餐飲配送的注意要點(diǎn)：1.在食用盒式快餐時(shí)，首先應(yīng)了解配送快餐公司的路途長(zhǎng)遠(yuǎn)，因?yàn)榭觳凸韭吠据^遠(yuǎn)，送來(lái)的飯菜可能超過(guò)2小時(shí)，在配送餐飲衛(wèi)生規(guī)范中（“對(duì)烹飪后至食用前需要較長(zhǎng)的時(shí)間（超過(guò)2小時(shí)）存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60度或低于10度的條件存放”）。食物在10度至60度之間保存超過(guò)2小時(shí)會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌大量繁殖并產(chǎn)生。路途較遠(yuǎn)可能因交通等原因，就會(huì)造成超時(shí)配送。2.其次，對(duì)配送的快餐應(yīng)先用嗅覺(jué)感官對(duì)質(zhì)量進(jìn)行判斷，確認(rèn)無(wú)異味后再配送，對(duì)快餐包裝密封很?chē)?yán)的食物更應(yīng)注意，因?yàn)槎栊詺怏w的存在會(huì)加速細(xì)菌的繁殖和的產(chǎn)生。分享來(lái)自濟(jì)南優(yōu)糧快餐配送。盒飯的配送技巧：敲門(mén)前，將衣裝整理整齊。寶山區(qū)工廠盒飯配送中心

快餐盒飯配送服務(wù)公司:隨著快餐派送行業(yè)的發(fā)展壯大，行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，而優(yōu)異的快餐派送公司已經(jīng)提出了私人訂制的理念，并且贏得了客戶的認(rèn)可，私人訂制，量身打造適合客戶的服務(wù)方案，讓客戶省心又省錢(qián)，自然是客戶認(rèn)可的一種經(jīng)營(yíng)模式。傳統(tǒng)快餐派送細(xì)分領(lǐng)域普遍存在信息不透明、商戶分散、食材質(zhì)量不好把控、溯源體系不完善以及成本較高等系列問(wèn)題，這顯然是與當(dāng)代消費(fèi)理念不符的，在這樣的背景下，多個(gè)餐企紛紛開(kāi)始了改變創(chuàng)新，且已漸成雛形。青浦區(qū)企業(yè)快餐外送收費(fèi)盒飯配送認(rèn)為不能以次充好，下腳料不能作為送餐原料，防止食品質(zhì)量粗劣。

新手送餐員注意什么：1.熟悉路線：其次，外賣(mài)員需要有豐富的路線熟悉度，因?yàn)樽鳛橐幻赓u(mài)員，一般情況下，手上有很多個(gè)訂單。保證先接1單之后有充足的配送時(shí)間（每單時(shí)效不一樣要查看準(zhǔn)確），根據(jù)所跑路線，選擇附近的順路訂單，要盡量選擇客戶配送地址周邊的一公里范圍內(nèi)單子，避免超時(shí)平臺(tái)進(jìn)行扣款。2、需要有耐心：因?yàn)橛械臅r(shí)候客戶寫(xiě)的地址不夠詳細(xì)，并且在電話里客戶表達(dá)的不清楚，需要耐心的跟客戶溝通，不能急躁，畢竟是服務(wù)行業(yè)，哪怕手上的單子多，也需要服務(wù)好每一個(gè)客戶。

中式冷鏈快餐配送的優(yōu)勢(shì)及發(fā)展前景：冷鏈快餐是具有科技含量的一種便捷午餐方式，它是將食品烹熟后急速降溫冷卻，全過(guò)程低溫進(jìn)行生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸、銷售，可以較大限度保持食物新鮮度和口感?！袄滏溈觳汀辈捎妹芊獍b，包裝上清楚標(biāo)注了食物的生產(chǎn)日期、重量、儲(chǔ)存方法、保質(zhì)期以及各種配料。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)后可將包裝的密封膜取掉，然后在規(guī)定的保質(zhì)時(shí)間內(nèi)用微波爐加熱即可食用。在整個(gè)快餐連鎖店的保障系統(tǒng)中，使用冰袋冷凍冷藏是不可缺少的重要組成部分。隨著快餐連鎖的發(fā)展日益迅速，原材料和半成品的流通量也日益增加。溫度不僅直接影響食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更關(guān)乎食品的食用安全。快餐盒飯配送要想做得好，配送范圍一定要重視。

如何做快餐配送生意：一般來(lái)說(shuō)自己請(qǐng)個(gè)師傅自己采購(gòu)做飯菜的材料，做到能自己控制材料人力成本是較好的，畢竟承包外人做的話如果快餐不好吃不衛(wèi)生，這樣也會(huì)對(duì)你利益帶很大的打擊。而成本估計(jì)大概在2-3萬(wàn)塊左右，開(kāi)公司的話注冊(cè)公司至少都要10萬(wàn)，一般不建議新開(kāi)的飲食餐館注冊(cè)公司。除非以后做大做強(qiáng)了，開(kāi)連鎖分店的時(shí)候，可以去注冊(cè)一個(gè)飲食公司，把自己的品牌效益做上去。從低端客戶開(kāi)始做，一直做大做強(qiáng)做很好客戶。冷鏈快餐由于采用了冷鏈生產(chǎn)、配送的方式，食品的保鮮時(shí)間延長(zhǎng)，適用于企事業(yè)員工餐、團(tuán)體餐、會(huì)展餐、旅行餐等?？觳团渌偷娜藛T說(shuō)，很多時(shí)候訂餐的人首先檢查的就是餐具是否消毒，安全衛(wèi)生。寶山區(qū)中式盒飯外送中心

工作餐配送中提供的各種食品的安全很重要。寶山區(qū)工廠盒飯配送中心

相對(duì)于熱鏈快餐，冷鏈快餐有以下優(yōu)勢(shì)：成本低。熱鏈快餐要保證整個(gè)生產(chǎn)和運(yùn)送過(guò)程在70℃以上，對(duì)密閉保溫存貯設(shè)備要求很高，成本也相對(duì)較高。而冷鏈快餐則能在保證食品鮮度的情況下進(jìn)行冷鏈運(yùn)輸，相對(duì)便宜.保質(zhì)期長(zhǎng)。熱鏈快餐由于溫度的限制只有幾小時(shí)的保質(zhì)期，而冷鏈快餐可以達(dá)到幾天甚至幾個(gè)月的保質(zhì)期。銷售范圍廣。熱鏈快餐只能進(jìn)行近距離運(yùn)輸銷售，所以只能銷售給預(yù)先訂制的近距離人群。冷鏈快餐由于采用了冷鏈生產(chǎn)、配送的方式，食品的保鮮時(shí)間延長(zhǎng)，適用于企事業(yè)員工餐、團(tuán)體餐、會(huì)展餐、旅行餐等。寶山區(qū)工廠盒飯配送中心