餐飲行業(yè)發(fā)展前景廣闊，獲得投資者的關(guān)注，選擇什么餐飲項目收益呢?渠道網(wǎng)為您推薦鹵味小吃加盟項目。鹵味小吃作為日常生活中受歡迎的美食，存在巨大的市場基礎(chǔ)，開鹵味小吃店是快速漲收入好選擇，那么如何很好的開一家小吃店呢?有哪些開店流程呢?以下為您做的總結(jié)：

1.尋找經(jīng)營地址

2.簽訂租賃合同并索取房產(chǎn)證復(fù)印件(辦營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證時用)

3.找裝修隊出施工圖,報消防局和衛(wèi)生監(jiān)督所

4.得到消防和衛(wèi)生的認(rèn)可文書后,照圖施工

5.此時的您不要挺下來,要去工商局聯(lián)系入資事宜,并辦驗資報告(屬地工商局)

6.工程竣工后,報消防和衛(wèi)生驗場.7.合格后,去衛(wèi)生監(jiān)督所申請衛(wèi)生許可證.

8.持<<衛(wèi)生許可證>>到工商局辦理<<營業(yè)執(zhí)照>>

8.1先領(lǐng)<<名稱預(yù)先核準(zhǔn)書>>填寫,進行名稱核準(zhǔn)(簡稱:起名)

8.2再領(lǐng)<<企業(yè)設(shè)立登記表>>填寫.進行企業(yè)注冊(此時需要向工商機關(guān)出示您的衛(wèi)生許可證 房產(chǎn)證 租賃合同 驗資報告)

8.3手續(xù)全部完成,5個工作日后領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照

9.持營業(yè)執(zhí)照到稅務(wù)機關(guān)辦理<<稅務(wù)登記證>>

10.去質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局辦理<<組織機構(gòu)代碼證>>

11.去銀行辦理開戶手續(xù).費用大約1000元即可先找民政部門辦一個再就業(yè)下剛優(yōu)惠證。

當(dāng)然也有很多人干鹵味熟食店并沒有掙到太多的米，因此也經(jīng)常抱怨整個行業(yè)不行，很多人也會自認(rèn)為聰明的分析時弊，從宏觀到微觀的把不利因素說的很透徹，好像很聰明，但其實越是這種人越讓人瞧不起，聰明用錯了地方，大家都知道大象再大也壓不死螞蟻，哪怕大象的數(shù)量再多也會有螞蟻的成長空間，其實我們社會中的大部分人我們充其量就相當(dāng)于螞蟻，宏觀環(huán)境好與不好總有我們螞蟻的生存空間，關(guān)鍵就看你有沒有認(rèn)真的分析我們身邊的市場和人群需求，有沒有認(rèn)真分析一下我們這個鹵味熟食行業(yè)，只要用心分析就一定能找到突破口，而不是整天找客觀理由，給自己的無能找借口。

湖北熟食鹵味加盟店還有一個方面就是，創(chuàng)業(yè)者選擇一個熟食品牌加盟，那么是否能夠得到總部給予的全程扶持。

利用好饑餓營銷：

  所謂饑餓營銷是指加盟店有意調(diào)低產(chǎn)量，以達(dá)到調(diào)控供求關(guān)系、制造供不應(yīng)求的現(xiàn)象、以維護產(chǎn)品形象并維持商品較高售價和利潤率的營銷策略，重點抓住“饑餓”。

  比如說，對于店鋪內(nèi)銷量排名靠前的鹵味，很多人會選擇多補貨甚至多囤貨，以確保顧客到店一定能買到。但這樣，反而容易造成顧客在短時間內(nèi)吃膩這些鹵味。

  所以，在經(jīng)營過程中，對于這些招牌鹵味，數(shù)量不必過多，甚至可以比平常稍微少一些，讓沒有購買到的顧客，一直想著沒有吃到，刺激對方下次來消費，從而來提高店鋪營收。

  在這里提示各位加盟商們，有時候不同的經(jīng)營策略，也能產(chǎn)生不同的營收數(shù)字，取長補短，方能長久。不要小看日常的這些營銷手段。

很多不是加盟品牌的門店在加盟店這段開業(yè)的高峰期后幾乎會變得冷清。

口味：對于餐飲店來說，口味是至關(guān)重要的一環(huán)，只要有獨特的口味，就算位置再偏遠(yuǎn)，環(huán)境再差都經(jīng)久不衰；

活動：活動其實也是價格，口味不夠，價格來湊，只要價格夠低，依然可以獲得部分消費群體，但是價格底線是有限度的，不可能一味的下降；

競爭：人都有一個共性，只要一家商鋪火了 ，很快類似的商鋪會堆如雨后春筍冒出來， 后面導(dǎo)致競爭越來越強，生意越來越難！ 這的確不是一件容易的事情，因為眾所周知，市面上的鹵味熟食品牌同質(zhì)化非常的嚴(yán)重，口味大體上都是相似的。

要思量品牌給予的加盟支持是否全方面

選擇加盟主要是可以獲得品牌方的各項支持，能否兌現(xiàn)在招商的時候給予的各種承諾，而這個支持是否全方面、合理是熟食加盟商選擇鹵味熟食加盟品牌不得不考慮的問題。好的鹵味熟食品牌是希望通過加盟商們的運營擴大品牌的影響力，提升品牌聲譽的，所以在對加盟商的支持方面非常重視。

品牌方一定不能忽視對于未來的發(fā)展規(guī)劃

加盟商加盟后都希望可以長久的經(jīng)營下去，持續(xù)獲利的。因此，一定要選擇具有發(fā)展前景的鹵味熟食品牌。時代在不斷變遷，為了順應(yīng)時代的變化，所有的事物都要不斷發(fā)展改變，任何一成不變的的事物終將被替代。所以，選擇熟食加盟品牌時一定要選擇有合理的長久發(fā)展計劃的品牌。

若都考慮到了以上這幾點，基本上就可以選擇到合適且好的鹵味熟食加盟品牌了。

價格也有很大的空間，從幾塊錢到幾十元的菜品都有，面對的消費群體非常廣。湖北熟食鹵味加盟店

餐飲業(yè)有句老話:選址七分定生死，精細(xì)準(zhǔn)確的門店選址非常重要。很多餐飲小白卻偏偏忽略了這一重要的環(huán)節(jié)，導(dǎo)致很多餐飲店沒活過500天就紛紛倒閉。很多加盟公司口頭承諾幫助加盟商選擇，所謂的選址只是一個大忽悠，等你交了錢以后，根本不管加盟商的死活。 廖排骨有專業(yè)選址老師，可以幫助加盟商真正做到精細(xì)準(zhǔn)確的選址，在很大程度上提高了加盟商開店就能賺錢的成功率。

門店的QSC是運營中非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，即，出品穩(wěn)定，服務(wù)細(xì)致貼心，環(huán)境干凈整潔，物品陳列有序，具備以上三要素才能給客人很好的體驗感。但是現(xiàn)實中很多餐飲店倒閉的另外一個原因，恰恰就是QSC出了的問題。廖排骨有專業(yè)的駐店培訓(xùn)指導(dǎo)老師，可以手把手教創(chuàng)業(yè)者做好日常門店管理。

營銷活動是提升門店營收的法寶，我曾見過很多餐飲店老板看到別家做活動，他也跟著做可是活動卻沒效果，為什么？因為他們不了解自己的目標(biāo)客戶群體的消費痛點，消費習(xí)慣是什么，所謂的營銷活動只是自嗨而已！ 如果你手中有十幾萬，選擇一個適合的品類加入到餐飲創(chuàng)業(yè)的賽道，翻滾吧！奮斗吧！拼搏吧！

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