當(dāng)我們手捧這款即將開封的美酒時(shí)，千萬別忽略了葡萄酒的飲用溫度。溫度過高或過低都會(huì)影響到至終品嘗的口感和風(fēng)味。如何把握好葡萄酒的至好飲用溫度？各種葡萄酒至好飲用溫度到底又是多少呢？一般來說，毀掉一瓶紅葡萄酒的至好方法就是把它放置在高溫的環(huán)境下，這樣會(huì)讓紅葡萄酒喪失原有的新鮮度、芳香和風(fēng)味。紅葡萄酒的飲用溫度因酒體和其它因素的影響而有不同，變化幅度在13至20度左右。對(duì)于白葡萄酒，合適的飲用溫度一般是在6至10攝氏度。至好不要在太過涼爽的溫度（6攝氏度）下飲用，因?yàn)檫@樣會(huì)降低葡萄酒的風(fēng)味和芳香。但是，無論在什么情況下，飲用白葡萄酒的至好溫度都比飲用紅葡萄酒的至好溫度要低。一款好的起泡酒（香檳）至好飲用溫度大概在6至10攝氏度，它的冰凍溫度比白葡萄酒的冰凍溫度還要更低一些。甜白葡萄酒的適飲溫度為6至8攝氏度。 葡萄果酒的儲(chǔ)存也是需要良好的通風(fēng)，避免光照和過高的溫度等。葡萄果酒好處

赤霞珠果實(shí)顆粒小、皮厚，抗旱性強(qiáng)，有不錯(cuò)的環(huán)境適應(yīng)力，能一定程度上抵御惡劣天氣和害蟲的影響。此外，赤霞珠能在保持高產(chǎn)量的同時(shí)，依舊釀出品質(zhì)不錯(cuò)的葡萄果酒，滿足迅速擴(kuò)大的葡萄果酒市場的需求，這是赤霞珠在平價(jià)酒產(chǎn)區(qū)流行的重要原因之一。雖然赤霞珠屬于晚熟品種，對(duì)于光照、熱量也有較高要求，但仍處于全球大多數(shù)產(chǎn)區(qū)能達(dá)到的要求范圍內(nèi)。相比之下，慕合懷特（Mourvedre）、味而多（PetitVerdot）等品種雖然能釀出非常好的的葡萄果酒，但需要大量光熱才能完全成熟，這一點(diǎn)便限制了它們在傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)之外的流行。國產(chǎn)果酒專賣品葡萄果酒一般分為三大步驟（觀色、聞香及品鑒），這就涉及到了視覺、嗅覺和味覺這三大感官。

每個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒當(dāng)然與該區(qū)的地道料理至為相襯，以往，在網(wǎng)絡(luò)和運(yùn)輸不發(fā)達(dá)的時(shí)代，釀酒者首先要服務(wù)的對(duì)象就是產(chǎn)區(qū)內(nèi)的酒客與餐廳。如何選對(duì)理想的餐酒秘訣就在將酒想象成餐點(diǎn)的搭配醬汁。而現(xiàn)代，新世界的葡萄酒越來越注重豐富的香氣和多層次的口感，搭配美食也更加容易。如何完美地搭配葡萄酒與美食，主要有兩派見解。第一種就是所謂的傳統(tǒng)專業(yè)酒侍(sommelier)守則派，他們?yōu)榫婆c美食的搭配定下了金科玉律，一定得照本宣科，馬虎不得。另一派別強(qiáng)調(diào)“跟著感覺走”，沒有搭配上的特殊規(guī)定，完全聽由個(gè)人喜好與品味行事。當(dāng)然比較好的做法就是兼取兩者的優(yōu)點(diǎn)，也就是依照常理并參考他人累 積的經(jīng)驗(yàn)來下判斷。酒農(nóng)釀制出適合搭配當(dāng)?shù)孛说钠咸丫疲緛砭褪且患僮匀徊贿^的事。例如勃艮第酒區(qū)是法國前列牛肉與雞肉的產(chǎn)地;梅多克酒區(qū)則以出產(chǎn)高級(jí)羊肉聞名；桑塞爾的羊奶奶酪則與桑塞爾酒齊名。

目前葡萄酒行業(yè)正經(jīng)歷著一場真正的繁榮。葡萄酒已經(jīng)存在了一萬年，但是它從來沒有像這樣受歡迎。世界各地越來越多的人正在品嘗葡萄酒。在過去葡萄酒主要由精英們享用的地方，現(xiàn)在它已經(jīng)變得更加主流。酒文化”也是如此。即使在50年前，只有很少人真正了解他們的葡萄酒，但是越來越多的人開始喜歡上葡萄酒并希望發(fā)展他們對(duì)葡萄酒的理解。但是你是如何開始的呢？當(dāng)你愛喝葡萄酒，并且想把這種熱情發(fā)揚(yáng)光大時(shí)，你會(huì)做什么？你首先需要了解什么？要真正開始，你需要知道什么？葡萄酒也可以是半甜或甜型，主要根據(jù)發(fā)酵持續(xù)的時(shí)間長短，殘余糖分來定。

按含糖量分類|靜止葡萄酒干型（Dry）：經(jīng)自然發(fā)酵完成后，葡萄中的糖分幾乎都轉(zhuǎn)化成了酒精。當(dāng)葡萄酒中的自然含糖量小于或等于4g/L時(shí)，即稱作干型葡萄酒，也可以理解為不甜的葡萄酒。此外，當(dāng)總糖與總酸（以酒石酸計(jì)）的差值小于或等于2g/L時(shí)，含糖量至高為9g/L的葡萄酒也稱作干型葡萄酒。簡單來講就是不甜，可能對(duì)于剛?cè)腴T紅酒的新手而言，喝起來會(huì)覺得過于酸澀，建議可以先從甜型葡萄酒來入門。半干型（Semi-Dry）：含糖量大于前一種葡萄酒，且至高為12g/L；或者當(dāng)總糖與總酸（以酒石酸計(jì)）的差值小于或等于2g/L時(shí)，含糖量至高為18g/L的葡萄酒。半甜型（Semi-Sweet）：含糖量大于半干型葡萄酒，且至高不超過45g/L的葡萄酒。甜型（Sweet）：含糖量大于45g/L的葡萄酒。葡萄果酒醒酒原理醒酒器采用流體工程學(xué)原理。福建出口果酒包裝

赤霞珠能在保持高產(chǎn)量的同時(shí)，依舊釀出品質(zhì)不錯(cuò)的葡萄果酒，滿足迅速擴(kuò)大的葡萄果酒市場的需求。葡萄果酒好處

葡萄酒中有哪些營養(yǎng)成分？葡萄是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果，它具有開胃健脾、幫助消化、防止便mi等許多于人體有益的作用。我國歷代醫(yī)藥典籍對(duì)葡萄的藥用價(jià)值均有一定的論述。中醫(yī)認(rèn)為，葡萄“味甘、微酸、性平”，具有補(bǔ)肝腎、益qi血、開胃力、生津液及利小便之功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》亦載文說，葡萄“主筋骨濕痹，益qi，倍力強(qiáng)志，令人肥健，耐饑，忍風(fēng)寒。久食輕身，不老延年”。用葡萄釀成的葡萄酒同樣富含營養(yǎng)物質(zhì)，包括多種礦物質(zhì)和維生素等。葡萄果酒好處

貴州仙女紅酒業(yè)有限責(zé)任公司主要經(jīng)營范圍是食品、飲料，擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場口碑。貴州仙女紅酒業(yè)致力于為客戶提供良好的紅酒，葡萄酒，原生態(tài)紅酒，有機(jī)葡萄酒，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠信為本的理念，打造食品、飲料良好品牌。貴州仙女紅酒業(yè)立足于全國市場，依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，融合前沿的技術(shù)理念，飛快響應(yīng)客戶的變化需求。