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品質(zhì)茶具答疑解惑

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2022-09-10

古人飲茶之前,先要將茶葉放在火爐上煎煮。在唐代以前的飲茶方法,是先將茶葉碾成細(xì)末,加上油膏、米粉等,制成茶團(tuán)或茶餅,飲時(shí)搗碎,放上調(diào)料煎煮。煎煮茶葉起于何時(shí),唐代以來(lái)諸家就有過(guò)爭(zhēng)論。如宋歐陽(yáng)修《集古錄跋尾》說(shuō):“于茶之見(jiàn)前史,蓋自魏晉以來(lái)有之?!焙笕丝吹轿簳r(shí)的《收勘書(shū)圖》中有“煎茶者”。所以認(rèn)為煎茶始于魏晉。據(jù)《南窗記談》“飲茶始于梁天監(jiān)(公元502年)中事?!倍鴵?jù)王褒《憧約》有“烹茶盡具”之語(yǔ),說(shuō)明煎煮茶葉需要一套器具??梢?jiàn)西漢已有烹茶茶具。時(shí)至唐代,隨著飲茶文化的蓬勃發(fā)展,蒸焙、煎煮等技術(shù)更是成熟起來(lái)。據(jù)《畫(huà)謾錄》記載:“貞元(公元785)中,常袞為建州刺史,始蒸焙而研之,謂研膏茶,其后稍為餅樣,故謂之一串?!辈栾?、茶串必須要用煮茶茶具煎煮后才能飲用。這樣無(wú)疑促進(jìn)茶具的變革,而進(jìn)入一個(gè)新型茶具的時(shí)代。茶葉罐:盛放茶葉的容器,有錫茶葉罐、陶瓷茶葉罐、玻璃茶葉罐、木質(zhì)茶葉罐、鐵盒等。品質(zhì)茶具答疑解惑

古人煮茶要用火爐(即炭爐),唐以來(lái)煮茶的爐通稱“茶灶”,《唐書(shū)·陸龜蒙傳》說(shuō)他居住松江甫里,不喜與流俗交往,雖造門(mén)也不肯見(jiàn),不乘馬,不坐船,整天只是“設(shè)蓬席齋。束書(shū)茶灶?!蓖鶃?lái)于江湖,自稱“散人”,宋南渡后譽(yù)為“四大家”之一的楊萬(wàn)里《壓波堂賦》有“筆床茶灶,瓦盆藤尊”之句。唐詩(shī)人陳陶《題紫竹詩(shī)》寫(xiě)道:“幽香入茶灶,靜翠直棋局。”可見(jiàn),唐宋文人墨客無(wú)論是讀書(shū),還是下棋,都與“茶灶”相傍,又見(jiàn)茶灶與筆床、瓦盆并例,說(shuō)明至唐朝開(kāi)始,“茶灶”就是日常必備之物了。地方茶具大概價(jià)格想買(mǎi)一套錫制茶具,哪個(gè)品牌好呢?擔(dān)心含鉛。

紫砂茶具,由陶器發(fā)展而成,是一種新質(zhì)陶器。它始于宋代,盛于明清,流傳至今。北宋梅堯的《依韻和杜相公謝蔡君謨寄茶》中說(shuō)道:“小石冷泉留早味,紫泥新品泛春華。”說(shuō)的是紫砂茶具在北宋剛開(kāi)始興起的情景。至于紫砂茶具由何人所創(chuàng),已無(wú)從考證。但從確切有文字記載而言,紫砂茶具則創(chuàng)造于明代正德年間。

現(xiàn)在的紫砂茶具是用江蘇宜興南部及其毗鄰的浙江長(zhǎng)興北部埋藏的一種特殊陶土,即紫金泥燒制而成的。這種陶土,含鐵量大,有良好的可塑性,燒制溫度以攝氏1150度左右為宜。紫砂茶具的色澤,可利用紫泥澤和質(zhì)地的差別,經(jīng)過(guò)“澄”、“洗”,使之出現(xiàn)不同的色彩,如可使天青泥呈暗肝色,蜜泥呈淡赭石色,石黃泥呈朱砂色,梨皮泥呈凍梨色等;另外,還可通過(guò)不同質(zhì)地紫泥的調(diào)配,使之呈現(xiàn)古銅、淡墨等色。很好的原料,天然的色澤,為燒制優(yōu)良紫砂茶具奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。

明代的紫砂名家有董翰、趙良、袁錫、時(shí)鵬,其后時(shí)大彬成為一代名手,其制壺“不務(wù)研媚而樸雅堅(jiān)栗,妙不可思?!?,因時(shí)壺“大為時(shí)人寶惜”,當(dāng)時(shí)就有人仿制時(shí)壺。時(shí)大彬后還出了不少名家,如李仲芳、徐友泉、陳用卿、陳仲美、沈君用等等,紫砂在明代得到極大的發(fā)展。

因紫砂土質(zhì)細(xì)膩,含鐵量高,具有良好的透氣性和吸水性,用紫砂壺來(lái)沖泡散茶,能把茶葉的真香發(fā)揮出來(lái),無(wú)怪乎文震亨在《長(zhǎng)物志》中提到:“茶壺以砂者為上,蓋既不奪香,又無(wú)熟湯氣?!币虼俗仙皦匾恢笔敲鞔耙院蟛鑹氐闹髁?。 茶刀:又名“茶劍”,用來(lái)撬取壓緊的茶葉,在普洱茶、茶餅中常用到。

搪瓷茶具,搪瓷茶具以堅(jiān)固耐用,圖案清新,輕便耐腐蝕而著稱。它起源于古代埃及,以后傳入歐洲。我們使用的鑄鐵搪瓷始于19世紀(jì)初的德國(guó)與奧地利。搪瓷工藝傳入中國(guó),大約是在元代。

明代景泰年間(公元1450-1456年), 中國(guó)創(chuàng)制了琺瑯鑲嵌工藝品景泰藍(lán)茶具,清代乾隆年間(公元1736-1795年) 景泰藍(lán)從宮廷流向民間,這可以說(shuō)是中國(guó)搪瓷工業(yè)的肇始。

中國(guó)真正開(kāi)始生產(chǎn)搪瓷茶具,是本世紀(jì)初的事,至今已有70多年的歷史。在眾多的搪瓷茶具中,潔白、細(xì)膩、光亮,可與瓷器媲美的仿瓷茶杯;飾有網(wǎng)眼或彩色加網(wǎng)眼,且層次清晰,有較強(qiáng)藝術(shù)感的網(wǎng)眼花茶杯;式樣輕巧,造型獨(dú)特的鼓形茶杯和蝶形茶杯;能起保溫作用,且攜帶方便的保溫茶杯,以及可作放置茶壺、茶杯用的加彩搪瓷茶盤(pán),受到不少茶人的歡迎。但搪瓷茶具傳熱快,易燙手,放在茶幾上,會(huì)燙壞桌面,加之“身價(jià)”較低,所以,使用時(shí)受到一定限制,一般不作居家待客之用。 杯架:用來(lái)晾杯的架子,洗過(guò)的茶杯倒置于杯架上可以瀝干水分,保持干爽,不受污染。廣東不同的茶葉用什么茶具

茶道六君子(茶藝六用)指的是茶筒、茶匙、茶漏、茶則、茶夾、茶針。品質(zhì)茶具答疑解惑

對(duì)一個(gè)地區(qū)、行業(yè)或加工企業(yè)的發(fā)展來(lái)說(shuō),人才自始至終起著相當(dāng)關(guān)鍵的作用,目前對(duì)高、精、尖人才的需求依然很大,隨著社會(huì)的發(fā)展,教育的不斷改進(jìn),更加實(shí)用、具有創(chuàng)新能力的人才會(huì)不斷涌現(xiàn),必將為各個(gè)行業(yè)的發(fā)展提供強(qiáng)大的智力支持和技術(shù)保證。電子商務(wù)作為一種新興的貿(mào)易形式,在國(guó)外發(fā)展極為迅速。目前,國(guó)內(nèi)電子商務(wù)處于原始發(fā)展階段,真正應(yīng)用率比較底,不過(guò)由于其優(yōu)勢(shì)----方便、無(wú)紙化、環(huán)保等,電子商務(wù)將是未來(lái)貿(mào)易發(fā)展的必然趨勢(shì),并將在近幾年內(nèi)得到普遍的發(fā)展和運(yùn)用。因此,有限責(zé)任公司企業(yè)要對(duì)電子商務(wù)高度重視,積極作好電子商務(wù)的培訓(xùn)、推廣及應(yīng)用,將會(huì)對(duì)行業(yè)未來(lái)的發(fā)展起到巨大的推動(dòng)作用。由于不少加工企業(yè)自營(yíng)進(jìn)出口,以及民營(yíng)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,中國(guó)中小民營(yíng)企業(yè)己成為中國(guó)工藝品出口的重要力量。未來(lái)3-5年內(nèi),隨著國(guó)際經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長(zhǎng)及人們文化生活水平的不斷提高,工藝品、飾品行業(yè)的消費(fèi)必將更加大跨步地向前發(fā)展。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,禮品、工藝品、飾品在日常生活、商業(yè)往來(lái)中的作用愈加明顯。禮品、工藝品、飾品行業(yè)在我國(guó)是個(gè)年輕的行業(yè),經(jīng)過(guò)近20年的飛速發(fā)展,我國(guó)已成為世界上極大的生產(chǎn)國(guó)。品質(zhì)茶具答疑解惑

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