開化龍頂茶的榮譽：“開化龍頂”茶自1985年被評為全國名茶以來，至今“開化龍頂”茶共獲得省、部級名茶證書、獎狀和金杯有110多項，主要有：1985年獲“全國名茶”稱號；1989年獲全國名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品稱號；1991年獲全國名優(yōu)產(chǎn)品獎；1991年獲“全國名茶”稱號；1992年獲中國首屆農(nóng)博會金質(zhì)獎；1998、1999年指定為上海國際茶文化節(jié)貴賓用茶；2000年在韓國舉辦的國際名茶評比中獲韓國“國際金獎”；2001年在日本舉辦的國際名茶品評會上獲“日本大賞”；蟬聯(lián)中國國際農(nóng)博會金獎；蟬聯(lián)中國國際茶博覽交易會“國際名茶”金獎；2004年被評為浙江省“拾大市民喜愛的品牌農(nóng)產(chǎn)品”；好喝的毛尖茶葉有哪些？茶葉展會

開化龍頂茶相關(guān)的電影－《龍頂》簡介：高山是北京一家房產(chǎn)公司的高級主管，正在他春風(fēng)得意的時候，他接到大伯過世的消息。大伯毛清源是浙江一帶有名的茶農(nóng)，也是他獨一的親人，一大片茶園成了大伯留給他的遺產(chǎn)。高山當(dāng)即決定賣掉茶園，并動身前往。半路上，他和小鎮(zhèn)姑娘小麗邂逅。到了大伯家他才得知，大伯種出的茶蠻聲海外，他的遺愿就是讓高山照料好這片茶園。這可難倒了不諳農(nóng)事的高山……經(jīng)歷了稼穡艱辛，高山對人生有了新的感悟，真正找到了自我。對農(nóng)村生活的依戀和對小麗的愛，讓他終于做出這樣的抉擇：放棄城市生活，回到農(nóng)村繼續(xù)種茶，做一個真正的茶農(nóng)！此時他才得知，他大伯留下的龍頂茶園所產(chǎn)的茶，是全國好的茶葉之一。有收茶葉的嗎茶樹要什么樣的生長環(huán)境？

開化龍頂綠茶的沖泡的基本步驟。溫杯-將沸水（以純凈水為宜，山泉水為佳）倒入玻璃杯中，反復(fù)轉(zhuǎn)動使杯升溫，置茶——置茶2～3克（高山茶多味濃，**建議龍頂需少放三分之一），這時可以清楚的聞到香味，聞香前應(yīng)先側(cè)身呼氣排出濁氣。潤茶——70℃～85℃的水，沖泡至三分之一杯，逆時針轉(zhuǎn)動茶杯將干茶浸沒，稍置片刻，此時可第二次聞香。沖泡——再加水至七分滿杯，稍置即可品飲。龍頂茶屬于高山云霧茶，鮮葉葉厚而嫩，另外有著嚴(yán)格的加工工藝，含水量較低。由于葉厚、含水量低，所以需潤茶。并且因為香高葉嫩，所以明前和雨前茶沖泡的水溫需低一些。水溫可根據(jù)茶葉的嫩度來定，注水時需專注沿杯壁，不傷及茶葉，并使茶葉翻滾。觀賞和品飲——靜如杯中畫，動若水中舞，隨著慢斟細(xì)品，杯中的嫩芽會緩緩下沉于杯底豎立，或停于水中，象是空中芭蕾舞；滿杯的茶葉豎直挺秀，又似杯中森林，茶的湯色也是碧玉澄清，很是美麗。飲用——細(xì)品慢飲，香氣持久，飲至1／3后，可續(xù)開水。奉茶-把泡好的茶湯敬奉給客人一同品嘗。

參加全國名茶評比。

      1985年3月，開化縣林業(yè)局和茶牧場職工精心采制成兩個品種的兩套茶樣參加全國評比。這一年，中國茶葉學(xué)會在南京舉辦了全國名茶評比會，全國各省共選送79個名茶，新評出8個名茶。開化龍頂被評為全國名茶，獲得“條索緊直挺秀，銀綠隱翠，香氣清高持久，滋味醇鮮甘爽，湯色杏綠清澈，葉底嫩勻成朵，品質(zhì)優(yōu)異”的評語。同年，開化縣委對創(chuàng)制“開化龍頂”有功的19位科技人員進行了嘉獎。在1985年6月18日的《人民日報》上，公布了獲國家商業(yè)部全國質(zhì)量名茶獎的名茶名單，開化龍頂位列第十一。1985年，“開化龍頂”商標(biāo)在工商局進行了注冊，相應(yīng)的國有茶葉公司成立。1992年首屆中國農(nóng)業(yè)博覽會上，開化縣林業(yè)局特產(chǎn)綜合開發(fā)服務(wù)中心選送的“開化龍頂”茶被評為金獎。1997年，由開化縣林業(yè)局名茶開發(fā)公司選送的“大龍山”牌“開化龍頂”參加第三屆中國農(nóng)業(yè)博覽會，被認(rèn)定為“全國農(nóng)業(yè)明星產(chǎn)品”。1998年，開化縣名茶協(xié)會選送的“開化龍頂”獲首屆“98中國國際茶博覽交易會中華文化名茶金獎”。 哪種中國名茶生態(tài)好？

開化龍頂茶葉的保管

      1、整潔的環(huán)境：庫房要求清潔、無異氣味、遠(yuǎn)離有毒、有異味、易污染的物品。2、高溫是保存的禁忌：對龍頂茶葉來說，高溫是保存中應(yīng)該注意的。這主要是因為高溫會加快綠茶中的葉綠素的降解，不斷轉(zhuǎn)化成為脫鎂葉綠素，高溫還會使得龍頂茶葉中茶多酚的自動氧化加劇，急劇減少茶多酚含量，茶葉也隨之減少了其價值。為此，茶葉庫房應(yīng)干燥，并配有降溫裝置。3、光線也是龍頂茶保存的忌點：綠茶中的植物色素和酯類物質(zhì)容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生很多異味物質(zhì)，導(dǎo)致茶葉出現(xiàn)日曬的味道。所以，茶發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生很多異味物質(zhì)，導(dǎo)致茶葉出現(xiàn)日曬的味道。4、溫度：內(nèi)宜長期保持溫度在10℃以下，相對濕度50％以下 象針一樣的茶是什么茶？茶葉小

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開化龍頂獨具特色的制茶工藝：具體說來，就是在清明至谷雨前，選用長葉形、發(fā)芽早、色深綠、多茸毛、葉質(zhì)柔厚的鮮葉，以一芽一葉或一芽二葉初展為標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)采摘—攤青—殺青—理條—搓揉—烘干至茸毛略呈白色，100℃斜鍋炒至顯毫，再烘至足干而成，從而造就了其“三綠”：干茶翠綠、湯水清綠、葉底鮮綠、“三絕”：香高持久、味甘爽口、形體豎立的特色，又以其干茶的“針形”成為中國針形綠茶的典型，同扁形綠茶“西湖龍井”一起，被業(yè)內(nèi)**并稱為中國綠茶的“兩朵奇葩茶葉展會

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