黃燜排骨材料：豬小排500g、土豆一個(gè)、青椒一只、醬油10g、雞蛋1個(gè)、干淀粉5g、水淀粉10g。做法：1、排骨洗凈垛成寸段，納盆，加入少許精鹽、味精，腌漬約5分鐘備用。雞蛋磕入碗內(nèi)，加入干淀粉攪成全蛋糊，放入淹好的排骨抓勻待用。2、凈鍋置火上，入色拉油燒至六成熱，將排骨逐塊下入油鍋中，炸至色呈淺黃時(shí)撈出。3、凈鍋入鮮湯上火，沒(méi)過(guò)排骨。加花椒粒、蔥段、蒜瓣、精鹽、醬油、蠔油調(diào)味。加入土豆。4.煮好之后倒入炒鍋再加入油菜、茶樹(shù)菇、千張等配菜，快熟的時(shí)候倒入水淀粉收鍋即可。開(kāi)一家黃燜雞米飯店需要哪些準(zhǔn)備呢？金華系統(tǒng)黃燜雞培訓(xùn)公司

1.微笑可以使人冷靜。當(dāng)開(kāi)成功黃燜雞店的你與顧客交往時(shí)，難免會(huì)感到羞怯與局促，微笑可以幫你擺脫窘境。2.微笑可以為自己提供思考的時(shí)間。有時(shí)碰到顧客向你提出請(qǐng)求或要求，而顧客的請(qǐng)求由于種種原因不能滿足，若板起臉來(lái)拒絕，往往會(huì)使顧客產(chǎn)生反感。如果先示以微笑，就能為自己贏得思考時(shí)間，找出恰當(dāng)?shù)脑掝}，不傷和氣地解決問(wèn)題。3.微笑是依賴之本。微笑是一個(gè)人對(duì)他人態(tài)度誠(chéng)懇的一種表現(xiàn)，它能給人以親切、友好的感受。4.微笑服務(wù)對(duì)顧客的心情會(huì)產(chǎn)生向愉快方向發(fā)展的作用。顧客的情緒往往受到服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度的影響。泰州美味黃燜雞培訓(xùn)淺析關(guān)于黃燜雞米飯加盟經(jīng)營(yíng)四大招！

餐飲業(yè)有這么一句話：“金杯、銀杯不如消費(fèi)者的口碑”。餐飲業(yè)是一種人情味很濃的行業(yè)，消費(fèi)者在某酒店餐廳得到良好的服務(wù)，品嘗到高質(zhì)量的菜品，就會(huì)成為它的義務(wù)宣傳員。所以在很多情況下，“口碑”的滲透效果要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于企業(yè)本身的促銷活動(dòng)。餐廳上菜快，使客人離去快，才能提高座位周轉(zhuǎn)率。但餐廳不能為提高周轉(zhuǎn)率而趕走客人，或服務(wù)態(tài)度不佳。服務(wù)員應(yīng)巧妙地使客人快些離去。許多餐廳都開(kāi)設(shè)了大眾菜肴系列，開(kāi)始面對(duì)廣大工薪階層。從種種實(shí)例來(lái)看，價(jià)格便宜對(duì)吸引客人具有相當(dāng)程度的魔力，同時(shí)也具備著加速資金周轉(zhuǎn)，創(chuàng)造更大利潤(rùn)的魅力。所以，價(jià)廉物美一直為各階層的經(jīng)營(yíng)者所認(rèn)同。

一、餐飲加盟的優(yōu)勢(shì)：1、有加盟總部的支持從店鋪選址到裝修、技術(shù)培訓(xùn)等自己都不用擔(dān)心，這個(gè)有加盟總部來(lái)指導(dǎo)你來(lái)做；2、加盟好的品牌，靠品牌的力量就可以有一定數(shù)量的客源。比如肯德基、麥當(dāng)勞等；3、產(chǎn)品品類豐富，省去了你不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品的時(shí)間   、餐飲加盟的劣勢(shì);1、“騙子”太多，很多招商加盟的公司，并沒(méi)有實(shí)際的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，往往是完全把別人招商加盟的資料拿來(lái)改頭換面，交流中夸大其詞，目的就是為了“套錢”，這種公司現(xiàn)在很多，創(chuàng)業(yè)者一定要睜大眼睛。三、自主經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)：1、所有原材料自主進(jìn)貨，從質(zhì)量到價(jià)格完全自己把控，可以爭(zhēng)取到利潤(rùn)的大化，特別是開(kāi)黃燜雞米飯店鋪的話，所需要的黃燜雞醬料，你可以從所有可以購(gòu)買到的黃燜雞醬料中遴選出性價(jià)比高的那一款。2、開(kāi)店前期的確是需要很多地方有**指點(diǎn)，這一點(diǎn)很重要，但是不通過(guò)加盟仍然可以做到名師引路3、關(guān)于多品種經(jīng)營(yíng)，這個(gè)就需要到市場(chǎng)上去，到同行那里去，看看人家在賣什么，是什么口味的，讓后自己經(jīng)營(yíng)。黃燜雞的家常做法，腌制很重要，料汁調(diào)配好，比飯店的還好吃！

在快餐界中，出名的美食有很多加盟是司空見(jiàn)慣的，但并不是所有的都能賺錢。想要靠加盟賺錢，還得靠品牌。黃燜雞米飯可以說(shuō)是中國(guó)快餐界的奇跡與驕傲了，黃燜雞米飯加盟商越來(lái)越多。黃燜雞作為曾經(jīng)在歷史上紅極一時(shí)的飲食，黃燜雞米飯加盟更像是一道大菜而非小吃，吸收了魯菜的精華，從傳統(tǒng)烹飪的手法中應(yīng)運(yùn)而生，沒(méi)有鉛華造弄，不做虛張聲勢(shì)，一燜一醬，搭配米飯，便成了質(zhì)樸的味道。這反而才是特色餐飲應(yīng)有的魅力。值得一提的是，加盟黃燜雞米飯大的亮點(diǎn)就是，我們可以獲得好的配方，做出來(lái)的黃燜雞雞肉嫩滑多汁，滋味和香味燒入雞肉內(nèi)部，口感鮮嫩透味，香味濃郁。黃燜雞清涼不黏膩，上色均勻，就餐的整個(gè)過(guò)程雞塊始終在煲內(nèi)沸騰，香氣裊裊，氛圍突出。雞塊滾燙，色度與亮度呈現(xiàn)更佳狀態(tài)?？傊?，不管你現(xiàn)在哪類特色小吃創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，都需要選擇有實(shí)力的品牌商家作為我們的堅(jiān)強(qiáng)后盾！通過(guò)加盟黃燜雞米飯，我的朋友輕松年入百萬(wàn)的成功創(chuàng)業(yè)案例，不難看出，公司是否有比較實(shí)惠的扶持政策，管理營(yíng)銷方案等，并且擁有好的配方才能讓加盟商贏得消費(fèi)者的認(rèn)可，賺取市場(chǎng)更多的錢！假如您也在選擇特色小吃創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，不妨了解一下黃燜雞米飯加盟的更多相關(guān)資料。泉心味黃燜雞米飯加盟淺談雞湯與雞肉！寧波一站式黃燜雞培訓(xùn)公司

泉心味黃燜雞加盟教你三招，消費(fèi)者秒變回頭客！金華系統(tǒng)黃燜雞培訓(xùn)公司

大雞腿2只青紅彩椒各20g土豆1個(gè)香菇4朵洋蔥半個(gè)熟米飯1碗生姜1片蒜頭2瓣生抽2g鹽1g清水適量。1、先將雞腿比較小的那一端剪開(kāi)雞皮，把筋剪斷。2、順著骨頭一路剪開(kāi)。3、抽出骨頭。4、切成小塊。5、生姜切絲。6、加入雞腿，放點(diǎn)老抽，抓勻。7、腌制半小時(shí)以上。8、香菇切片。9、同樣把洋蔥和青紅彩椒切成碎丁。10、土豆去皮切小塊。11、挑出姜絲。12、熱鍋少油，放蒜頭，翻炒出香味。13、加入雞腿肉，中火翻炒約2分鐘。14、倒入土豆和洋蔥，翻炒均勻。15、倒入適量清水，基本沒(méi)過(guò)食材。家里有砂鍋的，到了這一步也可以移入砂鍋，燉煮后會(huì)更美味。16、蓋上蓋子，中火燜煮15分鐘。17、加入青紅彩椒，調(diào)入鹽，拌勻。18、蓋上蓋子，繼續(xù)燜煮約6分鐘。金華系統(tǒng)黃燜雞培訓(xùn)公司

南京泉心味餐飲管理有限公司是一家經(jīng)營(yíng)范圍包括餐飲管理；酒店管理；組織文化藝術(shù)交流活動(dòng)；食品技術(shù)研發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)轉(zhuǎn)讓；展覽展示服務(wù)；企業(yè)管理咨詢；品牌管理；日用品、餐具銷售；（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）的公司，是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。泉心味作為經(jīng)營(yíng)范圍包括餐飲管理；酒店管理；組織文化藝術(shù)交流活動(dòng)；食品技術(shù)研發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)轉(zhuǎn)讓；展覽展示服務(wù)；企業(yè)管理咨詢；品牌管理；日用品、餐具銷售；（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）的企業(yè)之一，為客戶提供良好的餐飲管理，酒店管理，展覽展示服務(wù)，企業(yè)管理咨詢。泉心味繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長(zhǎng)，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。泉心味始終關(guān)注商務(wù)服務(wù)市場(chǎng)，以敏銳的市場(chǎng)洞察力，實(shí)現(xiàn)與客戶的成長(zhǎng)共贏。