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    而且有些管理層的在職人員認(rèn)為大學(xué)生員工對(duì)他們的職位構(gòu)成威脅，故對(duì)他們百般刁難，加上餐飲行業(yè)內(nèi)論資排輩的不雅念，致使大學(xué)生們?cè)谑虑樯嫌袊?yán)重的失落感。(2)服務(wù)員骨干：餐飲行業(yè)的服務(wù)員是吃青春飯的職業(yè)，到了一定年齡就無(wú)法從事事情，所以有些人在初進(jìn)餐飲行業(yè)時(shí)就帶著小算盤(pán)兒事情，一朝發(fā)現(xiàn)苗頭不對(duì)就立即走人。別的，有些人在相同的崗位事情數(shù)年極易孕育發(fā)生厭倦心理。有的外型好、經(jīng)驗(yàn)足、能力強(qiáng)的人，一朝缺乏發(fā)展前景就立即另謀高就。(3)管理人員和專(zhuān)業(yè)廚師人員：猛烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)使得有一定管理經(jīng)驗(yàn)的中高級(jí)管理人員和熟悉餐飲行業(yè)制作技術(shù)人員是緊缺人才，中國(guó)加入WTO后，外資飯店搶灘中國(guó)市場(chǎng)，對(duì)外勞務(wù)輸出等，一定對(duì)中國(guó)的人才市場(chǎng)進(jìn)行蠶食，使飯店業(yè)面臨更多的人才危機(jī)。餐飲業(yè)商務(wù)服務(wù)編輯為了促進(jìn)餐飲行業(yè)銷(xiāo)售和采購(gòu)之間的交流，餐飲商務(wù)網(wǎng)從創(chuàng)辦之初就開(kāi)始將網(wǎng)絡(luò)社區(qū)作為發(fā)展的重點(diǎn)，創(chuàng)建了國(guó)內(nèi)**大的餐飲交流專(zhuān)區(qū)。餐飲供應(yīng)和采購(gòu)注冊(cè)會(huì)員已經(jīng)超過(guò)萬(wàn)人，信息量超過(guò)20萬(wàn)。隨著互聯(lián)網(wǎng)的成熟發(fā)展，我們將更加注重會(huì)員的個(gè)人體驗(yàn)，陸續(xù)為會(huì)員開(kāi)通各種個(gè)性化的服務(wù)－餐飲商城，以會(huì)員為中心，對(duì)網(wǎng)站和商城進(jìn)行重新整合。沈陽(yáng)燒雞加盟賺錢(qián)嗎我們期待你的咨詢(xún)、可以撥打熱線(xiàn)電話(huà)聯(lián)系我們....

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    (四)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)行餐飲企業(yè)規(guī)模經(jīng)營(yíng)，是迅速有效地提高市場(chǎng)占有率的有效途徑。既要規(guī)模經(jīng)營(yíng)又要保證質(zhì)量，必須實(shí)行商品銷(xiāo)售(購(gòu)進(jìn)原料、銷(xiāo)售食品)廉價(jià)化，烹飪技藝專(zhuān)業(yè)化，操作程序規(guī)范化，對(duì)客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，資金周轉(zhuǎn)快速化，可加速資金周轉(zhuǎn)，提高效益。餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)不是快餐的，飯店餐飲大眾化經(jīng)營(yíng)也可采取連鎖經(jīng)營(yíng)方式。例如飯店可在城市的不同地區(qū)開(kāi)辟連鎖經(jīng)營(yíng)的特色餐廳、美食城等，以統(tǒng)一的市場(chǎng)形象出現(xiàn)，方便仰慕這家飯店的顧客就近消費(fèi)。對(duì)飯店餐飲來(lái)說(shuō)，連鎖經(jīng)營(yíng)也是一種擴(kuò)大市場(chǎng)，薄利多銷(xiāo)的大眾化經(jīng)營(yíng)方式。(五)餐廳形象營(yíng)銷(xiāo)對(duì)餐廳的形象進(jìn)行設(shè)計(jì)策劃，比如在店徽的設(shè)計(jì)、餐廳主題的選擇、餐廳的裝飾格調(diào)、家具、布局、色彩燈飾等方面下功夫，使之起到促銷(xiāo)的功用。一個(gè)好的餐廳形象，能使人覺(jué)得舒心，更能使消費(fèi)者對(duì)餐廳有一個(gè)好的印象。結(jié)束語(yǔ)目前我國(guó)餐飲企業(yè)正面臨著更加嚴(yán)峻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)這也意味著更廣闊的市場(chǎng)。在機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的情況下，企業(yè)成本控制就顯得愈加重要。企業(yè)應(yīng)從人力資源、采購(gòu)等多方面加強(qiáng)成本控制，并及時(shí)更新成本觀念，只有這樣才能保證餐飲企業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展，并在未來(lái)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。更多詳細(xì)情況，您可以來(lái)電進(jìn)行咨詢(xún)！

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吉林市船營(yíng)區(qū)拾七里鄉(xiāng)燒公雞店在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取，不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度，多年以來(lái)致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在吉林省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績(jī)讓我們喜悅，但不會(huì)讓我們止步，殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，勇于進(jìn)取的無(wú)限潛力，拾七里鄉(xiāng)燒公雞店供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來(lái)，回首過(guò)去，我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜，相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的市場(chǎng)氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，要不畏困難，激流勇進(jìn)，以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來(lái)！