做好團餐食堂的配送，需要重點注意的方面：1.加工過程管理：（1）在食品加工過程中，加工肉類、海鮮、蔬菜的砧板、刀具和盛放容器要進行分類，禁止混用。對于動物性產(chǎn)品，加工過程要充分加熱，確保食品熟透，生熟制品要分開存放。（2）如需采購預包裝冷藏、冷凍膳食，按冷鏈食品有關規(guī)定在食堂進行加熱處理后供餐。（3）食品熟制后，分裝至餐盒或保溫桶，需做好防護；分裝人員需做好防護避免二次污染，具體操作規(guī)范需嚴格執(zhí)行當?shù)乇O(jiān)管部門的管理要求。溫馨提示：提供凈菜或者中央廚房業(yè)務的配送企業(yè)，要加強對食品的存放和包裝要求，并與客戶溝通。辦理以上所有證所需攜帶的證件包括：身份證原件、身份證復印件、房屋租賃證明原件復印件。寶山區(qū)公司團餐配送號碼

團餐配送崗位職責：1、做到從領貨—運輸—顧客清點簽字—付款—回收—入庫—財務核銷各環(huán)節(jié)的單據(jù)完整、清楚、準確、及時。2、出車前認真核對商品與出貨單，回貨單是否一致，包裝是否完好，認真填寫配送單據(jù)記錄。3、檢查所載貨物情況完好，認真核對成品和出貨單，所有單據(jù)準確無誤。確認貨物及單據(jù)，貨物是否有遺漏；4確保賬貨相符，接到配送通知，應攜帶齊相關單據(jù)。5、貨物裝運要求擺放合理，不野蠻裝運；6、安全準時無差錯的送貨給客戶，并能提出好的改善意見，不與顧客發(fā)生矛盾，客戶滿意度100%；7、確保配送、財務、倉庫的單據(jù)數(shù)量一致性，發(fā)現(xiàn)問題及時清查。靜安區(qū)員工餐外送價格工作餐配送的特點：餐廳只能根據(jù)包餐客人的國籍、地域、職業(yè)、年齡等特點制定菜單。

做好團餐食堂的配送，需要重點注意的方面：.供餐服務管理：（1）甲方應要求供餐服務單位按照防控期間膳食營養(yǎng)要求，設計標準化套餐菜譜，不提供自助供餐模式。（2）不得供應三明治、沙拉、現(xiàn)做冷飲等冷葷熟食、現(xiàn)做涼菜等;停止供應制作時間長、工序繁雜的風味品種。（3）鼓勵采用中央廚房半成品、凈菜加工配送，結(jié)合食堂標準化、智能化操作，減少用人壓力（4）提供低、中、高三個檔次的套餐，每價格檔次套餐不多于2種，窗口要清楚標識該窗口售賣的套餐品種和價格。如提供風味餐食，加工熟化和現(xiàn)場售賣服務，通過自立的檔口提供便于打包、制作時間較短的特色風味餐食。

團餐配送模式的優(yōu)勢：1、團餐的2種配餐模式：A、打包配送：制作成成品封裝到專門的環(huán)保PP5餐盒里，裝入保溫箱中由專門送餐車輛配送到指定地點，現(xiàn)場發(fā)放。B、現(xiàn)場分餐：分裝到專門的食品保溫桶中，送餐車輛配送到指定地點，服務人員隨車到達，按要求提供散打、零點、自助等分餐方式。2.飯菜衛(wèi)生：綠色健康，嚴格把關的食材選取，規(guī)范的價格，和安全便捷的裝盤流程，每一步都確保用餐的品質(zhì)。3.性價比高：多種價位餐品供您選擇。4.口味豐富：菜品一周五天不重樣，且每周更新一次菜單，中央廚房配餐，口味豐富，送餐準時，衛(wèi)生健康。所有直接接觸進口食物的東西都要在清洗的前提下進行消毒滅菌。

團餐食材配送有哪些配送環(huán)節(jié)可降低成本：采購對供應商資源進行優(yōu)化并對各個供應商進行管理，包含品質(zhì)、供貨品類、帳款等。供應商需根據(jù)要求按時按量進行配貨。該環(huán)節(jié)需要控制食材采購成本(包括貨品質(zhì)量)、訂單人員錄入成本(包括準確率)。訂單采購環(huán)節(jié)主要控制訂單錄入成本，該環(huán)節(jié)主要是優(yōu)化客戶下單流程，將傳統(tǒng)的電話下單、微信下單、傳真下單變?yōu)殡娮踊浫胂聠?，實現(xiàn)客戶遠程下單，訂單直接錄入?yún)R總，提高錄入準確率。食材采購環(huán)節(jié)主要控制采購成本，通過采購人員對供貨商建立檔案管理，及時掌握各供應商的信息，并對采購原料建立價格檔案，實時比價，選擇質(zhì)量供應商。經(jīng)營快餐店時，首先要注意店內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生和加工場所衛(wèi)生。靜安區(qū)員工餐外送價格

團餐配送行業(yè)的工業(yè)化生產(chǎn)工藝有機結(jié)合的技術開發(fā)。寶山區(qū)公司團餐配送號碼

快餐配送時的注意事項概要如下：1、經(jīng)營快餐店時，首先要注意店內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生和加工場所衛(wèi)生，不要在環(huán)境惡劣的路邊開設不衛(wèi)生的餐飲店。現(xiàn)在，盡管城市衛(wèi)生有所改善，但道路和路邊的痰跡依然很多。這些痰中的細菌隨著車流漂浮在空氣中，在顧客吃飯時吸入大量細菌。2、雇傭從事快餐行業(yè)的服務員時，到醫(yī)院檢查身體素質(zhì)健康狀況和個人衛(wèi)生是否良好。3、煮快餐時，首先要清潔廚房場所的衛(wèi)生，餐具都要清潔消毒。4、煮快餐時，要注意快餐原料的衛(wèi)生質(zhì)量，要扔掉有異味或食用期限過了的食物。請好好烹飪食物至熟透。寶山區(qū)公司團餐配送號碼

上海亮程餐飲管理有限公司位于新行路339號2層。公司業(yè)務分為盒飯，快餐，食堂承包，食堂托管等，目前不斷進行創(chuàng)新和服務改進，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念，在食品、飲料深耕多年，以技術為先導，以自主產(chǎn)品為重點，發(fā)揮人才優(yōu)勢，打造食品、飲料良好品牌。上海亮程餐飲憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務、眾多的成功案例積累起來的聲譽和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。