湘菜品牌策劃設(shè)計(jì)定位應(yīng)該如何選擇，首先可以將品牌的定位定為舌尖上的鄉(xiāng)愁，使用原生態(tài)的食材，餐廳的風(fēng)格可以通過設(shè)計(jì)成為，具有湖湘文化特色的仿古風(fēng)格，餐廳的包廂可以通過湖南名勝古跡的名稱命名：岳麓書院、岳陽樓、瀟湘、衡陽、崀山、韶山、張家界、武陵源。關(guān)于湘菜品牌策劃設(shè)計(jì)如何樹立品牌形象，品牌形象是消費(fèi)者對于餐廳的di一印象所產(chǎn)生的，假如我們的餐廳風(fēng)格是仿古風(fēng)，那么我們的品牌形象定位是讓所有心懷湘菜的朋友，可以將湖湘味傳承下去。讓每個(gè)身在異鄉(xiāng)的湖湘人，有寄托鄉(xiāng)情的地方，讓身處不同領(lǐng)域的湖湘人們，無論身在何處都可以尋回記憶中的味道。湘菜加盟店在經(jīng)營中的成本控制之餐飲備制。浙江湘當(dāng)有飯中餐加盟

對于吃穿住行，沒有誰離得開吃，俗話說得好，民以食為天。對于很多想自己開家湘菜連鎖店的朋友，不知道啥樣的開店模式會(huì)比較好，也不知道是選擇品牌店會(huì)比較好，兩者實(shí)在是難以區(qū)分優(yōu)劣勢 1.自己開店沒有品牌支撐 如果是沒有任何的經(jīng)營和管理經(jīng)驗(yàn)的小白，自己開店還是比較占劣勢的。為什么這么說呢，因?yàn)樽约洪_店的話，沒有品牌支撐，沒有名氣，顧客對于門店認(rèn)可度不高，選擇品牌店，總部有專業(yè)團(tuán)隊(duì)打造品牌，提升品牌名氣，這就很大程度減輕了開店所要付出的精力。 2.新手開店沒有餐飲經(jīng)驗(yàn) 門店的選址、裝修，以及制作技術(shù)，到后期店鋪的開業(yè)和運(yùn)營，假如在這些方面都比較不懂的話，就需要大量的時(shí)間摸索，而且結(jié)果也不一定好，所以這也是比較不占優(yōu)勢的。相反，如果你選擇品牌店的話，就不會(huì)這樣了，因?yàn)槠放圃谑袌錾弦呀?jīng)有一定名氣，在店鋪的運(yùn)營會(huì)比較簡單，而且會(huì)對其進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)指導(dǎo)，在開店初期也會(huì)比較省事省力，制作技術(shù)上不用擔(dān)心，避免走彎路和耗費(fèi)不必要的時(shí)間湖北湘當(dāng)有飯餐飲加盟費(fèi)用餐飲店加盟后可以得到的支持服務(wù)。

加盟從某種意義上說是提供客戶生財(cái)之道?？偛恳院玫钠放?、科學(xué)的管理、周到的售后服務(wù)給予加盟方實(shí)惠，而它們帶來的是規(guī)模上的優(yōu)勢、品牌名氣上的提高、地理空間上的拓展和利潤的增加。兩者共同獲利，達(dá)到雙贏。形成具有主要競爭力的業(yè)務(wù)體系、商品品種和價(jià)格，是每個(gè)生意人都關(guān)心的東西。個(gè)體加盟已是而且也將成為主流趨勢。作為一個(gè)利益驅(qū)動(dòng)體，他加盟的目的無非是想賺錢獲利，把生意做好。因此，哪里品種多、價(jià)格優(yōu)惠，哪里就成為他們進(jìn)貨的目標(biāo)。

很多工作者沒有時(shí)間在家做飯，就會(huì)去湘菜連鎖店進(jìn)行吃飯消費(fèi)，一般消費(fèi)者對于合口味的菜肴會(huì)進(jìn)行好評打分，一個(gè)良好的評價(jià)可能會(huì)為消費(fèi)者帶來不少吸引了，而一個(gè)差評，可能會(huì)讓湘菜連鎖店流失顧客。那么，湘菜連鎖店怎么做到吸引客戶并獲得好評呢？湘菜連鎖店如何應(yīng)對差評和投訴呢?當(dāng)消費(fèi)者在店里指出了問題時(shí)，連鎖餐飲人應(yīng)該表達(dá)尊重。先了解顧客為什么不滿意，貼近顧客的想法，讓顧客感受到你對這個(gè)“不滿意”的重視。接著，連鎖餐飲人可以耐心聽一聽顧客為什么不滿意，并表示理解和虛心接受。告訴顧客您可以把意見告訴我們，我們會(huì)記錄下來，進(jìn)行反饋。如果有想了解湘菜連鎖店更多知識(shí)內(nèi)容的朋友，歡迎來我們湖南湘當(dāng)有飯餐飲管理有限公司。湘菜加盟店在經(jīng)營中的成本控制之菜單的設(shè)計(jì)。

如今餐飲行業(yè)競爭，都會(huì)以品牌競爭的方式表現(xiàn)出來，所以說，長沙特色餐飲加盟還是要選擇有實(shí)力有保障的大公司，對品牌各方面問題都有保障。選擇消費(fèi)時(shí)，消費(fèi)者一般都會(huì)看餐廳的招牌，其次才是看店里的人多不多。開店前期根據(jù)自己的預(yù)算，把可能產(chǎn)生的費(fèi)用進(jìn)行分解，例如裝修、房租、加盟費(fèi)、設(shè)備、流動(dòng)資金;對經(jīng)營特色餐飲加盟每個(gè)環(huán)節(jié)需要投入多少錢進(jìn)行計(jì)算。有了前期的規(guī)劃，實(shí)行起來的時(shí)候就不會(huì)毫無頭緒了。新手做餐飲如果加盟，那么對于店鋪的選址一定要謹(jǐn)慎的選擇，首先需要做的就是對商圈的評估，根據(jù)周圍的人口情況、交通情況、周邊環(huán)境，可以分為教育區(qū)、商業(yè)區(qū)、辦公區(qū)，不同的區(qū)域在消費(fèi)水平和理念上也是截然不一樣的。湘當(dāng)有飯加盟以湘菜文化為主題，傳承著老長沙上千年，傳統(tǒng)的家常菜。溫州湘當(dāng)有飯招商加盟

一個(gè)餐飲湘菜加盟店必須要有完整的規(guī)章制度。浙江湘當(dāng)有飯中餐加盟

如果有朋友想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)，可以選擇做湘菜名店加盟，之所以選擇品牌加盟的方式，是因?yàn)楦鱾€(gè)品牌對加盟商的加盟制度比較完善，一般在加盟商的開業(yè)籌備工作中都會(huì)派專業(yè)的人員為加盟商進(jìn)行市場評估，并且根據(jù)評估結(jié)果制定合理的運(yùn)營方案。而且在加盟商的開業(yè)前期會(huì)有系統(tǒng)的烹飪培訓(xùn)，從選材到清理食材再到烹飪都有詳細(xì)的講解和訓(xùn)練，當(dāng)然在短時(shí)間內(nèi)無法掌握運(yùn)營技巧的加盟商總部會(huì)有駐店導(dǎo)師協(xié)助經(jīng)營。不過總部多加盟商還有嚴(yán)格的考核制度，對于考核不通過的加盟商會(huì)進(jìn)行繼續(xù)培訓(xùn)?？傊?，產(chǎn)品的質(zhì)量是企業(yè)發(fā)展的重要條件所以總部相當(dāng)重視各個(gè)加盟商的經(jīng)營實(shí)力。湖南湘菜加盟品牌就屬湘當(dāng)有飯，若有朋友感興趣可來電了解。浙江湘當(dāng)有飯中餐加盟

湖南湘當(dāng)有飯餐飲管理有限公司旗下“湘當(dāng)有飯”品牌始創(chuàng)于2012年5月，頭家門店位于湖南長沙東塘東南角友阿商圈，商標(biāo)于2015年12月14日注冊成功并下證：目前總店位于長沙市芙蓉區(qū)馬王堆路東璽門小區(qū)北門L6棟101-102，是一家薈萃湖湘文化民俗特色的社會(huì)餐飲品牌，品牌定位為：民俗/湘間/土菜：民俗-竹木磚瓦盡顯湖南民俗風(fēng)格，湘間-鄉(xiāng)土原材料生態(tài)時(shí)令新鮮，土菜-原汁原味家常菜少調(diào)料重本位?？谖抖ㄎ唬豪祥L沙家味館，人均消費(fèi)40-45元/人。為顧客打造干凈舒適的環(huán)境、安全放心的菜品、特色溫馨服務(wù)和大眾化的消費(fèi)，成立7年多來，每年接待300多萬人次，得到長沙人民的認(rèn)同和喜愛。

在當(dāng)下激烈的市場競爭環(huán)境中，我們公司秉承“支持、規(guī)范、雙贏”的經(jīng)營理念，以品牌入股風(fēng)險(xiǎn)捆綁，績效考核盈利分紅的合作方式，從2012年至今發(fā)展直營/加盟門店28家，其中長沙市區(qū)5家，其余主要分布在廣東及湖南、江蘇等9個(gè)省份，輻射23個(gè)城市的湘菜連鎖企業(yè)，長沙本土餐飲品牌中為數(shù)不多成功走出去的，餐飲品牌陣營中民俗特色餐飲的重要一員。

司下設(shè)機(jī)構(gòu)：

湖南彌尚（餐飲整裝）設(shè)計(jì)工程有限公司，優(yōu)廚lianmeng高橋物流配送中心等多家企業(yè)的聯(lián)合管理機(jī)構(gòu)。