粉碎:粉碎可以選用金剛砂磨,金剛砂磨要比傳統(tǒng)的石磨優(yōu)越,具有產量高,細度細,一次性研磨出漿基本達到要求,利于工業(yè)化連續(xù)生產。粉碎時要不斷地添加清水,保證漿液固形物在20%左右。漿液要求通過60目篩子,篩上物可以重復進磨粉碎。原料糯米在進磨時;謹防金屬異物夾帶進磨,以免磨片起槽損壞,縮短使用壽命,且影響細度。過濾:米淀粉顆粒比一般淀粉顆粒要細,經過加水粉碎,粒度極小,因此不易沉淀。選用裝料容量大的板框壓濾機,如BAJZ型或XMZ型,該壓濾機裝料容積大,可達0.75立方米以上,每次可壓原料糯米500公斤以上。烘干:糯米漿液通過壓濾脫水,形成濾餅,然后必需通過烘干,才能保存。采用氣流干燥器,在干燥過程中糯米粉顆粒懸浮于熱氣流中,濕粉一經接解,立即產生熱傳遞和水分蒸發(fā),其干燥時間只需1秒鐘左右,熱效率也較高,一般可達40%以上。它要求物料含水分在40%左右。如果水分過高,物料容易粘附在管壁上,引起焦化。水磨糯米粉濾餅氣流干燥器前,首先要切碎成≤5厘米的小塊。采用螺旋輸送器進行加料,螺旋是采用雙螺旋,這樣可以避免堵塞。濕粉沿著螺旋上升,進入氣流干燥器的風機進風管,在干燥筒中熱空氣相遇,瞬間干燥,然后從旋風分離器落下。東北水磨糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品。東北糯米粉代理
水磨糯米粉是先將糯米浸泡數(shù)小時甚至浸泡半天左右,等米吸水充分后再進行磨制,加工而得的粉。水磨粉和干磨粉相比,粉質更細膩柔滑,做湯團等中式小吃的話,用水磨粉口味更細膩更軟糯更好吃些,如果做稍微粗放些的蒸糕一類的,可以選用普通糯米粉再加水磨大米粉來調節(jié)粘度,大米粉加得越多,做出來的點心相對來說吃口越"硬",易定型。由此可以看出,水磨糯米粉跟普通糯米粉之間還是有一定的差別。而在營養(yǎng)功效方面,糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等,營養(yǎng)豐富,為溫補強壯食品,具有補中益qi,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。另外,糯米還有有收澀作用,對尿頻,盜汗等都有較好的食療效果。遼源糯米粉東北水磨糯米粉加工廠家認準豐糧食品加工公司。
糯米粉含有大量糯米脂成分,美白效果較好,并且糯米深層清潔效果特別好,但一定要選擇正規(guī)糯米粉廠產品,品牌糯米粉用,市場有的糯米粉價格比糯米都便宜,你知道是用什么原料生產的呢?我們傣族姑娘們就是用淘糯米的水清洗面部和頭發(fā),她們的皮膚不僅細膩,頭發(fā)又長又黑。蜂蜜中的葡萄糖,果糖,蛋白質,氨基酸,維生素,礦物質作用于表皮和真皮,為細胞提供養(yǎng)分,促進細胞生長。雞蛋是古代女子美容常用材料,她們常常用含量有雞蛋清護膚品敷面,用以保護皮膚的緊致與細膩。原料準備好了,接下來就調勻面膜,糯米粉、蜂蜜、雞蛋,比例是2:2:1,先把糯米粉放入蜂蜜攪勻,然后放入雞蛋,一定要調勻,不能留下塊狀物,這樣涂起來方便。注意事項:1.假如你的皮膚是干性,只能用蛋黃,蛋清不要用。2.假如你的皮膚是油性,只能用蛋清,蛋黃不要用。
水磨和干磨的相同之處:都是糯米磨的,但生產工藝完全不同。產品的口感完全不同。用處不同。不同之處:一、工藝不同。干磨糯米粉是將糯米在不同類型的粉碎機直接粉碎后得到的粉,粗細不均勻,手摸有小顆粒的,糯米在粉碎過程中,因物料溫度升高,會局部生產高溫,對淀粉和蛋白質以及其長鏈有一定的破壞作用,而使粉質變性。做的產品口感不能與水磨比較。水磨糯米粉是經過十幾道工藝生產的,是工廠化的,規(guī)模化的,不是小作坊。1.無雜質、純度達到95%以上的糯米先計量進入儲存斗,儲存斗可達30噸糯米,儲存斗的作用就是淘米過程均勻的流量與水充分接觸,米淘洗得干凈,避免倒米過程時快時慢有的米都淘洗不到。2.經過淘米機沖選,進入不銹鋼泡米桶,泡米桶有4只,每只泡米桶容糯米4噸浸泡水中。在此還要反沖幾次,但本公司米只是形式的沖一下哦,因為糯米都是本公司加工的,沒有糠粉,更沒稻殼之類,并且都是現(xiàn)加工的,糯米都很新鮮哦。3.在泡米桶浸泡時間夏天4小時,冬天需6-8小時,以手能碾碎為宜。把桶中水放掉,進入砂輪與水一起研磨,潔白的槳水流入槳桶。大連糯米粉加工廠家認準豐糧食品加工公司。
水磨糯米粉的制作過程比一般糯米粉的制作更復雜、更精細。具體步驟如下:1、浸泡糯米:首先要將糯米放進在桶里,然后用水來浸泡。在浸泡的過程中,用手不停地舀糯米,將糯米中的雜質、糠片等懸浮物排出。在浸泡過程中,糯米顆粒膨脹,這樣會促使顆粒松散、柔軟,以利下道工序的粉碎。2、將浸泡好的糯米粉碎:可以用石墨來進行磨碎,如果沒有石墨的話,也可以考慮一下用木棒壓碎,但是不夠石墨好。在粉碎時要不斷地添加清水,保證漿液固形物在20%左右。3、將磨碎好的糯米粉烘干:將磨碎好的糯米粉進行烘干,可以采用烘干機,如果家庭做的話,可以考慮一下拿去曬。只有進行烘干之后的糯米粉,才能更好地保存下來。江蘇糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品。東北糯米粉代理
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常見糯米粉做法:一、芝麻湯圓原料:糯米粉500克、芝麻餡200克制作方法:1.將糯米粉50克開水燙熟,再撒上100克冷水,攪拌后揉成團2.加入芝麻餡,與糯米團一起搓成30只小湯圓3.將水燒開,放入湯圓,待熟后即可二、糯米紅棗(心太軟)原料:五核無棗250克、糯米粉100克制作方法:1.將無核紅棗用水浸泡10小時備用2.將糯米粉加入30克溫水溫熟,攪拌后揉成團,再搓成小條3.用小刀將紅棗再中間切一刀,然后夾入搓好的糯米小條,再撒上冰糖水,上籠蒸1小時即可。三、像生胡蘿卜做法:1、將糯米加生粉,加水揉成面團。2、把胡蘿卜洗凈攪打成汁,加入揉好的面團中。3、將面團揉成均勻的紅色。4、將面團搓成長條形,再摘成大劑子。5、將叉燒等原料洗凈,切成均勻的小粒。6、將切好的原材料在窩里炒好。7、取一面團,加入炒好的餡料。8、包住封口,將面團搓成胡蘿卜形狀。9、在尾端插入一個青菜柄,放入高溫的油中炸透即可。東北糯米粉代理
沈陽豐糧糧食加工有限公司坐落于機加泵閥工業(yè)園泵閥四街9甲號,是集設計、開發(fā)、生產、銷售、售后服務于一體,食品、飲料的服務型企業(yè)。公司在行業(yè)內發(fā)展多年,持續(xù)為用戶提供整套糯米粉加工,水磨糯米粉,糯米粉制作,東北水磨糯米粉的解決方案。本公司主要從事糯米粉加工,水磨糯米粉,糯米粉制作,東北水磨糯米粉領域內的糯米粉加工,水磨糯米粉,糯米粉制作,東北水磨糯米粉等產品的研究開發(fā)。擁有一支研發(fā)能力強、成果豐碩的技術隊伍。公司先后與行業(yè)上游與下游企業(yè)建立了長期合作的關系。豐糧致力于開拓國內市場,與食品、飲料行業(yè)內企業(yè)建立長期穩(wěn)定的伙伴關系,公司以產品質量及良好的售后服務,獲得客戶及業(yè)內的一致好評。沈陽豐糧糧食加工有限公司通過多年的深耕細作,企業(yè)已通過食品、飲料質量體系認證,確保公司各類產品以高技術、高性能、高精密度服務于廣大客戶。歡迎各界朋友蒞臨參觀、 指導和業(yè)務洽談。