龍頂茶中豐富的維生素及微量元素。實(shí)際上是人體所必需的元素之一。維生素B族的含量一般為龍頂茶葉干重的100～150（毫克／克）左右，而菸酸（維生素B5）的含量是B族中含量較高的，約占B族中含量的一半，它可以預(yù)防癩皮病等皮膚病。龍頂茶中的維生素B1含量甚至比蔬菜還高，維生素B1能維持神經(jīng)、心臟和消化系統(tǒng)的正常功能。維生素B2的含量約每100克干茶10～20毫克，也就是說(shuō)，每天飲用5杯龍頂茶即可滿足人體維生素B2需求量的5％～7%。維生素B2可以增進(jìn)皮膚的彈性，維持視網(wǎng)膜的正常功能。葉酸（維生素B。）含量也很高，約為茶葉干重的0.5～0.7（毫克／千克），每天如果喝上5杯龍頂茶，就可以滿足人體葉酸需求量的6％～13％，而這些補(bǔ)充進(jìn)來(lái)的葉酸可參與到人體核苷酸的生物合成和脂肪的代謝中。中藥理論看喝茶的功效。和茶葉的壞處

茶葉的安全問(wèn)題當(dāng)下，茶葉的質(zhì)量安全問(wèn)題是個(gè)令人關(guān)注的消費(fèi)話題。我國(guó)不少地區(qū)的茶樹(shù)采用化學(xué)防治措施治理蟲(chóng)害，導(dǎo)致很多消費(fèi)者不敢飲用茶水。為了保降龍頂茶不受此困擾，保證茶的內(nèi)在多種有益成分不流失，很早以前開(kāi)化就重點(diǎn)推廣了茶葉綠色生產(chǎn)技術(shù)，茶園施肥、病蟲(chóng)害防治都做到了標(biāo)準(zhǔn)化。開(kāi)化境內(nèi)擁有7萬(wàn)多畝的綠色茶園，由于技術(shù)成熟，實(shí)施到位，開(kāi)化龍頂茶在國(guó)家有關(guān)部門(mén)歷次送檢和抽檢中均未發(fā)現(xiàn)過(guò)質(zhì)量安全問(wèn)題。2005年，開(kāi)化縣獲得了國(guó)家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的全國(guó)茶葉示范基地先進(jìn)縣。2020年9月榮獲茶葉生態(tài)縣的稱(chēng)號(hào)，這在全國(guó)是首例。正是由于高度重視與技術(shù)的跟進(jìn)，使得開(kāi)化龍頂茶的內(nèi)在品質(zhì)與有益成分，得到了完全的保留與呈現(xiàn)，使之成為名副其實(shí)的具有“內(nèi)在靈魂”的好茶。淘寶茶葉店開(kāi)化龍頂茶的發(fā)展過(guò)程。

好茶為什么鮮爽香醇？蛋白質(zhì)和氨基酸

       茶葉中的蛋白質(zhì)由谷蛋白、白蛋白、球蛋白和精蛋白所組成，其中以谷蛋白所占比例比較大，能溶于水的是白蛋白，它對(duì)茶湯的滋味有積極作用。茶葉中氨基酸的種類(lèi)很多，主要有茶氨酸、天門(mén)冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、絲氨酸等。其中茶氨酸占氨基酸總量的50％以上，嫩芽與嫩莖中所占的比例比較大。因?yàn)榘被針O易溶解于水，具有鮮爽味，因此它決定著茶湯的品質(zhì)的鮮爽度。鮮葉加工過(guò)程中，部分蛋白質(zhì)也能分解成氨基酸，具有茶香和鮮味對(duì)茶的滋味、香氣的形成起著重要的作用。綠茶品質(zhì)的香高、味醇與氨基酸含量較多有關(guān)系。

古人寫(xiě)的12首詩(shī)中敘述到開(kāi)化茶葉。

  宋·朱熹，江西婺源人，淳熙間(1174-1189年)，來(lái)到開(kāi)化馬金“聽(tīng)雨軒”講學(xué)，在城東金錢(qián)山月波亭(臺(tái))，有《晚飲月波臺(tái)》七律詩(shī)一首：“潺潺流水注迥塘，中作平臺(tái)受晚涼。四面不通車(chē)馬跡，一樽聊飲芰荷香。韓公無(wú)復(fù)吟茶島，楚客何妨賦藥房。少待須臾更清沏，月華垂露洗匡床。”

  元代劉思誠(chéng)(身份不詳)贈(zèng)華埠戴雪溪詩(shī)中有：“……處久已知茶有味，遣杯還愛(ài)酒多情。彈琴擊析皆儒者，一片丹心照月明……?！?

  戴埻(1360-1424年)，本縣華埠人，明洪武年間授含山縣令，后升萬(wàn)州太守，約洪武二十三年(1390年)，《陪邑侯夏升游保恩院》詩(shī)云：“金溪令尹文章伯，與客閑來(lái)作勝游。時(shí)雨黃花三徑晚，夕陽(yáng)紅樹(shù)兩峰秋。醉欣詩(shī)夢(mèng)生云榻，睡愛(ài)茶香泛雪甌。珍重上人能好客，禪心毋惜更淹留?！?span style="display:none;">

  李漁(蘭溪人)于乾隆年間所作的《同王使君游菩提庵贈(zèng)了義》的詩(shī)，曰：“偷得間中晷，來(lái)尋世外人。冰盤(pán)盛冷果，石髓煮茶新。景碎詩(shī)難括，云多寺不貧。團(tuán)蒲同說(shuō)法，盡是宰官身?！?

哪種綠茶喝起來(lái)蘭花香？

綠茶幼嫩的葉子為什么葉色較淡？——綠茶所含的葉綠色素

      茶葉色素包括葉綠素、葉黃素、胡蘿卜素、花青素、黃酮類(lèi)物質(zhì)以及其他茶多酚的氧化產(chǎn)物（主要是茶黃素、茶紅素和茶褐素）等。葉綠素、葉黃素和胡蘿卜素不溶解于水，也稱(chēng)脂溶性色素；黃酮類(lèi)物質(zhì)、茶青素、茶黃素、茶紅素和茶褐素能溶于水，因此也叫水溶性色素。脂溶性色素對(duì)干茶和葉底的色澤有很大的影響，而水溶性色素決定著茶湯的湯色。葉綠素是綠茶中的主要色素，它是形成綠茶干茶色澤的主要因素。茶葉中葉綠素的含量一般為0.3％～0.8％。葉綠素主要是由藍(lán)綠色的葉綠素a和黃綠色的葉綠素b所組成，長(zhǎng)在樹(shù)上的鮮葉葉綠素（a要比葉綠素b的含量高2～3倍，因此通常是深綠色的；但是幼嫩的葉子葉色較淡，有時(shí)會(huì)呈黃綠色，這是葉綠素b比葉綠素。含鼠高的緣故。在綠茶加工過(guò)是中叫的變化而發(fā)生一系列的化學(xué)變化，使茶葉的色澤逐前變深，了綠茶干茶的色澤。 炒青綠茶哪個(gè)品種好？茶葉的基本知識(shí)

哪種中國(guó)名茶生態(tài)好？和茶葉的壞處

開(kāi)化龍頂綠茶的沖泡：什么水**適合泡茶？水清；水活；水輕；水甘；水冽（寒）輕，指的是輕水，軟水輕，硬水重。即含適量礦物質(zhì)和微量元素的水，而不是含過(guò)多鈣鎂的水。因?yàn)檫@樣的水有很好的滲透、溶解、擴(kuò)散、清洗的作用，對(duì)人體血脂、免疫功能、腎功能等有促進(jìn)作用。而自來(lái)水含有的各種雜質(zhì)顯然影響了茶水的質(zhì)量。沖泡開(kāi)化龍頂，適合選用透明無(wú)花紋的玻璃杯，可以更好地觀賞龍項(xiàng)茶葉的形態(tài)及色澤。而且，玻璃杯窄窄的杯口能聚攏香氣，不至于使開(kāi)化龍頂?shù)孽r美太過(guò)流散。而在飲茶之前的“聞香”，恰恰是品茶過(guò)程中不可錯(cuò)失的享受。除此以外，青瓷也是龍頂茶不錯(cuò)的搭檔?；蛘?，不妨試試汝窯瓷或龍泉窯的白釉瓷。和茶葉的壞處

南京龍之頂商務(wù)服務(wù)有限公司致力于食品、飲料，是一家貿(mào)易型的公司。公司自成立以來(lái)，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下凱林開(kāi)化龍頂針形綠茶，凱林錢(qián)江源開(kāi)門(mén)紅紅茶，凱林貢茗1631龍頂綠茶，蘇莊茶籽油深受客戶的喜愛(ài)。公司秉持誠(chéng)信為本的經(jīng)營(yíng)理念，在食品、飲料深耕多年，以技術(shù)為先導(dǎo)，以自主產(chǎn)品為重點(diǎn)，發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì)，打造食品、飲料良好品牌。南京龍之頂立足于全國(guó)市場(chǎng)，依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，融合前沿的技術(shù)理念，飛快響應(yīng)客戶的變化需求。