團餐配送行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀：可以說，團餐配送行業(yè)本身的發(fā)展是工業(yè)**的結果。目前，團餐配送行業(yè)的工業(yè)化生產(chǎn)工藝有機結合的技術開發(fā)，技術創(chuàng)新和技術引進，不斷提高餐飲業(yè)的工業(yè)化水平;同時，先進的生產(chǎn)線的開發(fā)，以實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的中國式菜肴和半成品，并逐步完成飯菜的標準化，連鎖化，規(guī)?；a(chǎn)和經(jīng)營。如：會議餐配送、展會配餐、演出配餐。有較先進的團餐配送的管理理念，能夠根據(jù)每個企業(yè)的不同情況，提供不同的用餐服務。同時在餐品的營養(yǎng)搭配上，團餐配送也有著多位很深的營養(yǎng)師嚴格把關，對快餐的營養(yǎng)需求進行合理配餐，菜單個性化定制，每日菜色更換，盡力的為每一位顧客的健康服務，對每一個選擇團餐配送的企業(yè)負責!團餐配送崗位職責：在運送貨物中，如丟失貨物，數(shù)目不清，造成一定的損失，照價賠償。上海團餐外送號碼

團餐配送的運營模式:雙方約定菜品和送貨時間，并簽訂餐飲協(xié)議；團餐配送按時到指定地點發(fā)放膳食，安排人員發(fā)放膳食；收到客戶第二天的用餐清單，準備購買。團餐配送根據(jù)餐飲單結算餐費：團餐配送互動推廣了團餐企業(yè)如何使用清潔蔬菜。使用凈菜可以降低勞動力和勞動力成本，將質量風險轉嫁給清潔蔬菜加工者，降低食安全管理成本。如果所有公司都使用清潔蔬菜，利大于弊是好事，會衍生出一個新的貿(mào)易，清潔蔬菜加工業(yè)。。團餐配送的人員規(guī)模要求:30人以上可送貨上門，不收送貨費。公司員工餐配送供應商工作餐配送的特點：不同于零或宴會要求。

餐服務管理：（1）甲方應要求供餐服務單位按照防控期間膳食營養(yǎng)要求，設計標準化套餐菜譜，不提供自助供餐模式。（2）不得供應三明治、沙拉、現(xiàn)做冷飲等冷葷熟食、現(xiàn)做涼菜等;停止供應制作時間長、工序繁雜的風味品種。（3）鼓勵采用中央廚房半成品、凈菜加工配送，結合食堂標準化、智能化操作，減少用人壓力。（4）提供低、中、高三個檔次的套餐，每價格檔次套餐不多于2種，窗口要清楚標識該窗口售賣的套餐品種和價格。如提供風味餐食，加工熟化和現(xiàn)場售賣服務，通過自立的檔口提供便于打包、制作時間較短的特色風味餐食。

員工盒飯配送的注意事項和優(yōu)缺點：員工盒飯配送的注意事項首先，選擇工作餐配送，就要從員工的健康和利益出發(fā)，這是工作餐配送發(fā)展下去的前提條件。工作餐配送速度要適宜，提供工作餐的單位要根據(jù)公司員工的具體作息時間來進行餐點的制作工作，員工能否在休息時間吃到可口的飯菜，這是一要素，如果做不到快餐再好吃也沒用?？梢愿鶕?jù)自己公司的休息時間，要求配送公司提前20分鐘將快餐送到公司。其次，工作餐配送中提供的各種食品的安全很重要。由于工作餐配送在我國的發(fā)展已經(jīng)不是什么新鮮的案例了，所以有的工作餐配送中會出現(xiàn)衛(wèi)生問題，一旦衛(wèi)生條件不達標，影響的將不是一個兩個人的健康。所以，工作餐配送中的衛(wèi)生問題是第二要素，如果快餐不衛(wèi)生，員工吃了之后肯定會有各種不良反應。這樣一來，福利政策反而成了對員工的懲罰。工作餐配送需要注意哪些細節(jié)：工作餐配送是目前公司和企業(yè)比較流行的用餐方式。

團餐配送的分配是基于大規(guī)模的整體運營，提供會議餐配送、展會配餐、演出配餐等服務。經(jīng)過幾十年的發(fā)展，團餐配送選擇模式不斷變化和創(chuàng)新，從餐票支付和現(xiàn)金支付發(fā)展到了消費機的應用。該消費機的應用更易于操作，更有利于統(tǒng)一管理。然而，仍然存在諸如低結算效率，易于結算錯誤和隊列擁塞的問題。團餐**告訴你優(yōu)缺點：由于完全簽約的性質，團餐配送公司不僅須承擔每月的水，電，氣等費用，而且還需要向公司支付一定的簽約費，還需要投資設備和設施，再加上人力成本的增加以及餐飲公司所需的合理利潤，增加了餐飲公司的經(jīng)營壓力。在完全合同模式下獲取更多利潤并不容易。同時，這種保證模式還將給餐飲公司帶來許多不確定的潛在風險。團餐配送生產(chǎn)過程包括從倉儲到倉儲一系列程序的標準化。普陀區(qū)企業(yè)團餐外送中心

工作餐配送的特點：用餐時間比較集中。上海團餐外送號碼

快餐配送優(yōu)點有：出餐快;損耗低;采用的是封閉式產(chǎn)品殺菌保藏工藝，是能夠保證到食品的安全;是適用于多種商業(yè)模式，適用于大、中、小型門店操作，是適用于無店面擴張外賣商業(yè)模式，全程管控簡單，全流程可控。缺點是短時的較大出餐量有限，不能夠應對大量團膳訂餐。品種有限，無法做到頻率更換快要求;有較低成本的基數(shù)，對于過低餐標不能夠適用。以下是快餐配送中心的兩種模式狀況分析：快餐配送中心的盒飯配送模式，流程：客戶提前預定→計劃制作→分裝→配送→送達分發(fā)→回收餐具→清洗餐具。盒飯配送模式優(yōu)點：由于是盒飯分裝，分打損耗較小，成本控制較好;半封閉包裝，安全性及避免二次污染都優(yōu)與現(xiàn)場分打；送餐快捷方便。上海團餐外送號碼