如果說新茶是涉世未深的年輕人，各方面表現(xiàn)雖然還不成熟，但有很大的提升空間，那老茶就是久經(jīng)世故的老人，處事圓滑且做事老道。普洱老茶經(jīng)歷了漫長的陳放，內含物質豐富，口感更加醇厚，耐泡性也上升了好幾個檔次，連續(xù)沖泡，表現(xiàn)依然出色。沖泡上了年份的老茶時，需要注意的就是水溫，一般來說，老茶都合適全程高溫沖泡，有時還可以使用悶泡和慢煮。老茶在漫長存放中，一直與外界保持著相對隔絕的厭氧發(fā)酵狀態(tài)。因此在沖泡之前，需要充分接觸空氣，才能起到喚醒茶性的作用。老茶的一泡速度一定要快，這一步是為了能洗凈茶葉的同時，滋味不會過度流失，特別是陳放10年以上的老茶，洗茶時一定要細致。普洱茶生茶熟茶哪種好？云南陳年普洱茶種類

普洱茶沖泡方法：先用滾水燙熱茶具，起到溫壺溫杯的作用。洗干凈后開始投茶，之后倒入開水潤茶。然后快速倒去。以此清洗茶葉中的雜質，并喚醒茶葉。緊接著開始沖泡，沖泡10秒左右，出茶水倒到公道杯中。然后倒入小瓷碗中飲用即可。1、先用滾水燙熱茶具，起到溫壺溫杯的作用。2、洗干凈后開始投茶，之后倒入開水潤茶。然后快速倒去。以此清洗茶葉中的雜質，并喚醒茶葉。3、緊接著開始沖泡，沖泡10秒左右，出茶水倒到公道杯中。4、然后倒入小瓷碗中飲用即可。陳年普洱茶味道普洱茶有哪幾種？云南澤蒼茶業(yè)有限公司。

沖泡普洱茶，不建議直接用自來水。好茶配好水，沖泡普洱茶時同樣也不例外。喝普洱茶有些時間的茶友，可能都有過因為選水不重視，導致茶湯表現(xiàn)差強人意的經(jīng)歷。在品質確定的前提下，水質是影響普洱茶品飲感受的因素之一，選擇合適的水沖泡普洱茶，也會提高普洱茶湯的口感。若用自來水沖泡普洱茶，因為此水用氯化物凈化過，會帶有其他的氣味，泡出來的茶湯滋味也不好。通常情況而言，含有礦物質的水沖泡普洱茶，有利于提升滋味和口感；純凈水則有利于提升香氣。

在制作普洱茶時，殺青是大家比較熟悉，也是形成普洱茶品質的較為關鍵的因素之一?！皻⑶唷钡臏蚀_含義是指破壞茶鮮葉的組織，使得鮮葉內的物質在高溫的條件迅速轉化形成各種茶類獨特的品質和風味基礎。因此，殺青的溫度就顯得尤其重要。普洱茶的殺青溫度，有自己的特定要求。首先要說清楚的一點是，“殺青溫度”是指制作某一類特定的茶葉時，鮮葉的葉溫應該達到的溫度數(shù)值，而不是鍋溫或者是鮮葉入鍋和出鍋的溫度。因為鮮葉入鍋前，鍋溫實際已經(jīng)超過了280℃；而鮮葉入鍋和出鍋時，葉溫往往比較低，在60℃或更低的50℃以下。普洱茶的沖泡方法。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。

正所謂眾口難調，茶水之間并沒有嚴格的比例，依個人口味而定。茶水1：20是比較常用的數(shù)值，基本可以泡出適合大多數(shù)人口味的茶來。當然這也不是嚴格意義上的茶水比例，“1”指生茶的凈重，“20”指蓋碗的容積，比如100ml的蓋碗按比例投入5克茶，但注入的水是不可能達到100ml的。除茶水比例外，影響滋味、口感的還有水溫、浸泡時間等因素。如果水溫太高、浸泡時間過長，苦澀味容易溢出過多，對茶底茶質的傷害比較大，后續(xù)沖泡時就很難讓茶回到正常的茶性上來了。而想要泡出來的茶湯淡雅、甜潤、苦澀弱，則可以減少投茶量、適當降低水溫，或者是縮減每泡的浸泡時間來實現(xiàn)。普洱茶有哪些？云南澤蒼茶業(yè)有限公司。熟普洱茶定制

哪個牌子的普洱茶好？云南陳年普洱茶種類

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