由于影響,2020年連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)普遍受到了不同程度的沖擊。不過(guò)便利店作為保供應(yīng)、穩(wěn)物價(jià)、促民生的“較后一站”,一直堅(jiān)守在較前線。為了減少人員接觸造成的病毒傳播,人們可以選擇就近的便利店購(gòu)買一些日常用品;當(dāng)餐飲門(mén)店處于歇業(yè)狀態(tài)時(shí),陸續(xù)復(fù)工的CBD上班族還能在這里解決用餐難題……這種觸手可及且長(zhǎng)時(shí)間“待命”的業(yè)態(tài),在期間展現(xiàn)出了驚人的服務(wù)力,實(shí)現(xiàn)了意料之外的增長(zhǎng)?!尔溈襄a中國(guó)消費(fèi)者報(bào)告2021》中提到,期間國(guó)內(nèi)大的城市便利店日銷售額較前增長(zhǎng)67%,恢復(fù)期這一數(shù)據(jù)也仍高達(dá)21%。然而坐擁“天時(shí)、地利”,便利店行業(yè)還是沒(méi)能征服顧客的錢包。貝恩和凱度消費(fèi)者指數(shù)聯(lián)合發(fā)布的《2021中國(guó)購(gòu)物者報(bào)告》指出,在城鎮(zhèn)快速消費(fèi)品市場(chǎng)各渠道銷售額占比中,便利店的占比遠(yuǎn)低于超市/小超市、大賣場(chǎng)、電商、雜貨店等,以極為不起眼的份額成功墊底。 云南小型便利店加盟平臺(tái),詳情請(qǐng)咨詢?cè)颇弦恍谋憷?!五華區(qū)小型超市哪家好
便利店貨架展示設(shè)計(jì)是門(mén)技術(shù),做得好可以促進(jìn)銷售。如果不好,就會(huì)流失客戶。產(chǎn)品直接放在開(kāi)放式便利店的貨架上,供客戶隨意購(gòu)買,因此有必要確?!耙子谟^察,易于攜帶”。同時(shí),要注意便利店貨架的高度設(shè)計(jì),太矮浪費(fèi)空間,太高影響客戶拿放。便利店店員與顧客之間的關(guān)系也是一種人際關(guān)系。如果您想讓顧客消費(fèi)更多,當(dāng)顧客進(jìn)入店內(nèi)時(shí),就要受到熱情的歡迎。當(dāng)客戶詢問(wèn)有關(guān)商品的信息時(shí),還應(yīng)表現(xiàn)出專業(yè)的服務(wù)態(tài)度,以建立與客戶的信任關(guān)系,客戶更愿意接受您的建議,這樣商品的銷售也增加了。一心便利店便利店加盟公司哪家好,詳情請(qǐng)咨詢?cè)颇弦恍谋憷辏?/p>
陳列要“不簡(jiǎn)約”,我們說(shuō)的陳列要“簡(jiǎn)單”,是說(shuō)的陳列要按照陳列邏輯去陳列。而“不簡(jiǎn)約”則是更高層次的升華,同一個(gè)陳列地點(diǎn),盡可能地讓顧客多停留、多觀望、多購(gòu)買。比如說(shuō)我們講的關(guān)聯(lián)性陳列——面包區(qū)域放上奶酪、果醬;主題陳列——寶寶屋、個(gè)人護(hù)理中心、天下糧倉(cāng);漂亮地吸引人的特殊陳列等。陳列“不簡(jiǎn)約”可以理解為陳列的生動(dòng)化。生動(dòng)化是通過(guò)對(duì)關(guān)注購(gòu)買場(chǎng)合和消費(fèi)場(chǎng)合的POP(購(gòu)買點(diǎn))特定戰(zhàn)略及渠道戰(zhàn)略的制定和執(zhí)行來(lái)完成的。好的的生動(dòng)化不會(huì)是:隨便什么,到處都是;還POP材料;還一個(gè)展示。好的的生動(dòng)化應(yīng)該是:創(chuàng)新/創(chuàng)意;激起消費(fèi)者/顧客的購(gòu)物沖動(dòng);與消費(fèi)者場(chǎng)合聯(lián)系起來(lái);奪目而不突兀;清楚準(zhǔn)確的價(jià)格標(biāo)識(shí)。
便利店的外觀設(shè)計(jì),會(huì)對(duì)客戶是否愿意進(jìn)入店內(nèi)產(chǎn)生一定的影響,因此如果想要有良好的吸引力,就必須從外觀設(shè)計(jì)入手。便利店的門(mén)面設(shè)計(jì)包括商店名稱、商店標(biāo)志、招牌、外部裝飾、櫥窗展示以及店面的顏色和燈光。把這些處理好,確保清潔和明亮,對(duì)客戶更具吸引力。為了更快地促進(jìn)銷售,一些店員在顧客進(jìn)入商店時(shí)總是進(jìn)行推銷。事實(shí)上,這通常只會(huì)讓客戶不滿,甚至直接消除顧客的消費(fèi)念頭。正確的做法應(yīng)該是給顧客一定的私人購(gòu)物空間,這樣他們就可以用更輕松的心情購(gòu)買所需的商品,也會(huì)在店內(nèi)停留更長(zhǎng)的時(shí)間。昆明蔬菜便利店加盟平臺(tái),詳情請(qǐng)咨詢?cè)颇弦恍谋憷辏?/p>
咱們都知道,便利店面積不大,一家標(biāo)準(zhǔn)的便利店,使用面積也就100到120平方米,商品大概有兩三干種。而市場(chǎng)上的商品動(dòng)輒就幾十萬(wàn)種,那便利店該選哪些賣呢?簡(jiǎn)單說(shuō)這秘訣就是:高變化、高周轉(zhuǎn)、高毛利。高變化是說(shuō),便利店的商品更新很快。以7-11為例,每個(gè)店大概是2000種商品,其中每年新上的大約就有1300種,算下來(lái)它平均每天要更新三四千種商品。為什么更新這么快?有兩個(gè)原因:一是讓顧客保持充分的新鮮感,因?yàn)閬?lái)便利店的年輕人居多,他們購(gòu)物除了圖方便,也愛(ài)找新鮮感,那便利店的商品就得經(jīng)常調(diào)整,讓顧客既能買到較流行的商品,還能常碰到些別的地方見(jiàn)不著的東西,這樣他們就喜歡來(lái)了。個(gè)別傳統(tǒng)快餐店主打的重油重鹽飲食,其消費(fèi)市場(chǎng)已經(jīng)不如過(guò)往。云南大型便利店
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商品組合可以促成連帶率提高,促成顧客不同類商品的購(gòu)買,也可以通過(guò)捆綁銷售和買贈(zèng)活動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn)。比如將牛奶與面包捆綁在一起降價(jià)銷售、將牙膏與牙刷捆綁銷售,這些都可以有效帶動(dòng)異類商品的銷售。對(duì)于那些價(jià)格彈性大的商品,通過(guò)降價(jià)促銷這種方式能有效提升顧客的購(gòu)買量。與捆綁銷售類似的一種促銷途徑,這種促銷方式常見(jiàn)于新品的搭贈(zèng)促銷,或者是一些即將過(guò)期商品、待處理商品的處理上,同樣也能夠刺激同類商品的銷售。在促成顧客不同類商品的購(gòu)買過(guò)程中,我們要考慮關(guān)聯(lián)性商品和非關(guān)聯(lián)性商品。利用這種互補(bǔ)性和暗示性的刺激購(gòu)物拉動(dòng)顧客購(gòu)買同類或異類商品。五華區(qū)小型超市哪家好
一心便利連鎖(云南)有限公司主要經(jīng)營(yíng)范圍是食品、飲料,擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場(chǎng)口碑。公司業(yè)務(wù)涵蓋超市,便利店等,價(jià)格合理,品質(zhì)有保證。公司秉持誠(chéng)信為本的經(jīng)營(yíng)理念,在食品、飲料深耕多年,以技術(shù)為先導(dǎo),以自主產(chǎn)品為重點(diǎn),發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì),打造食品、飲料良好品牌。在社會(huì)各界的鼎力支持下,持續(xù)創(chuàng)新,不斷鑄造***服務(wù)體驗(yàn),為客戶成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持。