天然的食物中包含乙?；入赘孰牡挠腥缦路N類：
1.包含乙酰基谷胱甘肽的食物:蘆筍、酪梨、菠菜及秋葵。
2.含硫化物的食物：十字花科蔬菜(花椰菜、高麗菜)、洋蔥、大蒜頭及蔥，為身體內乙酰基谷胱甘肽合成的原料，因乙酰基谷胱甘肽成分中包含硫離子。
3.含維生素C的食物：水果（芭樂、柑橘類、奇異果、西印度櫻桃、各種各樣莓果）及深綠色蔬菜，能夠提高血液中的乙酰基谷胱甘肽的含量。
4.包含礦物質硒（Se）的食物：海鮮及肉類，是輔助乙?；入赘孰目寡趸闹匾臓I養(yǎng)元素之一。 乙?；入赘孰挠迷谑称芳庸I(yè)主要有哪些應用？CAS 3054-47-5乙?；入赘孰淖⑸浼?/p>
結合反應的Jie Du作用: 由于乙酰基谷胱甘肽的分子特性, 決定了該分子對于外源性化學毒 物的代謝中間產物, 以親核進攻結合反應方式 進行Jie Du(親核系指易與帶正電荷基團結合) 。乙?；入赘孰?分子中的半胱氨酸殘基上的巰基具 有強的親核性質, 可通過親核取代和加成作用使有 毒親電物質極性降低、毒性減弱。乙酰基谷胱甘肽 分子中的谷氨酸與含有親核性硫原子的半胱氨酸均屬于極性氨 基酸, 并帶負電荷, 因此可以提高與之結合的親電子物質分子中的親脂部分的水溶性(親電子物質系指易與帶負電荷基團結合的物質) , 使其易于Qing Chu。 乙?；入赘孰?的分子量為 307, 形成加合物后的分子量顯然 大于 300, 適于從膽汁排出。 上海乙?；入赘孰纳a企業(yè)乙?；入赘孰脑诟螕p害保護Gan功能、急性腎損害Zhi Liao領域中有所應用。
在淋巴細胞攻擊病原體時會釋放出強氧化性化學物質，如過氧化物等，乙?；入赘孰臅泻痛祟悘娧趸曰瘜W物質，從而保護淋巴細胞不受損傷。同時淋巴細胞也不斷地進行自我復制，吸收氧氣生成氧化物，抵御多種病原體的侵害。在此過程中需要更多的乙酰基谷胱甘肽來中和這些生產的氧化物，提升淋巴細胞的抵御力，保護淋巴細胞的健康。綜上所述，在免疫系統(tǒng)消滅病原體的過程中，有兩種途徑需要消耗乙?；入赘孰?，一種是需要乙?；入赘孰膩碇泻妥杂苫?，一種是需要乙?；入赘孰膩泶龠M免疫細胞的增長。
當組織 乙?；入赘孰?含量和 GST 活性明顯下降時, 某些外源性化 學毒物如苯乙烯、對乙酰氨基苯Yi Mi、松香、溴苯、醋 氨酚和黃曲霉素 B1 等, 均可引起靶Qi Guan細胞嚴重 損害, 甚至引起細胞死亡。反之, 如果預先給予含巰 基的物質, 如半胱氨酸或丙硫氧嘧啶等以維持或提 高胞內 乙?；入赘孰?水平, 則可Da Da減輕對某些化學毒物引 起的肝損傷。從 乙?；入赘孰?Jie Du機制分析, 乙?；入赘孰?作為強 親核物質, 可為親電代謝物或其它氧化代謝物提供巰基, 親電子代謝物往往是外源性毒物經微粒體 NADPH 細胞色素 P450 活化代謝后產生的烷化、芳化或?；虚g產物。若用乙酰半胱氨酸( NAC) Zhi Liao并以常規(guī)療法作對照時發(fā)現, NAC Zhi Liao使受傷動物生存率提高。
乙?；入赘孰氖莵碓从谌祟惣毎械囊环N天然合成的三肽物質，由谷氨酸(Glu)、半胱氨酸(Cys)和甘氨酸(Gly)共同構成。含有疏基(-SH)的乙?；入赘孰闹饕诟闻K中合成，是乙?；入赘孰牡闹饕钚誀顟B(tài)，它存在人體各組織Qi Guan中，可以維持細胞的多種生物學功能，保護細胞膜穩(wěn)定性，促進人體內糖類、脂類以及蛋白質三大物質的代謝，加快體內自由基的排泄速度，對抗氧化劑破壞、保護含巰基的蛋白和酶;還可以通過轉甲基、轉丙基的反應來保護和維持肝臟正常的生理功能。具有保護機體免受氧化應激、維持細胞功能、支持免疫功能的作用。 乙?；入赘孰氖悄壳癎uang Fan使用的谷胱甘肽，是還原型谷胱甘肽的衍生和發(fā)展。CAS 3054-47-5乙?；入赘孰淖⑸浼?/p>
乙酰基谷胱甘肽有防輻射的作用，可以有效緩解患者體內其他正常細胞在放療時的損傷。CAS 3054-47-5乙酰基谷胱甘肽注射級
乙酰基谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸結合而成的三肽，屬于含有巰基的、小分子肽類物質。在生理條件下以還原型乙?；入赘孰恼冀^大多數。乙?；入赘孰倪€原酶催化兩型間的互變。該酶的輔酶為磷酸糖旁路代謝提供的NADPH。
乙?；入赘孰哪軒椭３终５拿庖呦到y(tǒng)功能，并具有抗氧化作用、整合***作用 。使其具有整合***作用 。乙?；入赘孰牟粌H可用于藥物，更可作為功能性食品的基料，在延緩衰老、增強***、抗**等功能性食品廣泛應用。 CAS 3054-47-5乙?；入赘孰淖⑸浼?/p>
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