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配送安排:1、時(shí)間安排:準(zhǔn)時(shí)揀貨、發(fā)貨。2、運(yùn)輸安排:安排貨車進(jìn)行夜間配送,避免交通的堵塞,選擇比較短的路徑的并根據(jù)蔬菜不能的碰撞的特點(diǎn),選擇路況比較好的運(yùn)輸路線。3、保鮮方案總體設(shè)計(jì)思想:諾福消毒劑產(chǎn)品是隨水流走的,在整個(gè)分裝過(guò)程中,凡是用水的地方,都可以應(yīng)用諾福消毒劑,同時(shí),諾福消毒劑嚴(yán)格控制人員、器具,其他物體表面的細(xì)菌數(shù)目,從源頭上減少細(xì)菌污染程度。用水問(wèn)題:按照下面的方式進(jìn)行:將平時(shí)要使用的水,從水管中接到一個(gè)容器中,比如大桶,大水槽,然后按照250-300ppm的濃度即:1:3300-1:4000的濃度,將諾福產(chǎn)品加如水中,充分?jǐn)嚢杈鶆?。盡量確保所有配送中心加工區(qū)域的用水都使用處理過(guò)的水。在運(yùn)輸中,間隔2小時(shí)定時(shí)對(duì)蔬菜澆水保鮮,同時(shí)對(duì)蔬菜的狀況進(jìn)行檢查。付費(fèi)方式:長(zhǎng)期訂購(gòu)有機(jī)蔬菜,可提前預(yù)付費(fèi),每次分發(fā)菜扣取相應(yīng)的金額,扣完再預(yù)付再配送,如此循環(huán)。蔬菜配送公司的聯(lián)系方式。相城區(qū)學(xué)校食堂配送工作
配送產(chǎn)品介紹:水產(chǎn)有:澳龍、東星斑、老虎斑、右口魚、多寶魚、桂魚、鱘魚、斑節(jié)蝦、草蝦等上百個(gè)品種。凍品有:銀鱈魚、三文魚、大墨魚、澳洲帶子、駝鳥肉、驢肉、牛排、兔腿等幾百個(gè)品種。肉類有:豬頸肉、赤肉、肉眼、粉腸、生腸、牛柳、牛林、牛展、羊肉等其他各部位的產(chǎn)品。家禽有:烏骨雞、清遠(yuǎn)雞、老母雞、野雞、野鴨、黑宗鵝、火雞、大王鴿、飛龍等幾十個(gè)品種。蔬菜有:廣東介蘭、廣東菜心、廣東豆苗、廣東絲瓜、西洋菜、西生菜、迷迭香、羅勒葉、紫蘇葉、黃圓椒、青節(jié)瓜等上海本地及全國(guó)各地的百余個(gè)品種。水果有:獼猴桃、牛油果、哈密瓜、火龍果、青檸檬、青蘋果、進(jìn)口橙子、草莓、進(jìn)口檸檬等。調(diào)料有:番茄沙司、黃油、奶酪、空心粉、卡夫奇妙醬、沙姜粉、孜然、白糖、食鹽、黑胡椒粉、冰糖、卡夫芝士粉、吉士粉、韓國(guó)多味辣椒醬、保衛(wèi)爾牛肉汁等幾百個(gè)品種。綠色食品配送流程蘇州帝財(cái)食品有限公司為您提供蔬菜配送 ,期待為您!
十字花科甘藍(lán)類蔬菜:如青花菜、花菜、甘藍(lán)、葉甘藍(lán)、芥蘭等含有吲哚類(13C)蘿卜硫素、異硫氰酸鹽、類胡蘿卜素、維生素C等,對(duì)防治、心血管病有較好的作用,特別是青花菜。蘆筍含有豐富的谷胱甘肽、葉酸,對(duì)防止新生兒腦神經(jīng)管缺損,防有良好作用。胡蘿卜中含有豐富的類胡蘿卜素及大量可溶性纖維素,有益于保護(hù)眼睛提高視力,可降低血膽固醇,可減少與心血管病發(fā)病。豆類中,如大豆、毛豆、黑豆等所含的類黃酮、異黃酮、蛋白酶抑制劑、肌醇、大豆皂苷、維生素B,對(duì)降低血膽固醇調(diào)節(jié)血糖,減低發(fā)病及防治心血管、糖尿病有良好作用。
新鮮蔬菜含水量高達(dá)65%~95%,在貯藏中易蒸騰脫水,如得不到補(bǔ)充,會(huì)引起組織萎蔫、皺縮、光澤消褪,使蔬菜失重失鮮、降低食用品質(zhì)。所以減少貯藏蔬菜的蒸騰與萎蔫相當(dāng)重要,應(yīng)根據(jù)不同蔬菜的特性,控制貯藏期間的環(huán)境條件,如葉菜類的葉片表面積較大,成長(zhǎng)葉片、幼嫩葉片的氣孔較多較大,蒸騰嚴(yán)重,在貯藏中比較易脫水萎蔫。因此,要增加貯藏室(庫(kù))的空氣濕度,減少空氣流動(dòng),使貯菜處在高濕度環(huán)境中,使蒸騰作用降到比較低限度。此外,選用適當(dāng)?shù)陌b材料也是提高保鮮技術(shù)的有效措施。水分等蒸發(fā)劇烈的蔬菜宜用防混濁性的包裝材料,此類薄膜屬于疏水性,為提高親水性可涂表面活性劑,使薄膜表面生成薄水膜,這不僅能防混濁,尚能防止包裝內(nèi)水分凝結(jié)。在包裝內(nèi)還可放入水分蒸發(fā)抑制劑、乙烯吸附劑、殺菌劑、蓄冷劑等,以有助于保鮮。 蘇州帝財(cái)食品有限公司蔬菜配送 值得用戶放心。
蔬菜生吃好還是煮熟吃好?生吃利:很大程度地保留了蔬菜中的微量元素和營(yíng)養(yǎng)素。弊:生吃畢竟沒有加熱這一步,所以可能會(huì)有一些農(nóng)藥、細(xì)菌殘留在蔬菜上;對(duì)于腸胃不好的人來(lái)說(shuō),生吃蔬菜也會(huì)刺激腸胃。熟吃利:衛(wèi)生安全,蔬菜充分加熱后可以殺滅細(xì)菌和寄生蟲,也可以破壞有機(jī)磷農(nóng)藥,除去一部分草酸等有害物質(zhì);煮熟的蔬菜對(duì)腸胃的刺激會(huì)相應(yīng)減小。弊:長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)或者高溫爆炒,肯定會(huì)破壞一些營(yíng)養(yǎng)素,如維生素C等。蔬菜能不能生吃,應(yīng)該因菜而異從營(yíng)養(yǎng)角度而言,蔬菜生吃有利于攝取更多的維生素。通常洗凈后能生吃的蔬菜主要有黃瓜、胡蘿卜、白蘿卜、西紅柿、燈籠椒、大白菜心等等。但不是所有蔬菜都適合生吃,因?yàn)槠渲泻幸恍┥铩_@些蔬菜主要有青豆角、鮮黃花菜、茄子、芹菜、三月瓜、竹筍、土豆、芋頭、山藥、木薯等。胃腸道疾病患者和相對(duì)較低的人群,例如體質(zhì)虛弱的患者、嬰幼兒、孕婦及老年人等,不宜生吃蔬菜,建議采用普通烹飪方式加工后食用。 蔬菜配送的整體大概費(fèi)用是多少?食堂配送中心
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肉菜配送,就是根據(jù)客戶的需要的,把各種蔬果,糧油,肉類配齊,然后送到客戶手里。 其主要客戶一般是大型的機(jī)關(guān)單位,工廠,學(xué)校,公司,酒店等。后隨著人們生活水平的提高,為了讓人們更方便,有些肉菜配送公司就開通了家庭配送服務(wù)。 如鮮花配送,水果配送。傳統(tǒng)配送方式配送:一配送適合飯店賓館食堂餐廳學(xué)校的配送,一般都是配送;二收費(fèi)配送針對(duì)個(gè)人,團(tuán)體的小量配送,收取一定的運(yùn)費(fèi);新興配送方式為“上班族”提供肉菜天天配送服務(wù),這是近幾年出現(xiàn)的。為上班族供應(yīng)肉菜,是針對(duì)如今白領(lǐng)階層工作節(jié)奏加快、工作壓力增大,下班后不再想跑菜市場(chǎng)的思想而出現(xiàn)的。相城區(qū)學(xué)校食堂配送工作
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