人均消費20-30元計日營業(yè)額＝100×3×80％×30元＝7200元月營業(yè)額＝7200元×30天＝216000元日毛利潤＝4320元日凈利潤＝1440元月毛利潤＝129600元月凈利潤＝43200元年毛利潤＝1555200元年凈利潤＝518400元投資回收期＝13個月成本率：40%毛利率：60%各項費用率：40%凈利潤率：20%房屋租金：30萬裝修費用：15萬設備雜費：15萬門店組織構架店長前廳副理廚房副理清潔清潔收銀收銀服務服務面食面食面食涼菜烹調加工加工計：全店16人月工資總額：43000元九、營銷宣傳（1）、原則：快餐相比正餐，投入要少，消耗要低，利潤要大。在營銷宣傳上樹立品牌，營造人氣是整個營銷宣傳的重心。在營銷上細分市場，把重點放在商務和有一定經濟實力的顧客群上。（2）、方式：1．媒體宣傳：2．直接營銷：3．造勢宣傳：十、推進方式（1）、成立專門的工作機構負責工作開展。專門機構由經營管理人員、設計人員、形象策劃人員等組成。其使命是負責我們品牌的創(chuàng)建工作，并在工作中形成可操作的范本，用于以后的分店運做。（2）、作好設計方案組織專門人員對現有中式快餐品牌、特色食材地域進行考察，在對比論證的基礎上提出我們的總體設計和菜品方案。（3）、細化要素個案在論證的基礎上。我們期待您的咨詢.將竭誠為您服務?。。」枮I特色火鍋雞加盟店咨詢

   前言近幾年來，中式快餐發(fā)展風頭正勁，依靠其自身菜式靈活，方便快捷，形式自由等特點席卷全國，形成了餐飲業(yè)一道亮麗的風景線。在北京市場中，因地理位置及、文化、經濟等因素快餐行業(yè)發(fā)展勢頭迅猛。從到大眾各種檔次并存，成為全國飲食的一大要素。近幾年隨著北京各區(qū)發(fā)展進程的加快和對傳統(tǒng)飲食產業(yè)的重視，餐飲業(yè)在北京的經營得到有效提升，并借此形成了一道餐飲潮流，贏得了中國的“餐飲風向看北京”之美譽。傳統(tǒng)飲食種類繁多，名優(yōu)小吃更是數不勝數，歷經時間檢驗和數輩名廚們的改良創(chuàng)新，已形成了完備的制作工藝和加工方法，并初步邁入了品牌經營之路。目前市場中各大中式快餐品牌已完成了個性化品牌塑造，積極進行全國擴張，并取得了較好的成績。從中我們不難看出，中式快餐在廣闊的地域中都有著極強的生命力和較大地發(fā)展空間。同時，現有的快餐經營多存在于單性化特征的層面上，或依靠口味或依靠形式或依靠價格，那種能將歷史文化、傳統(tǒng)習俗等內涵與中式快餐形式、口味特色完美結合的經營企業(yè)并不多見。并且，中式快餐經營分化嚴重，質價比差異過大，有品位、又符合現代人對與健康飲食的訴求、又適合大眾的中式快餐傳統(tǒng)飲食品類經營的品牌依然是寥寥無幾。撫順特色火鍋雞加盟連鎖我們期待你的咨詢，可以撥打熱線電話聯系我們..

農大超越火鍋 雞以麻辣為主，鍋底以鳳爪、大蝦、雞翅、排骨等為主料，搭配各類食材，形成了相當有特色的農大超越火鍋雞，它不但味道獨特、肉質鮮美，而且入口爽麻，讓人贊不絕口，備受廣大食客喜歡?；疱伿侵袊坏谰哂刑厣膫鹘y(tǒng)美食，它起源于民間，傳承歷史悠久，據《韓詩外傳》記載，古代祭祀或者慶典，要“擊鐘列鼎”而食，即眾人圍在鼎的四周，將牲畜等家禽等肉類放入鼎中煮熟分食。后經歷秦、漢、唐等朝代的不斷演變，直到宋代才有了關于火鍋的真正記載，在明末辣椒等食材傳入中國，火鍋才真正興盛起來。然而傳統(tǒng)的火鍋涮地大多是牛、羊、肉、蔬菜等食材，農大超越火鍋根據前人經驗，總結現代餐飲、火鍋發(fā)展歷程，剖析食客心理，經過不斷探索研發(fā)， 形成了具有特色的農大超越火鍋雞           

超越火鍋雞以麻辣為主，鍋底以鳳爪、大蝦、雞翅、排骨等為主料，搭配各類食材，形成了相當有特色的農大超越火鍋雞，它不但味道獨特、肉質鮮美，而且入口爽麻，讓人贊不絕口，備受廣大食客喜歡。火鍋是中國一道具有特色的傳統(tǒng)美食，它起源于民間，傳承歷史悠久，據《韓詩外傳》記載，古代祭祀或者慶典，要“擊鐘列鼎”而食，即眾人圍在鼎的四周，將牲畜 等家禽等肉類放入鼎中煮熟分食。后經歷秦、漢、唐等朝代的不斷演變，直到宋代才有了關于火鍋的真正記載，在明末辣椒等食材傳入中國，火鍋才真正興盛起來。然而傳統(tǒng)的火鍋涮地大多是牛、羊、肉、蔬菜等食材，農大超越火鍋根據前人經驗，總結現代餐飲、火鍋發(fā)展歷程，剖析食客心理，經過不斷探索研發(fā)， 形成了具有特色的農大超越火鍋雞??！     我們期待你的咨詢、可以撥打熱線電話聯系我們 .....

    以價廉物美的內容和周到自然的服務贏得廣大消費者的認可，形成可進可退的經營價位。（4）、販賣形式堂食+外賣（5）、食檔模式除初加工外，產品調理、菜品的搭配、加熱等均采用明檔，讓顧客吃的放心，吃的滿意。（6）、服務方式在服務中應有別于中餐服務的繁瑣，在方便、快捷、溫馨、周到的原則下進行。點餐方式以自點自取，柜臺結帳進行。前廳減少服務人員的用量，將服務、保潔人員根據營業(yè)需要，隨時清理餐后收尾工作。（7）、服務風格服務中體現對中式快餐文化的獨特理解，營造寬松、自由的就餐環(huán)境。（8）、營業(yè)時間10：00~14：30（午市）16：30~22：00（晚市）（9）、經營規(guī)模150-300平米之間（10）、投資規(guī)模及回報分析1）規(guī)模：店面投資50-60萬2）回報：按100個餐位，上座率80％。期待您的咨詢，我們將竭誠為您服務.長春火鍋雞加盟費用

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    幾乎空白。由此可見，目前的快餐市場仍存在著巨大的發(fā)展空間，如能在現有中式快餐要素整合的基礎上，進一步注重文化與歷史氛圍的營造，在器具、服裝及服務上注重個性特色的融合，在味型及菜品上注重品種的開發(fā)創(chuàng)新，在價位上注重消費層面的擴大，在經營形式上有所創(chuàng)新發(fā)展，營造一種高品位有特色的中式快餐氛圍將會使“我們”成為中式快餐經營中的亮點，并一舉占領特色快餐經營的制高點。二、基本概念（1）現代快餐的起源與發(fā)展所謂快餐，就是指預先做好的能夠供顧客快速食用的食物。現代快餐其實是社會經濟、文化發(fā)展到一定階段的產物?？觳褪且粋€聽起來非常時尚的名詞，我們無法在1995年之前的中文辭典中找到它的影子，因為它早是在西方出現的。在20世紀初期，美國的社會經濟迅速發(fā)展，人們的生活節(jié)奏開始加快，吃飯仿佛成為了一種累贅、一種褻瀆時間的活動，所有的忙人們都開始減少吃飯所用的時間。另外，職業(yè)婦女的增多、家庭規(guī)模的縮小以及可自由支配收入的增加，都在一定程度上促使了現代快餐業(yè)的產生。1921年，英格拉姆在堪薩斯創(chuàng)建了一家名為“白色城堡”的快餐店，成為現代快餐業(yè)的前身。1948年，麥當勞兄弟圣地亞哥開辦了一個熱狗速食店，到了60年代。哈爾濱特色火鍋雞加盟店咨詢

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