茶與養(yǎng)生-開化龍頂茶:
三國魏時張揖的《廣雅》:“荊巴間采茶作餅,既成,以米膏出之。若飲,先炙令色赤,搗末置瓷器中,以湯澆覆之,用蔥、姜芼之,其飲醒酒,令人不眠?!弊蕴埔詠?,茶的藥用方劑開始有了很大發(fā)展。比如唐代孫思邈《千金要方》記載一則單方,后代文獻(xiàn)每有轉(zhuǎn)引:“治卒頭疼如破,非中冷又非中風(fēng),其痛是胸膈中痰厥氣沖所致,名為厥頭疼,吐之即瘥(病愈)。方:單煮茗作飲二三升許,適冷暖,飲二升,須臾令吐。吐畢又飲,如此數(shù)過。劇者,須吐膽乃止,不損人?!眴巫x此方便知,孫思邈的此茶方可真是救病患于水火。
茶與養(yǎng)生-開化龍頂之:同樣是唐代陳藏器所撰的《本草拾遺》上有這么一段記載:“飲茶可以去人脂,久食令人瘦?!逼鋵嵤窃陂_宗明義地告訴后世讀者,飲茶可瘦人(輔助)。經(jīng)科學(xué)測定,龍頂茶的瘦人作用主要是通過抑制體內(nèi)脂肪沉積和促進(jìn)體內(nèi)多余脂肪分解來實現(xiàn)的。研究表明,飲用龍頂茶(兒茶素625毫 克)可以減少腹部脂肪、腹部皮下脂肪和血清TG水平。 送禮好看又有面子的禮品茶有哪些?嫩茶葉
開化龍頂茶按鮮葉的分級
開化龍頂茶鮮葉分級:一級:單芽,嫩綠,芽朵勻齊二級:一芽一葉,芽葉勻齊,新鮮三級:一芽一葉為主,含少量一芽二葉初展(20%以下),芽葉完整,勻齊四級:一芽一葉為主,一芽二葉較多(不得超過50%),芽葉完整鮮葉采摘后4小時內(nèi)就必須送到加工廠。在鮮葉的運輸過程中,宜用清潔、透氣良好的籃、簍進(jìn)行盛裝,防止鮮葉發(fā)熱紅變,鮮葉在運輸時要避免日曬雨淋,不與有異味、有毒的物品混裝。在鮮葉盛裝、運輸、貯存中,都要注意輕放、輕翻、禁壓,以減少機械損傷。 茶葉調(diào)研開化龍頂?shù)奶m花香生成的條件是什么?
茶樹的生長環(huán)境
“開化地處我國亞熱帶濕潤性季風(fēng)氣候區(qū),全年熱量充足,水量多,云雨天多,所以整個縣城空氣溫暖濕潤。開化的年平均霧日83天,部分高山地帶更是高達(dá)120天以上。所以也就賦予了開化龍頂茶的那不同尋常的天然秉性與優(yōu)良品質(zhì)-持嫩性好,富含氨基酸、茶多酚、芳物質(zhì)和咖啡堿。
開化的土壤主要以紅壤、黃壤為主,其中紅壤多分布在海拔650米以下的山丘地帶,面積239.7萬畝,占全縣土壤面積的72.9%;黃壤則大多分布于650米以上的中低山地帶,面積23.7萬畝,占9.9%。兩種土壤均屬偏酸性土壤,是適宜茶樹生長的酸性土壤環(huán)境。
開手工制作技藝工具:
化龍頂茶龍頂茶手工制作技藝工具:
1、竹匾:用毛竹編成,圓形或橢圓形,用于攤放茶青和干茶用。
2、烘籠:烘籠是初烘和焙干的工具,用毛竹編成,分籠座和籠盤,盤放在座上,盤中放輕揉后的葉進(jìn)行初烘或提香后的干茶進(jìn)行焙干,籠座中放燃著的炭火。白炭用硬雜木燒成的炭,色白、火旺、耐燒。
3、竹籮:裝干茶用。
民間傳統(tǒng)手工炒制龍頂茶,在香氣、滋味方面有著機制茶葉難以比擬的優(yōu)勢,如何進(jìn)一步保護(hù)開化龍頂傳統(tǒng)手工技藝,并根據(jù)手工炒制原理研制出“色、香、味、形”兼顧的成套名茶機械,實施開化龍頂茶標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化生產(chǎn),已經(jīng)提上了議事日程,并成為未來開化龍頂茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要課題。 龍頂茶中豐富的維生素及微量元素。
開化龍頂是大眾消費者的中國名茶
名優(yōu)茶是我國茶葉生產(chǎn)的主體。然而現(xiàn)在名茶生產(chǎn)有個誤區(qū),就是采摘越采越細(xì)嫩,做工越做越精細(xì),包裝越包越華麗,概念越炒越玄乎,價格越賣越昂貴,動輒幾千元、數(shù)萬元一斤。甚至把茶葉當(dāng)作古董珍寶來炒,導(dǎo)致名茶貴族化、奢華化,尋常百姓難以消費,工薪消費者更是消費不起,使名茶這一健康飲品不能為廣大消費者所用,而且也不利于名茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。正因為開化縣委強勢主導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,助推了開化龍頂茶的持續(xù)健康發(fā)展,也為各地茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了經(jīng)驗、樹立了風(fēng)向標(biāo)。 綠茶的湯色評審是怎樣的?抖音小店茶葉
關(guān)于茶相關(guān)的電影是哪一部?嫩茶葉
參加全國名茶評比。
1985年3月,開化縣林業(yè)局和茶牧場職工精心采制成兩個品種的兩套茶樣參加全國評比。這一年,中國茶葉學(xué)會在南京舉辦了全國名茶評比會,全國各省共選送79個名茶,新評出8個名茶。開化龍頂被評為全國名茶,獲得“條索緊直挺秀,銀綠隱翠,香氣清高持久,滋味醇鮮甘爽,湯色杏綠清澈,葉底嫩勻成朵,品質(zhì)優(yōu)異”的評語。同年,開化縣委對創(chuàng)制“開化龍頂”有功的19位科技人員進(jìn)行了嘉獎。在1985年6月18日的《人民日報》上,公布了獲國家商業(yè)部全國質(zhì)量名茶獎的名茶名單,開化龍頂位列第十一。1985年,“開化龍頂”商標(biāo)在工商局進(jìn)行了注冊,相應(yīng)的國有茶葉公司成立。1992年首屆中國農(nóng)業(yè)博覽會上,開化縣林業(yè)局特產(chǎn)綜合開發(fā)服務(wù)中心選送的“開化龍頂”茶被評為金獎。1997年,由開化縣林業(yè)局名茶開發(fā)公司選送的“大龍山”牌“開化龍頂”參加第三屆中國農(nóng)業(yè)博覽會,被認(rèn)定為“全國農(nóng)業(yè)明星產(chǎn)品”。1998年,開化縣名茶協(xié)會選送的“開化龍頂”獲首屆“98中國國際茶博覽交易會中華文化名茶金獎”。 嫩茶葉
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