生鮮電商在供應(yīng)鏈、冷鏈物流配送等方面的積累，也將成為其發(fā)展預(yù)制菜業(yè)務(wù)的重要助益。盡管入局預(yù)制菜領(lǐng)域的生鮮電商企業(yè)具備諸多優(yōu)勢(shì)，但同樣需要面臨重重挑戰(zhàn)。比如，在客戶獲取方面，雖然生鮮電商企業(yè)在 C 端市場(chǎng) " 如魚(yú)得水 "，但預(yù)制菜 B 端市場(chǎng)也蘊(yùn)含著巨大的潛力，是不容忽視的市場(chǎng)。但是預(yù)制菜領(lǐng)域早有玩家深耕與此，和 B 端客戶建立起了深厚聯(lián)系，并且這些大客戶穩(wěn)定性強(qiáng)，并不會(huì)頻頻更換合作伙伴，生鮮電商平臺(tái)要想拓展 B 端市場(chǎng)絕非易事。預(yù)制菜的發(fā)展之所以顯得不溫不火，很大一部分原因也是因?yàn)楫a(chǎn)品種類有限，消費(fèi)者選擇空間不多。重慶松茸菌菇預(yù)制菜廠家

據(jù)全國(guó)家用電器工業(yè)信息中心數(shù)據(jù)顯示，2022 年家用電器內(nèi)銷零售額 7307.2 億元，同比下滑 9.5%。為了突破增長(zhǎng)難題，家電巨頭們紛紛開(kāi)始尋求多元化發(fā)展，而預(yù)制菜行業(yè)又展現(xiàn)出了巨大的發(fā)展?jié)摿?，家電巨頭們布局于此也是順理成章之事。預(yù)制菜的火熱有望帶動(dòng)預(yù)制菜專門使用設(shè)備需求量的增長(zhǎng)，家電企業(yè)可以此為契機(jī)發(fā)展新產(chǎn)品。由于預(yù)制菜和傳統(tǒng)烹飪存在差異，因此傳統(tǒng)的烹飪?cè)O(shè)備也不見(jiàn)得適用于預(yù)制菜產(chǎn)品，無(wú)法完全還原預(yù)制菜的原本風(fēng)味。隨著預(yù)制菜的火熱發(fā)展，無(wú)論是適用于 B 端的預(yù)制菜設(shè)備，還是適用于 C 端的預(yù)制菜廚電的需求量都將出現(xiàn)增長(zhǎng)。家電企業(yè)布局預(yù)制菜領(lǐng)域，也能順應(yīng)這股東風(fēng)，在滿足消費(fèi)者需求的同時(shí)，培育新的增長(zhǎng)曲線。常州即烹預(yù)制菜供應(yīng)商預(yù)制菜領(lǐng)域早有玩家深耕與此，和 B 端客戶建立起了深厚聯(lián)系，并且這些大客戶穩(wěn)定性強(qiáng)。

不只是線下商超，線上直播間也是重要平臺(tái)。在食品產(chǎn)業(yè)園，東園、日頓、吳家粥鋪等餐飲企業(yè)，均設(shè)置了直播間，邀請(qǐng)網(wǎng)紅直播帶貨?！拔覀兊念A(yù)制菜通過(guò)直播帶貨，較遠(yuǎn)賣到了新疆?！眳羌抑噤伓麻L(zhǎng)說(shuō)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，要把預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)做深、做透，還有很多“功課”要做。揚(yáng)州要搶占預(yù)制菜“風(fēng)口”，在于深挖淮揚(yáng)特色美食?！拔覀儼押芏嘟?jīng)典淮揚(yáng)菜做成預(yù)制菜產(chǎn)品，例如獅子頭、鹽水鵝、糖醋小排等，深受市場(chǎng)的歡迎?！笔Y開(kāi)元認(rèn)為，選擇預(yù)制菜產(chǎn)品前，一定要把淮揚(yáng)菜研究透。

隨著2023年一號(hào)文件提出“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”，預(yù)制菜初次被寫入一號(hào)文件，被業(yè)界稱為下一個(gè)“萬(wàn)億級(jí)”新賽道、新風(fēng)口。對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)經(jīng)濟(jì)、便捷、美味、健康的預(yù)制菜成香餑餑，預(yù)制菜C端需求潛力增大；露營(yíng)作為一種新興的旅游業(yè)態(tài)，契合了當(dāng)前受到口罩影響的旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，迎合了如今國(guó)內(nèi)迅猛發(fā)展的自駕游及自助游市場(chǎng)需求；隨著人們對(duì)生活質(zhì)量的追求上升，母嬰服務(wù)、養(yǎng)老服務(wù)、家庭服務(wù)等需求日漸增大，中國(guó)家政服務(wù)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模快速增長(zhǎng)。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的持續(xù)提升，其對(duì)于飲食也提出了更高的要求。

目前，國(guó)內(nèi)預(yù)制菜行業(yè)仍處于發(fā)展初期，市場(chǎng)滲透率不足20%，相較發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)還有很大的發(fā)展空間。從政策方面來(lái)看，2月13日，《關(guān)于做好2023年全方面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見(jiàn)》發(fā)布，其中提到培育鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)時(shí)指出提升凈菜、廚房等產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平，培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。業(yè)內(nèi)人士指出，預(yù)制菜初次被寫入一號(hào)文件，并在政策支持層面達(dá)到了前所未有的高度。這將加速推動(dòng)整個(gè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，相關(guān)預(yù)制菜企業(yè)共享行業(yè)發(fā)展紅利。在生鮮電商企業(yè)爭(zhēng)相入局之際，眾多家電巨頭也瞄準(zhǔn)了預(yù)制菜領(lǐng)域。青島蓋澆飯預(yù)制菜價(jià)格

預(yù)制菜以前所未有的高度進(jìn)入公眾視野，未來(lái)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向更加清晰。重慶松茸菌菇預(yù)制菜廠家

今年江蘇省委一號(hào)文件提出“鼓勵(lì)發(fā)展預(yù)制菜等新型食品加工業(yè)”，前景廣闊也長(zhǎng)路漫漫?！拔覀兦捌谧隽舜罅空{(diào)研，發(fā)現(xiàn)江蘇預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)存在先進(jìn)企業(yè)數(shù)量偏少、企業(yè)防控風(fēng)險(xiǎn)能力較低、行業(yè)技術(shù)壁壘不高、產(chǎn)品品類同質(zhì)化等主要問(wèn)題?！蓖醯罓I(yíng)說(shuō)，調(diào)研還發(fā)現(xiàn)多家行業(yè)頭部企業(yè)希望成立省級(jí)聯(lián)盟，搭建集預(yù)制菜創(chuàng)新鏈、生產(chǎn)鏈、銷售鏈于一體的合作平臺(tái)。全省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟應(yīng)運(yùn)而生，包含了科研單位、食品加工、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、冷鏈物流等數(shù)十家企業(yè)。理事長(zhǎng)單位省農(nóng)科院副院長(zhǎng)黃俊介紹，近年來(lái)省農(nóng)科院加強(qiáng)預(yù)制菜技術(shù)儲(chǔ)備與產(chǎn)品創(chuàng)新，研創(chuàng)了50多項(xiàng)重要技術(shù)，開(kāi)發(fā)了六大類50余款新產(chǎn)品，先后榮獲10余項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)，具備了較為雄厚的技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)推動(dòng)能力。重慶松茸菌菇預(yù)制菜廠家

浙江小薇臻品食品科技有限公司是國(guó)內(nèi)一家多年來(lái)專注從事預(yù)制菜，料理包的老牌企業(yè)。公司位于浙江省嘉興市平湖市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)興工路1659號(hào)，成立于2018-12-21。公司的產(chǎn)品營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)遍布國(guó)內(nèi)各大市場(chǎng)。公司業(yè)務(wù)不斷豐富，主要經(jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù)包括：預(yù)制菜，料理包等多系列產(chǎn)品和服務(wù)?？梢愿鶕?jù)客戶需求開(kāi)發(fā)出多種不同功能的產(chǎn)品，深受客戶的好評(píng)。公司秉承以人為本，科技創(chuàng)新，市場(chǎng)先導(dǎo)，和諧共贏的理念，建立一支由預(yù)制菜，料理包**組成的顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)，由經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)人員組成的研發(fā)和應(yīng)用團(tuán)隊(duì)。浙江小薇臻品食品科技有限公司依托多年來(lái)完善的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)、良好的服務(wù)隊(duì)伍、完善的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)和強(qiáng)大的合作伙伴，目前已經(jīng)得到食品、飲料行業(yè)內(nèi)客戶認(rèn)可和支持，并贏得長(zhǎng)期合作伙伴的信賴。