茶,是我國(guó)幾千年來(lái)特有的養(yǎng)身飲品,各類(lèi)茶品味醇、韻雅,深受人們喜愛(ài)并延續(xù)至今。早期的茶單指沖泡的茶葉,也就是人們常飲的鐵觀(guān)音、龍井、毛尖等單純的茶葉。發(fā)展到現(xiàn)在對(duì)于茶有了更為廣的含義,代用茶就是其中之一。目前較為出名的代用茶有哪些呢?當(dāng)前在市場(chǎng)上較為流行的代用茶主要有蘆筍、苦丁茶、杜仲茶、柿葉茶、桑葉茶、柳葉茶、榆葉茶、銀杏葉茶、人參葉茶、野菊花茶、野藤茶、菊花茶、甜葉菊茶、絞股蘭茶、薄荷茶、玫瑰花、金銀花、大麥茶、枸杞、胖大海、羅漢果、決明子、葛根茶等。配方茶是指將各種各樣的花草果,藥食同源類(lèi)的飲品融入到不同的茶里,有各種各樣的味道。廣州混合類(lèi)代用茶配方可以加盟嗎
現(xiàn)在有許多人,尤其是年輕人,喜歡用各種的花、水果或者某些植物的葉子來(lái)泡水喝。其中就有人用純的茉莉花泡水喝,然后稱(chēng)之為茉莉花茶,其實(shí)更準(zhǔn)確地說(shuō),應(yīng)該叫做茉莉花代用茶。這里的茉莉花用來(lái)泡水喝,是代替了茶葉來(lái)飲用,但沒(méi)有茶葉。茉莉花代用茶:常用于泡水喝的都是茉莉花苞。品質(zhì)好的茉莉花,花朵是含苞待放,花瓣是乳白色,花托和萼片是淡淡的綠色。若花瓣的白是純白,萼片的綠色非常顯眼,那就要考慮眼前這朵茉莉花是不是經(jīng)過(guò)特殊加工了。存儲(chǔ)茉莉花的時(shí)候,應(yīng)注意氧氣和水分,暴露在空氣中時(shí)間過(guò)久,茉莉花會(huì)慢慢變成褐色。所以密封常溫儲(chǔ)存即可,有條件的可以放一小包干燥劑。浙江配方代用茶代理薄荷代用茶有利于減輕感冒發(fā)熱、頭疼、咽喉疼痛、無(wú)汗等癥狀。
代用茶即采用非茶樹(shù)植物的葉、花、果實(shí)、根莖等,按茶葉加工工藝加工而成的產(chǎn)品,代用茶亦是采用類(lèi)似茶葉的飲用方式(通過(guò)泡、煮等方式來(lái)飲用)一類(lèi)產(chǎn)品的俗稱(chēng),代用茶主要分為葉類(lèi)、花類(lèi)茶、果實(shí)根莖類(lèi)、混合類(lèi)茶四類(lèi)。到底什么才是代用茶呢?在我國(guó)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中也有描述,根據(jù)《含茶制品和代用茶生產(chǎn)許可證審查細(xì)則(2006版)》可知,代用茶是指選用可食用植物的葉、花、果(實(shí))、根莖等為原料加工制作的、采用類(lèi)似茶葉沖泡(浸泡)方式供人們飲用的產(chǎn)品。其中“可食用”植物的標(biāo)準(zhǔn)需要以國(guó)家衛(wèi)計(jì)委官方規(guī)定為準(zhǔn)。
代用茶,現(xiàn)有2個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),即GH/T1091-2014《代用茶》和NY/T2140-2015《綠色食品代用茶》,此外還有吉林、廣西、安徽、河北、陜西、貴州、河南等地相繼出臺(tái)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn),到目前為止,還沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)代用茶產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范。GH/T1091-2014《代用茶》,適用于代用茶產(chǎn)品,由中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社于2014年6月23日正式發(fā)布,2014年10月1日起正式實(shí)施。標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了代用茶的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)、試驗(yàn)方法、代用茶制作原料應(yīng)該符合的具體要求、以及需要達(dá)到的包括感官、理化、衛(wèi)生等在內(nèi)的幾項(xiàng)指標(biāo),并對(duì)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了明確,規(guī)范了在生產(chǎn)代用茶過(guò)程中的包裝、運(yùn)輸和貯存方式。配方代用茶雖然有養(yǎng)生保健的功效,但是只是作為保健品,不可以替代藥物。
代用茶對(duì)某些特殊群體有一定作用和輔助療效,非人人皆可,效果雖好,也不能貪飲,屬于養(yǎng)生調(diào)理品。好喝又好做的代用茶有哪些?1、菊花決明子茶。準(zhǔn)備決明子、枸杞、牛蒡根、菊花、桂花、金銀花。放到一起,均勻的分成十等份,放到茶包中。將茶包放到85度的開(kāi)水中沖泡,兩到三分鐘,即可完成。茶湯金黃,口感醇香、清新,略有回甘。適合長(zhǎng)期熬夜,喝酒人群,工作忙壓力大的人群。2、通暢茶。不少人蹲不出來(lái)喜歡吃一些酵素梅,效果時(shí)有時(shí)無(wú),并且安全性和科學(xué)性還有待考證。試試這個(gè),草本配方。準(zhǔn)備苦蕎、決明子、橘皮、荷葉、桑葉、郁李仁、菜菔子。將材料均勻的分成十等份,放入茶包內(nèi),沖泡二到三分鐘,即可飲用。適合蹲不出來(lái)的中年人、孕婦、青春期少年、久坐不動(dòng),缺乏運(yùn)動(dòng)、動(dòng)力不足、習(xí)慣不好、注意力不集中的人。代用茶主要分為葉類(lèi)、花類(lèi)茶、果實(shí)根莖類(lèi)、混合類(lèi)茶四類(lèi)。陜西中藥配方代用茶生產(chǎn)商
代用茶是否需要營(yíng)養(yǎng)成分表,可以參考關(guān)于每日食用量≤10g或10mL的預(yù)包裝食品。廣州混合類(lèi)代用茶配方可以加盟嗎
代用茶與茶的區(qū)別?1、原料上的區(qū)別。茶葉大家都知道,是采摘自各種茶樹(shù)上的樹(shù)葉還有梗葉作為原料,經(jīng)過(guò)不同的制茶工藝所精制而成的,屬于茶類(lèi),中國(guó)有六大茶類(lèi),分別是紅茶、綠茶、烏龍茶、黑茶、黃茶、白茶,而代用茶所指的通過(guò)非茶樹(shù)上面的植物的芽葉作為原料,再通過(guò)制茶工藝所精制而成的,那就是代用茶,從原料組成上來(lái)說(shuō),代用茶和茶的區(qū)別就已經(jīng)大了去了。2、飲用上的區(qū)別。中國(guó)的許多茶類(lèi)所講究的沖泡技巧還有技法都非常的講究,一般要經(jīng)過(guò)賞茶、稱(chēng)茶、醒茶、喝茶等幾個(gè)工序來(lái)完成,而因?yàn)榇貌枰话愣际怯脦追N不同的配方來(lái)完成,所以在沖泡上面,代用茶一般所采用的只是一種方式,那就是熬煮法,甚少會(huì)用沖泡茶葉的方式來(lái)完成代用茶的沖泡。3、品質(zhì)上的區(qū)別。代用茶和茶還有第三個(gè)區(qū)別,那就是在品質(zhì)上的區(qū)別,茶葉的包裝還有檢測(cè)出售都需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)苛的檢測(cè),品質(zhì)的等級(jí)都已經(jīng)被劃分得十分的清楚,但是代用茶卻不一樣,代用茶的監(jiān)控比較難,所以在市面上所出售的代用茶的品質(zhì)參差不齊,這也決定了很多人會(huì)懼怕選用并且飲用代用茶的原因。廣州混合類(lèi)代用茶配方可以加盟嗎