所以，請(qǐng)媒體客觀報(bào)道，別人不懂，你作為媒體也不懂？不懂你不知道問不知道弄清楚再報(bào)道?。靠傁敫銈€(gè)大新聞，以煽動(dòng)情緒為己任，不顧報(bào)道的專業(yè)性。我覺得作為媒體較基本一個(gè)事，在報(bào)道相關(guān)行業(yè)的事情的時(shí)候至少也找個(gè)專業(yè)人士問一問啊，實(shí)在找不到人你可以來知乎找我，本人不才，愿意盡力解答，只求你們不要再加深外界對(duì)行業(yè)的誤解了，不過很多人反對(duì)外賣使用料理包，不是反對(duì)產(chǎn)品，是認(rèn)為消費(fèi)者的知情權(quán)受到了損害，畢竟大家普遍認(rèn)知是：餐館提供的是餐飲服務(wù)，菜肯定得是現(xiàn)炒的，不現(xiàn)炒那不是糊弄人嗎？從產(chǎn)品的角度來說，料理包算得上是預(yù)制菜的“較初形態(tài)”。南京藤椒雞肉飯料理包價(jià)格

那到底在哪些領(lǐng)域呢？首先，要明白一點(diǎn)，餐廳為什么要用預(yù)制菜？大部分是基于兩個(gè)因素：一個(gè)是上新。這個(gè)單品沒有廚師會(huì)做，用預(yù)制菜可以替代自己的研發(fā)，這也是很多預(yù)制菜企業(yè)頻繁推出新品的原因；二是降成本，這個(gè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度很高，消費(fèi)者對(duì)是否現(xiàn)場(chǎng)制作并不在意，比如說梅菜扣肉，餐廳現(xiàn)場(chǎng)制作的成本高于預(yù)制菜，所以用預(yù)制菜是較劃算的。所以未來預(yù)制菜努力方向，一定是解決這兩個(gè)行業(yè)痛點(diǎn)。其次，品類上，我更看好以肉為主的預(yù)制菜，不看好蔬菜類預(yù)制菜。溫州料理包多少錢在技術(shù)的加持下，一些料理包確實(shí)可以在不依賴防腐劑的常溫條件下保存12個(gè)月。

常溫料理包和冷凍料理包區(qū)別料理包操作簡(jiǎn)單、方便快捷，是開餐飲店的好幫手。那么常溫料理包都有些什么優(yōu)勢(shì)呢？常溫料理包的優(yōu)勢(shì)：食品安全 方面食品常溫料理包，從采購(gòu)開始就嚴(yán)格把控食品安全。必須有食品檢驗(yàn)檢疫證書的原材料才能進(jìn)行采購(gòu)，生產(chǎn)工廠也是嚴(yán)格控制衛(wèi)生條件，公司研發(fā)及質(zhì)保部門借鑒目前多數(shù)國(guó)際認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可的HACCP-ISO9000航天食品級(jí)別安全體系，建立我司以達(dá)到確保食品的安全性和達(dá)到食品航天安全級(jí)別預(yù)定的品質(zhì)，并以有51項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)通過了廣東省衛(wèi)生廳審查備案。

料理包還隱藏著巨大的利潤(rùn)空間，一份10塊的料理包加熱出來，身外賣就是20塊錢。于是，料理包對(duì)外賣行業(yè)已經(jīng)是一本萬(wàn)利的存在了。那么料理包健康嗎？關(guān)于這個(gè)問題的探究我們就要從它的制作說起了。料理包是怎么制作的?料理包一般有兩種，一種是經(jīng)過冷凍處理的，買到家中也是需要冷凍儲(chǔ)存的，另一種則是常溫料理包。冷凍料理包是通過速凍加工過的烹飪食品，各種菜肴在經(jīng)過烹飪后，放入特制的耐煮、能微波的PET袋內(nèi)密閉封口，通過急速凍結(jié)，儲(chǔ)存在-18°C以下的連貫低溫條件中。所謂的料理包，指的是一種通過速凍技術(shù)加工而成的熟食。

如果每次都能買到品質(zhì)好的料理包，我倒也并非不愿為之解囊。只是，比“你的外賣是料理包做的”更傷人的是，“你花二十多塊買的料理包只售四元”。畢竟外賣商品頁(yè)上從未標(biāo)注料理包價(jià)格。幾塊錢的料理包，幾分鐘的加熱，轉(zhuǎn)手就賣二十多塊，換誰(shuí)誰(shuí)都心情沉重?？梢赃@么說吧，預(yù)制菜就像是高級(jí)版的外賣料理包，只不過外賣料理包的包裝、形式一直走的地段路線，因此讓人詬病。而預(yù)制菜采用了更加高大上的形式，加入鮑魚、海蝦、魚肉等高價(jià)食材，提高了預(yù)制菜的身價(jià)，而且保質(zhì)期還變短了。有數(shù)據(jù)顯示，70%的外賣，都來自料理包。天津黑椒土豆牛肉飯料理包品牌

外賣講究出餐快、品質(zhì)好，而料理包加熱即可搭配使用，滿足了外賣“快一點(diǎn)再快一點(diǎn)”的需求。南京藤椒雞肉飯料理包價(jià)格

料理包安全嗎？你平常吃的外賣都是怎么做成的？下午四點(diǎn)，距離下班兩小時(shí)，大家都浸泡在鍵盤敲擊聲中。我悄悄掏出手機(jī)，點(diǎn)開某黃色軟件，花二十塊錢點(diǎn)了一份鹵肉飯?？粗T手一點(diǎn)一點(diǎn)向我逼近，我的心也逃了出去，一點(diǎn)一點(diǎn)向騎手靠近。終于，伴著稀里嘩啦地下班聲響起，我的鹵肉飯也送到了。我迫不及待地打開盒子，挖一口鹵肉送到嘴里，嘿，怎么是這個(gè)味？“你的外賣是料理包做的”短短十個(gè)字，給打工人本就沉重的心情又加了十斤。南京藤椒雞肉飯料理包價(jià)格

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