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    必須走出去，才有生路。所以，沙縣小吃，和東北餐飲這二個流動型產(chǎn)業(yè)集群的資源，實際上是——大量的流動勞動力。同理，東北燒烤業(yè)發(fā)展，我認(rèn)為也是出于相同的原因。不是他們選擇了麻辣燙和燒烤，而是在那個一沒資源二沒資金三沒環(huán)境，大家都一窮二白的時代之下，麻辣燙等低成本低門檻又能走出去的餐飲業(yè)，被證明是適合的辦法，其他的辦法，沒有走通被自然淘汰了。甚至，縱觀新化打印和沙縣小吃等流動性產(chǎn)業(yè)集群案例，我們都可以發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)卦谄渲械拇罅χС稚晨h出人出力還出錢，還教技術(shù)，就差手把手帶你創(chuàng)業(yè)了。新化看似給的不多，但注意時間，他們在1979年，開放的年，就開設(shè)了打字機(jī)維修廠。我想我們不能用現(xiàn)在的扶持政策標(biāo)準(zhǔn)去看待當(dāng)時的條件。對于一個不太富裕的內(nèi)陸縣市來說，這應(yīng)該是當(dāng)時他們能給出的大支持了而這樣的全力扶持，在東北餐飲業(yè)的崛起過程中，似乎是不太明顯的?？杉幢氵@樣，東北麻辣燙等餐飲業(yè)，依然跑出來了。從這個角度來說，這兩年很多地方，經(jīng)濟(jì)發(fā)展不好或工業(yè)轉(zhuǎn)型的困境下強(qiáng)行上馬旅游業(yè)，可能是一個錯誤的選擇。真正適合窮地方發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，可能是，連鎖型的餐飲業(yè)。或者說，連鎖型的低門檻服務(wù)業(yè)。只有這個辦法，既能解決本地勞動力問題。更多詳情可以聯(lián)系我們查看更多 。。。延邊骨頭麻辣燙加盟品牌

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