做好團(tuán)餐食堂的配送,需要重點(diǎn)注意的方面:.供餐服務(wù)管理:(1)甲方應(yīng)要求供餐服務(wù)單位按照防控期間膳食營養(yǎng)要求,設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化套餐菜譜,不提供自助供餐模式。(2)不得供應(yīng)三明治、沙拉、現(xiàn)做冷飲等冷葷熟食、現(xiàn)做涼菜等;停止供應(yīng)制作時(shí)間長、工序繁雜的風(fēng)味品種。(3)鼓勵(lì)采用中央廚房半成品、凈菜加工配送,結(jié)合食堂標(biāo)準(zhǔn)化、智能化操作,減少用人壓力(4)提供低、中、高三個(gè)檔次的套餐,每價(jià)格檔次套餐不多于2種,窗口要清楚標(biāo)識(shí)該窗口售賣的套餐品種和價(jià)格。如提供風(fēng)味餐食,加工熟化和現(xiàn)場售賣服務(wù),通過自立的檔口提供便于打包、制作時(shí)間較短的特色風(fēng)味餐食。團(tuán)餐配送的分配是基于大規(guī)模的整體運(yùn)營,提供會(huì)議餐配送、展會(huì)配餐、演出配餐等服務(wù)。黃浦區(qū)企業(yè)團(tuán)餐外送供應(yīng)商
選擇餐飲配送公司應(yīng)該要注意的事項(xiàng):1、要看餐飲配送公司餐飲配送速度:員工能否在休息時(shí)間吃到可口的飯菜,這是一要素,如果做不到餐飲再好吃也沒用。可以根據(jù)自己公司的休息時(shí)間,要求配送公司提前20分鐘將餐飲送到公司。2、要看餐飲配送公司食品衛(wèi)生這是第二要素,如果餐飲不衛(wèi)生,員工吃了之后肯定會(huì)有各種不良反應(yīng)。這樣一來,福利政策反而成了對(duì)員工的懲罰。3、要看餐飲配送公司食品溫度餐飲的溫度也是衡量的標(biāo)準(zhǔn)之一,所以需要餐飲配送企業(yè)能夠及時(shí)將盒飯送到同時(shí)做好保溫措施。我想應(yīng)該沒人喜歡吃冷掉的餐飲吧,不僅不衛(wèi)生,而且還影響口感。上海員工餐外送電話員工盒飯配送的注意事項(xiàng)首先,選擇工作餐配送,就要從員工的健康和利益出發(fā)。
團(tuán)餐配送模式的優(yōu)勢:1.飯菜衛(wèi)生:綠色健康,嚴(yán)格把關(guān)的食材選取,規(guī)范的價(jià)格,和安全便捷的裝盤流程,每一步都確保用餐的品質(zhì)。2.性價(jià)比高:多種價(jià)位餐品供您選擇。3.口味豐富:菜品一周五天不重樣,且每周更新一次菜單,中央廚房配餐,口味豐富,送餐準(zhǔn)時(shí),衛(wèi)生健康。4.配送準(zhǔn)時(shí):廣東省全省覆蓋,自有專業(yè)送餐團(tuán)隊(duì),安排統(tǒng)一配送,準(zhǔn)時(shí)便捷?,F(xiàn)場分餐:分裝到專門的食品保溫桶中,送餐車輛配送到指定地點(diǎn),服務(wù)人員隨車到達(dá),按要求提供散打、零點(diǎn)、自助等分餐方式。
快餐配送優(yōu)點(diǎn)有:出餐快;損耗低;采用的是封閉式產(chǎn)品殺菌保藏工藝,是能夠保證到食品的安全;是適用于多種商業(yè)模式,適用于大、中、小型門店操作,是適用于無店面擴(kuò)張外賣商業(yè)模式,全程管控簡單,全流程可控。缺點(diǎn)是短時(shí)的較大出餐量有限,不能夠應(yīng)對(duì)大量團(tuán)膳訂餐。品種有限,無法做到頻率更換快要求;有較低成本的基數(shù),對(duì)于過低餐標(biāo)不能夠適用。以下是快餐配送中心的兩種模式狀況分析:快餐配送中心的盒飯配送模式,流程:客戶提前預(yù)定→計(jì)劃制作→分裝→配送→送達(dá)分發(fā)→回收餐具→清洗餐具。盒飯配送模式優(yōu)點(diǎn):由于是盒飯分裝,分打損耗較小,成本控制較好;半封閉包裝,安全性及避免二次污染都優(yōu)與現(xiàn)場分打;送餐快捷方便。快餐配送公司注冊需要具備的條件:辦理排污許可證(環(huán)保手續(xù)),在環(huán)保局辦理。
工作餐配送需要注意哪些細(xì)節(jié):1.環(huán)境溫度的操控,也就是說要對(duì)環(huán)境和溫度進(jìn)行適度的操縱,之所以這樣做是因?yàn)橐WC食品中微生物菌種的消除或者說要避免微生物菌種的生長、發(fā)育以及繁殖。保證食品的衛(wèi)生狀況。比如說,在進(jìn)行食品加熱的時(shí)候,狠心環(huán)境的溫度應(yīng)該在70度以上。在進(jìn)行熟肉制品的儲(chǔ)存時(shí),應(yīng)該及時(shí)保持食品環(huán)境溫度在60度以上,或者及時(shí)保持溫度在10度以下。2.工作餐配送應(yīng)該合理的進(jìn)行分配,有效的進(jìn)行時(shí)間的控制,盡所有可能來縮短食物存放的時(shí)間,讓微生物菌種沒有機(jī)會(huì)進(jìn)行生長發(fā)育和繁殖。熟肉制品的解決要迅速。食品原料應(yīng)該進(jìn)行快速和安全的使用。快餐配送公司注冊需要具備的條件:辦理食品流通許可證,在工商局辦理。徐匯區(qū)公司員工餐配送價(jià)格
快餐配送公司注冊需要具備的條件:拿到營業(yè)執(zhí)照30天內(nèi)去稅務(wù)部門辦理稅務(wù)登記證。黃浦區(qū)企業(yè)團(tuán)餐外送供應(yīng)商
員工盒飯配送的注意事項(xiàng)和優(yōu)缺點(diǎn):盒飯配送的優(yōu)缺點(diǎn)關(guān)于缺點(diǎn)來說其實(shí)也不是特別的顯著。因?yàn)榇蟛糠值膭?chuàng)業(yè)者過多的注重長處而不是缺陷,所以時(shí)刻成為一個(gè)比較要害的一面。之所以會(huì)說時(shí)刻是因?yàn)橛械念櫩涂赡軙?huì)為了一份外賣而等上一個(gè)小時(shí),也便是送外賣的不及時(shí)性了。這也是賣家經(jīng)常這樣做的一個(gè)行為,究竟我本人便是一個(gè)經(jīng)歷過的人。關(guān)于優(yōu)點(diǎn)肯定是非常的多了。相對(duì)來說外包配送單品的收益肯定是要比在店面吃喝玩高的多,它不只是賺取的是食材的錢,外賣費(fèi)的錢也是不少的。第二個(gè)便是出名度了,參加外包較大的受益便是讓更多的顧客知道你的店面的存在,這樣就讓自己的客流量會(huì)不斷地增加,從而就提高了自己的收益。黃浦區(qū)企業(yè)團(tuán)餐外送供應(yīng)商
上海亮程餐飲管理有限公司擁有上海亮程餐飲管理有限公司專業(yè)承接配送上海市內(nèi)員工快餐,公司會(huì)議培訓(xùn)商務(wù)套餐 ,展會(huì)展覽團(tuán)隊(duì)盒飯,各類培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)員盒飯等??筛鶕?jù)客戶需求提供不同價(jià)位標(biāo)準(zhǔn)盒飯,分別可提供早餐、中餐、晚餐夜宵??沙薪悠髽I(yè)食堂承包、食堂托管、生鮮配送,半成品加工配送.亮程餐飲20年專業(yè)快餐配送,品質(zhì)有保障、亮程餐飲值得信賴! 等多項(xiàng)業(yè)務(wù),主營業(yè)務(wù)涵蓋盒飯,快餐,食堂承包,食堂托管。公司目前擁有專業(yè)的技術(shù)員工,為員工提供廣闊的發(fā)展平臺(tái)與成長空間,為客戶提供高質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù),深受員工與客戶好評(píng)。公司以誠信為本,業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋盒飯,快餐,食堂承包,食堂托管,我們本著對(duì)客戶負(fù)責(zé),對(duì)員工負(fù)責(zé),更是對(duì)公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度,爭取做到讓每位客戶滿意。公司深耕盒飯,快餐,食堂承包,食堂托管,正積蓄著更大的能量,向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展。