茶油的選購過氧化值:越低越好,指標越低就說明氧化程度越低.色澤:國家對色澤要求并不高,且存在消費誤區(qū),大家都覺得顏色深是油更地道,其實不然,好的原料油才可以加工成無色的化妝品用油和醫(yī)藥用油及涼拌食用茶油,一般來說顏色深很可能就是餅里提取(浸出)的毛油加工而成.溶劑殘留量:溶劑就是茶餅里提取油后的殘留,毫無疑問,溶劑(正己烷)含量高無疑對身體健康不利,所以國家規(guī)定很嚴格,10PPM（也就是百萬分以內）如果你購買的油下鍋后有刺激氣味,那么很可能這個指標就超標準。煙點：煙點越高說明油質量越高。和廬坊山茶油冷榨成品油中保留了油料的天然風味和色澤,完整的保管了油中生理活性物質；北京山茶油價格比較

月子餐月子雞-茶油米酒雞主料:雞半只、姜30克配料:清水5碗、茶油3湯匙、米酒半瓶做法:1、將雞洗凈去內臟，切1/2只備用。2、把雞斬成3公分大的塊狀，姜切片備用。3、用3湯匙的茶油熱鍋后，加入姜片爆香。4、將雞塊倒入鍋內翻炒數(shù)下。5、加入5碗清水及半瓶米酒于鍋內。6、用中火燜煮至熟透即起鍋。營養(yǎng)價值:活x、驅風、催奶，是產婦月子中的好食譜?；ㄉi腳湯原料:帶紅衣花生200克，豬蹄2個。輔料:茶油15克，姜片10克，大蒜4瓣，鹽4克，料酒15克。準備:花生洗凈，泡在鹽水中，浸泡2~3小時;豬蹄洗凈后，斬成塊。做法:1.鍋中倒入涼水，將豬蹄塊放入，大火加熱至水沸，煮約10分鐘，至其血沫完全滲出，撈出瀝干。2.凈鍋中放入茶油，然后將豬蹄爆炒，加水適量，花生洗凈，一齊置瓦鍋內，文火煮至豬腳熟，調味，飲湯食肉。注意:1、忌食生冷、寒涼之品及濃茶、麥乳精。2.豬蹄在購買時可以讓銷售人員代為斬塊，如果自己弄的話，先從豬蹄的中間縱向劈開，再橫向切成均勻的塊，注意要從骨節(jié)縫隙間處下刀。秋季食花生符合季節(jié)養(yǎng)生原則，而且此時也是花生新鮮上市的季節(jié)。這道食譜在我們老家是傳統(tǒng)老食譜了。貴州山茶油品質和廬坊山茶油無化學試劑參與，保留了油脂的天然特性，是一種綠色油脂加工工藝。

山茶油營養(yǎng)豐富，含脂肪酸、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質,及富含抗氧化劑，茶油中還富含維生素A、B、C、E、鈣、鐵、鋅、胡蘿卜素及多種對人體有益的微量元素。其重要的生理活性物質角鯊烯，植物油中只有油橄欖油和茶油中含有，具有很好的富氧能力。山茶油對人體健康十分有益！此外，山茶油還富含硒、鋅、維C、維E、茶多酚、角鯊烯，有“東方橄欖油”的美稱。山茶果歷經秋、冬、春、夏、秋五季14個月生長周期，日光照射充足，盡吸大地養(yǎng)分，吐故納新得奇果，交叉授粉，自然天成。

    【中國茶油】源遠流長上下五千年，中華文明源遠流長。有人說：中華文明也是飲食文化發(fā)揚光大的文明。2300年前，我們的祖先就開始食用茶油。油茶，又名“茶籽”、“茶籽心”、“茶油樹”，原為南方山間野生樹種，古代農書和舊志上稱之為“搽”、“山茶”、“楂木”等。據(jù)史料記載，用油茶果榨取的茶油曾經是“皇封御膳”用油。由此可見，茶油在中國已有幾千年的使用歷史，更以其獨特的油茶文化，成為中國飲食文化的一朵奇葩。2300年前，南方即栽種油茶樹世界90%的油茶林位于中國，中國是世界ZUI大的茶油生產基地。它生長在我國氣候溫和的南方亞熱帶地區(qū)的高山和丘陵地帶，是一種天然的高級油料。在贛南府、縣志書記載：“山阜多種茶籽。其樹堅而葉厚，青翠茂密，凌冬不凋，11月開花，瓣白心黃，花謝結子，含苞孕實，將一周歲始拾子，剖仁榨油。色味甘香清潔，專入食饌，膏發(fā)宜佳吳人購之，入玫瑰、素馨、蘭桂諸香，為甘油?！睎|方養(yǎng)生始祖---彭祖的養(yǎng)生秘籍據(jù)民間傳說，彭祖享有“養(yǎng)生始祖”的美譽，史料記載他曾為積勞成疾的、年70歲的堯帝烹飪膳食，特別加入“員木果籽”，終使得普通的膳食變成一道養(yǎng)生臻品，使得堯帝在位70年，118歲仙逝。山茶油可用于嬰兒尿疹、濕疹，直接涂抹，安全有效。

山茶油，也就是我們常說的茶籽油，富含多種維生素和亞麻酸等營養(yǎng)元素，不飽和脂肪酸高達百分之90以上，是非常好的天然綠色食用油。山茶油一般在主產地的認知度比較高，在不是主產區(qū)的地方，就比較陌生了。而在對山茶油的研究中，山茶油的營養(yǎng)一點也不遜于號稱“液體黃金”的橄欖油，并且有著很多相同的成分，下面一起來了解一下山茶油吧。山茶油含有豐富的不飽和脂肪酸。油的存儲山茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處，比較好溫度10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用。山茶油可減少在血管壁上的沉積，以達到****，清理血栓的作用。食用山茶油可以防止血管硬化、血壓增高。浙江山茶油源頭好貨

和廬坊山茶油避免高溫蒸餾脫臭，有效防止茶油中香氣成分喪失，有效保留茶籽油中的天然活性和綠色環(huán)保物質。北京山茶油價格比較

隨著生活質量的逐步提高，人們對吃的要求不再只只停留在解決溫飽問題上，而是要求既美味，又健康。拿我們每天都要食用的油為例，地溝油、轉基因等問題總是層出不窮。這些問題到底該怎樣解決，一直困擾著我們每個家庭。食用油是我們日常生活必需品，中國營養(yǎng)學會推薦攝取標準：每人每天22g，據(jù)調查，我國城市居民每人每天食用油攝入量高達44g！為健康、少吃油、吃好油！天然植物油脂——山茶油。山茶油是我國特有的一種珍貴天然木本植物油，在民間，它還有很多動聽的名字，“長壽油”、“月子油”、“貢油”等~北京山茶油價格比較

江西和廬生態(tài)農業(yè)有限公司位于江西省九江市德安縣安居路11號，是一家專業(yè)的許可項目：食品生產；食品經營；食品經營（銷售散裝食品）；食品經營（銷售預包裝食品）；食品互聯(lián)網銷售（銷售預包裝食品）；酒制品生產。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）。 ?一般項目：初級農產品收購；林產品采集；水產品收購；食用農產品初加工；食用農產品零售；農副產品銷售；林業(yè)產品銷售；含油果種植；花卉種植；中草藥種植；水產品零售；農村民間工藝及制品、休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)經營；與農業(yè)生產經營有關的技術、信息、設施建設運營等服務。（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）。公司。致力于創(chuàng)造***的產品與服務，以誠信、敬業(yè)、進取為宗旨，以建和廬坊產品為目標，努力打造成為同行業(yè)中具有影響力的企業(yè)。公司不僅*提供專業(yè)的許可項目：食品生產；食品經營；食品經營（銷售散裝食品）；食品經營（銷售預包裝食品）；食品互聯(lián)網銷售（銷售預包裝食品）；酒制品生產。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）。 ?一般項目：初級農產品收購；林產品采集；水產品收購；食用農產品初加工；食用農產品零售；農副產品銷售；林業(yè)產品銷售；含油果種植；花卉種植；中草藥種植；水產品零售；農村民間工藝及制品、休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)經營；與農業(yè)生產經營有關的技術、信息、設施建設運營等服務。（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）。，同時還建立了完善的售后服務體系，為客戶提供良好的產品和服務。自公司成立以來，一直秉承“以質量求生存，以信譽求發(fā)展”的經營理念，始終堅持以客戶的需求和滿意為重點，為客戶提供良好的山茶油，蜂蜜，山竹筍，從而使公司不斷發(fā)展壯大。