盒飯配送模式缺點：對于長期企業(yè)客戶容易對盒飯方案，滿意度比較低;經(jīng)過較長的保溫配送，餐品質(zhì)量與口味與店面有明顯劣勢；由于產(chǎn)品生命周期只有4小時，所以一代送出的賣不掉的只有報損，損耗較大。適用于小型單量的企業(yè)訂餐、學(xué)校營養(yǎng)餐，展會餐和臨時性共餐項目?？觳团渌椭行姆植团洳湍Ｊ?，流程：客戶提前預(yù)定→計劃制作→計劃分裝→配送→前場外服→分打控制→收餐→前場評估→清洗餐具。分餐快餐配送模式優(yōu)點：現(xiàn)場分餐口味質(zhì)量佳，客戶滿意率高。熟制后更短分裝時間配送出餐時間快。因為是現(xiàn)場分打，通過現(xiàn)場分打管控，抗人員波動能力強。品相、口味明顯優(yōu)于盒飯模式。分餐配餐模式缺點：分打損耗比盒飯配餐模式快;計劃量往往使用實際量+安全量的模式，計劃損耗管控強度大。工作餐配送的特點：必須集中人力物力做好餐前服務(wù)。長寧區(qū)企業(yè)團餐配送服務(wù)

團餐配送的運營模式：團餐配送的分配是基于大規(guī)模的整體運營，提供會議餐配送、展會配餐、演出配餐等服務(wù)。經(jīng)過幾十年的發(fā)展，團餐配送選擇模式不斷變化和創(chuàng)新，從餐票支付和現(xiàn)金支付發(fā)展到了消費機的應(yīng)用。該消費機的應(yīng)用更易于操作，更有利于統(tǒng)一管理。然而，仍然存在諸如低結(jié)算效率，易于結(jié)算錯誤和隊列擁塞的問題。團餐**告訴你優(yōu)缺點：由于完全簽約的性質(zhì)，團餐配送公司不僅須承擔(dān)每月的水，電，氣等費用，而且還需要向公司支付一定的簽約。上海職工餐外送價格團餐配送崗位職責(zé)：確保配送、財務(wù)、倉庫的單據(jù)數(shù)量一致性，發(fā)現(xiàn)問題及時清查。

快餐配送時的注意事項概要如下：由于路途遙遠，送餐可能超過2小時，飲食衛(wèi)生規(guī)范規(guī)定的食品必須在60度以上或低于10度的條件下保存。食物在10度到60度之間保存2個小時以上，細(xì)菌就會大量繁殖產(chǎn)生。路途遙遠的話，由于交通等原因，有時會發(fā)生超時配送，所以要量力而為。其次，配送的快餐必須憑嗅覺判斷質(zhì)量，確認(rèn)沒有異味后再配送。必須更加注意快餐包裝密封嚴(yán)格的食物。因為惰性氣體的存在會加速細(xì)菌的繁殖和的產(chǎn)生。煮快餐時，要注意快餐原料的衛(wèi)生質(zhì)量，要扔掉有異味或食用期限過了的食物。請好好烹飪食物至熟透。

團餐配送的要求：1.生產(chǎn)場地：團餐配送生產(chǎn)場地選擇應(yīng)考慮運輸時間，租金，場地規(guī)模等因素，適當(dāng)快速選擇場地。：前期裝修需提前規(guī)劃設(shè)計一個倉庫、去皮洗摘、切配、加工、烹飪、打包、裝箱、運輸?shù)葏^(qū)域，把各個不同區(qū)域劃分開來，合理有效利用場地，使各個重要環(huán)節(jié)可以充分銜接，且預(yù)留后續(xù)不斷增加企業(yè)產(chǎn)量或設(shè)備等區(qū)域。裝修需解決下水、用電、排煙、滅火、安全等問題，避免后續(xù)發(fā)生安全事故產(chǎn)生影響公司正常生產(chǎn)經(jīng)營。生產(chǎn)流程：團餐配送生產(chǎn)過程包括從倉儲到倉儲一系列程序的標(biāo)準(zhǔn)化。合理配置人員和時間，建立倉儲系統(tǒng)、削皮揀貨系統(tǒng)、切割匹配系統(tǒng)、粗加工系統(tǒng)、烹飪系統(tǒng)、包裝系統(tǒng)、包裝運輸系統(tǒng)。一切制度都要求科學(xué)合理，人事分工明確，獎懲合理，各環(huán)節(jié)充分銜接。團餐配送入庫出庫有管理員信息錄入相應(yīng)管理系統(tǒng)，系統(tǒng)可以按照企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

品牌元素：品牌戰(zhàn)略是企業(yè)發(fā)展的重要戰(zhàn)略。因此，培育一批大型團餐配送企業(yè)集團，擁有自主知識產(chǎn)權(quán)，出名品牌和國際競爭力。為了進一步推動團餐配送企業(yè)的分類，所有中心城市應(yīng)加快團餐配送品牌有很大的影響力和強勁動力的培養(yǎng)。團餐**告訴你，保護和促進老品牌餐飲品牌，積極引導(dǎo)老品牌的發(fā)展和創(chuàng)新，融匯現(xiàn)代消費觀念，增強老品牌的整體形象。鼓勵和支持老品牌餐飲企業(yè)發(fā)展特許經(jīng)營，進一步提高自己的聲譽。有利于會議餐配送、展會配餐、演出配餐的發(fā)展。所有直接接觸進口食物的東西都要在清洗的前提下進行消毒滅菌。上海職工餐外送價格

團餐配送行業(yè)的工業(yè)化生產(chǎn)工藝有機結(jié)合的技術(shù)開發(fā)。長寧區(qū)企業(yè)團餐配送服務(wù)

員工餐配送：一、工作餐計劃：企業(yè)方或訂餐方提前以電話或其他方式向乙方下訂單，確認(rèn)內(nèi)容包括所需菜品、數(shù)量、質(zhì)量、工作餐配送時間及其他特殊要求等;我司于每個工作日的時分按時按點將盒飯送至配送地點。二、工作餐制定：按照符合上班員工的飲食需求合理搭配營養(yǎng)工作餐，且按每三天更換一次菜單，周一至周日提供可選菜品及相應(yīng)的分類菜單明細(xì)供訂餐方自由選擇當(dāng)天的員工餐，午餐加湯配送，餐費結(jié)算方式以較初雙方商定為準(zhǔn)。團餐配送隨著工業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展和進步，先進的技術(shù)設(shè)備提供技術(shù)支持。長寧區(qū)企業(yè)團餐配送服務(wù)

上海亮程餐飲管理有限公司是一家生產(chǎn)型類企業(yè)，積極探索行業(yè)發(fā)展，努力實現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。是一家私營有限責(zé)任公司企業(yè)，隨著市場的發(fā)展和生產(chǎn)的需求，與多家企業(yè)合作研究，在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過不斷改進，追求新型，在強化內(nèi)部管理，完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時，良好的質(zhì)量、合理的價格、完善的服務(wù)，在業(yè)界受到寬泛好評。公司業(yè)務(wù)涵蓋盒飯，快餐，食堂承包，食堂托管，價格合理，品質(zhì)有保證，深受廣大客戶的歡迎。上海亮程餐飲順應(yīng)時代發(fā)展和市場需求，通過**技術(shù)，力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的盒飯，快餐，食堂承包，食堂托管。