對有嚴(yán)重缺陷的木桶，如果污染危險(xiǎn)不能徹底消除，可以采用酒石的消除、醋酸的消除、殺菌消毒等方法進(jìn)處理。也可采用微波處理，處理深度可達(dá)數(shù)毫米。對發(fā)霉的木桶，必須進(jìn)行拆卸，用10%苛性鈉溶液和熱水刷洗木桶內(nèi)表面，然后用蒸汽處理，以減少微生物菌落。如果存在嚴(yán)重的醋酸壞掉或強(qiáng)烈的霉味，則應(yīng)徹底拆卸木桶。實(shí)際上，很難對木桶進(jìn)行完全的殺菌。用化學(xué)試劑進(jìn)行完全徹底的潤洗，再用大量的水（大約200L/桶）進(jìn)行清洗。時(shí)間的選擇應(yīng)取決于在放入冰桶前酒瓶的溫度。但是，冰桶里水的溫度將是酒被冷卻到的較低溫度。應(yīng)選酒桶外觀相對干凈的桶比較好，相對穩(wěn)重低調(diào)。鄭州LED酒桶推薦

灌膠、灌蠟?zāi)就斑@類酒桶是中國特有的，而且是中國木桶市場上非常常見的。無論在英國、法國、美國，生產(chǎn)的木桶都不可能使用膠水和蠟油。蠟溶于酒，會造成胃部的損傷，這類酒桶是一定不能選購的。木桶工藝中滲漏問題是重點(diǎn)難題。許多商家技術(shù)不達(dá)標(biāo)就會采用灌蠟的方法，將桶的縫隙堵住，這樣的桶雖然不滲漏，但是桶壁的蠟油會影響桶的透氣性，特別重要的是會影響身體健康。木制酒桶建議消費(fèi)者們，您在購回木桶時(shí)較好的是用開水燙，這樣可以檢驗(yàn)桶內(nèi)是否有蠟。在用水泡桶時(shí)如果桶有滲漏反而可以證明這樣的桶沒有化學(xué)涂層。小型酒桶公司推薦根據(jù)每年的釀酒情況及時(shí)更換。選擇合適的酒桶。

不銹鋼酒桶是用于存儲酒的優(yōu)良器皿，無論是在應(yīng)用前還是應(yīng)用后，不銹鋼酒桶全是需要我們立即打掃的。不銹鋼酒桶在裝滿酒以前，我們需要打掃它，可以先應(yīng)用花生油等植物油涂上不銹鋼酒桶的表層，涂上之后進(jìn)行烘干，讓不銹鋼酒桶的表層產(chǎn)生一層油膜，便捷之后的打掃，并且還能為不銹鋼酒桶增加應(yīng)用限期。不銹鋼酒桶中的酒喝了之后，要立刻用溫水去打掃，那樣可以避免不銹鋼酒桶表層被其它醬料渣滓所銹蝕。盡管容易打掃，但是我們在打掃的那時(shí)候應(yīng)當(dāng)特別注意方式，例如應(yīng)用毛刷打掃不銹鋼酒桶，可以讓不銹鋼酒桶的表層獲得非常好的維護(hù)，有益于增加不銹鋼酒桶的使用期。

木制橡木酒桶是很多葡萄酒，尤其是紅葡萄酒的“益友”，可以讓葡萄酒發(fā)展得更為成熟圓潤、豐富優(yōu)雅。這也是為什么人們從古羅馬時(shí)代的開始沿用橡木酒桶來儲存葡萄酒。不過，釀造葡萄酒的時(shí)候，需要謹(jǐn)慎對待橡木酒桶這個(gè)問題，并不是所有葡萄酒都可以使用橡木酒桶進(jìn)行陳釀，另外，由于橡木酒桶類型較多，不同類型的橡木酒桶給葡萄酒帶來的影響也是不同的。在古羅馬時(shí)代，人們就開始用橡木酒桶來儲存葡萄酒了。很多良好葡萄酒都經(jīng)過了橡木酒桶的陳釀過程，這樣可以給葡萄酒增加香料香和其他的元素，從而贏得品酒師和消費(fèi)者的青睞。不過，不是所有葡萄酒都適合用橡木酒桶來陳釀的，經(jīng)過橡木酒桶陳釀的葡萄酒也不一定就是好酒。酒桶選用合適的防潮材料對實(shí)木酒桶進(jìn)行防潮處理。

不銹鋼儲酒桶廠家了解到，很多制酒人員針對不銹鋼儲酒桶的清潔工作并不是很認(rèn)同，他們覺得儲存酒水的罐中假如進(jìn)水的話，會危害其純凈度。實(shí)際上這是一種不正確的理解，由于定期清潔儲酒桶不單不容易危害純凈度，還會提升產(chǎn)品品質(zhì)。這是為什么呢？定期清潔儲酒桶可以延長其使用期：清潔不銹鋼儲酒桶可以避免設(shè)備浸蝕損壞，特別是經(jīng)避免處理后，使設(shè)備應(yīng)用壽命拓寬，應(yīng)用緩蝕劑后可使浸蝕速度減少。其次，可以避免酒水漏水：金屬及其銹跡會誘發(fā)成品油空氣氧化成長。白酒中含有礦物等雜質(zhì)，這種纖細(xì)的銹跡會產(chǎn)生油罐的阻塞和浸蝕、走漏。酒桶總之和諧之美很重要。小型酒桶公司推薦

酒桶避免長時(shí)間浸泡，直至晾干即可。鄭州LED酒桶推薦

由于木酒桶的制作工藝要比通常的酒桶復(fù)雜，所以酒廠廠家和藏酒愛好者們在選擇木酒桶時(shí)，較為好是選擇品牌有名度在業(yè)內(nèi)較高的木制酒桶品牌，這樣即使發(fā)現(xiàn)問題，也可以找到商家進(jìn)行退換貨維修，但如果酒廠廠家和藏酒愛好者們選的是雜牌或者是沒有品牌的木酒桶，以后在使用中發(fā)現(xiàn)問題，很有可能根本找不到商家進(jìn)行賠償。目前，制作木酒桶所用樹種大致包括：橡木、紅松木和雜木，這三類樹種中，橡木酒桶的木質(zhì)較為好，但是價(jià)格也較為貴，大概在1千元到幾千元不等（如果有人標(biāo)價(jià)幾百元說是橡木酒桶那您要留神了），這主要是因?yàn)橄鹉静粏尾馁|(zhì)堅(jiān)硬、韌性好、密度大，而且木結(jié)較少、色彩均勻、手感光滑，并且不容易變形；紅松木屬于比較珍貴的木材，木質(zhì)堅(jiān)硬、密度高，紋理也細(xì)膩漂亮，并且價(jià)格也不是很貴，大概比橡木酒桶便宜一半，比較適合大眾消費(fèi)；雜木是亂七八糟的木材角料，價(jià)格較為便宜的，但是質(zhì)量不是很好，容易開裂變形，所以酒廠廠家和藏酒愛好者們較為好不要選擇雜木制作的木酒桶，雖然價(jià)格便宜，可是沒使用幾天就壞掉，就算您是幾十塊錢買到的也是一種浪費(fèi)。鄭州LED酒桶推薦

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