糯米的家常吃法,桂花糯米藕:食材:2根鮮藕、200g糯米、500g砂糖、20g干桂花、20枚紅棗、20g枸杞。做法:1、1將糯米洗凈,泡二個(gè)小時(shí)。2、將藕洗干凈。3、將藕洗凈去皮,將一頭切開。4、將糯米灌入藕的眼兒里,用筷子往里送入。5、將切下的那頭用牙簽固定在灌好米的藕上。6、將鍋中墊入粽子葉,放入藕,加入清水,末過藕即可。7、水開后加入砂糖,干桂花,大棗,枸杞,轉(zhuǎn)小火燜煮三至四個(gè)小時(shí),收汁即可。叉燒糯米雞:食材:300g雞胸肉、400g糯米、適量醬油、適量鹽、適量食用油、適量白糖、適量叉燒醬。做法:1、雞胸肉切丁,洗凈,吸干水分。2、、放入一大勺叉燒醬。3、放入一勺醬油。4、放入一勺白糖。5、倒入少許食用油,攪拌均勻,蓋保鮮膜,放冰箱冷藏一夜。6、糯米提前浸泡2小時(shí)以上。7、加入醬油、白糖、鹽,食用油,腌漬半小時(shí)以上。8、粽葉洗凈,放在篦子上面。9)碼一層糯米。10、碼一層雞肉。11、將剩余的糯米碼在上面。12、將粽葉包裹起來,用牙簽固定。13、蒸鍋燒水,將篦子放入,蒸1個(gè)小時(shí)后出鍋即可。長(zhǎng)沙糯米粉廠家,水磨糯米粉,湯圓粉,元宵粉,年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家。寧波糯米粉批發(fā)
糯米做法:桂香菇糯米蒸排骨:主料:排骨800g、糯米300g、干香菇5個(gè)。輔料:蔥花20g、姜蓉30g、鹽適量、糖半調(diào)味匙、蠔油1茶匙、米酒1茶匙。做法:1、排骨切塊,泡去血水后,加姜蓉、鹽、蠔油、糖、米酒腌30分鐘。糯米提前浸泡2小時(shí)。2、干香菇泡發(fā),去蒂后切粗條,加入腌好的排骨混合均勻。3、深口盤底抹油防粘,撒上一層提前浸泡過的糯米,放上一層香菇排骨。4、再撒一層糯米,放一層香菇排骨。5、再薄薄地撒一層糯米。大火燒開后蒸20分鐘,轉(zhuǎn)小火再蒸10分鐘,起鍋后撒蔥花就可以出鍋啦~錦州糯米粉代理昆明糯米粉廠家,水磨糯米粉,湯圓粉,元宵粉,年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家。
說起糯米粉,是很常見的一種食材,可塑性很高,富含多種維生素,經(jīng)常食用有益身體作健康,而且對(duì)腸胃有保護(hù)作用,其獨(dú)特的香味,綿軟回味的口感,很多人都喜歡用它來做美食??诟邢闩凑郴?,可以制作出很多風(fēng)味獨(dú)特的小吃。天氣越來越熱了,自已動(dòng)手制作幾款軟嫩涼爽的糯米美食,是炎熱夏日的一種享受,制作起來也特別簡(jiǎn)單,一直對(duì)軟軟糯糯的食物特別的鐘情,夏天的時(shí)候,放到冰箱里冷藏食用,軟糯冰涼的口感,真的是讓人無法忘記的味道,幾天不吃就會(huì)念叨,所以,平時(shí)總會(huì)變著花樣來用糯米粉做美食,可以是主食或是點(diǎn)心,特別受全愛人的歡迎。粑粑糕食材準(zhǔn)備:1個(gè)雞蛋、 150克糯米粉、 140克牛奶、 40克玉米油 、1個(gè)雞蛋制作方法:1.準(zhǔn)備一只干凈的大碗,將雞蛋打入碗中,加白糖,牛奶和玉米油攪拌均勻,靜置一會(huì),讓白糖融化。2.接著倒入糯米粉,攪拌至細(xì)膩順滑無顆粒狀態(tài)。3.將烤箱先提前預(yù)熱,溫度調(diào)在上下火160度。4.攪拌好的糯米面糊倒入紙杯中,放入預(yù)熱好的烤箱,烤35分鐘。5.糯嘰嘰的粑粑糕就完成了,非常的簡(jiǎn)單,不需要打發(fā),吃起來非常柔軟。
糯米粉的做法:香酥糯米糕原料:糯米粉300克,綿白糖30克,白砂糖25克,花生油適量。制法:1.將糯米粉和綿白糖混合拌勻,分次倒入適量溫水,攪拌成濃稠的面糊。2.將拌好的面糊倒入鋪著屜布的籠屜,攤成厚餅狀.用旺火蒸熟,取出晾涼切成薄片。3.炒鍋內(nèi)倒入花生油燒至五成熱.下入糯米片并用勺子不停地推動(dòng),待炸至呈金黃色時(shí)撈出瀝油.趁熱撒上白砂糖即成。巧克力蒸糕1.黑巧克力3個(gè)湯圓大小的塊,用少許開水化開,化成稠稠的狀態(tài);2.糯米粉巧克力糊糊的,大概3倍多吧(你看著辦吧,可以先少點(diǎn)少點(diǎn)來);3.將巧克力糊糊分次倒入糯米粉,能和成團(tuán),不軟不硬(這個(gè)得自己把握,但是我覺得很容易,先少點(diǎn)少點(diǎn)加巧克力糊糊就行);4.成團(tuán)后,揪成小團(tuán),不要太大,乒乓球大小就行。5.包入豆沙餡,收口,團(tuán)成圓球或窩窩頭狀。6.將洗凈的葡萄干團(tuán)在表面(要團(tuán)緊,否則,一蒸就掉)。7.上鍋蒸8~10分鐘。糯米粉是含有豐富的蛋白質(zhì),脂肪以及糖類、鈣、鐵、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素,它有著溫補(bǔ)強(qiáng)壯的功效。云南糯米粉廠家,水磨糯米粉,湯圓粉,元宵粉,年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家。
糯米的家常吃法,臘味五彩糯米飯:主料:糯米200g、玉米30g、青豆30g、胡蘿卜30g、臘腸30g、洋蔥15g。輔料:鹽5g、老抽3g、生抽3g、油適量。做法:1、糯米洗凈,加老抽、生抽各3克,拌勻上色。2、胡蘿卜、洋蔥洗凈切丁,臘腸切丁。3、鍋里熱油,將胡蘿卜、臘腸、青豆、玉米粒、洋蔥下鍋炒至半熟。4、炒至半熟后加入到糯米中,加鹽、水拌勻,放入電飯煲按煮飯鍵,半小時(shí)后即可出鍋食用。珍珠丸子:主料:豬肉300g、糯米150g。輔料:姜30g、蔥40g、淀粉2茶匙、料酒1湯匙、鹽1調(diào)味匙、生抽1湯匙。做法:1、把糯米洗凈,放入水中浸泡4小時(shí),瀝干備用。2、將豬肉洗凈剁成肉糜,蔥、姜切末。3、豬肉糜和蔥姜放入碗內(nèi),加料酒、鹽、淀粉、生抽攪拌均勻成餡。4、把肉餡擠成大小合適的丸子。5、每個(gè)肉丸子上滾上一層糯米。蒸屜上鋪一層屜布,將肉丸子放在屜布上,把蒸籠放在沸水鍋上,大火蒸20分鐘即可出鍋~南昌糯米粉廠家,水磨糯米粉,湯圓粉,元宵粉,年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家。遼陽水磨糯米粉生產(chǎn)企業(yè)
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糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成漿水,用個(gè)布袋裝著吊一個(gè)晚上,待水滴干了,把濕的糯米粉團(tuán)掰碎晾干后就是成品的糯米粉,當(dāng)然,在超市也能買到現(xiàn)成的。它可以制作湯團(tuán)(即元宵)之類食品和家庭小吃,以獨(dú)特的風(fēng)味聞名。浸泡:首先將糯米通過升運(yùn)機(jī)提升到浸泡桶內(nèi),用清水或自來水浸泡。浸泡包括反沖。水從下而上,將糯米中的雜質(zhì)、糠片等懸浮物排出,同時(shí)浸泡可以使糯米顆粒膨脹,促使顆粒松散、柔軟,以利下道工序的粉碎。一般情況下,浸泡2~3小時(shí)即可,如果氣溫偏暖、偏寒,可以適當(dāng)調(diào)節(jié)時(shí)間。如夏天因浸泡時(shí)間過長(zhǎng),產(chǎn)生后發(fā)酵,可采取定時(shí)換水,以防變質(zhì)。在生產(chǎn)中可以用手捻,如能捻成粉末,即說明浸泡時(shí)間已達(dá)到要求。浸泡不要用熱水,支鏈淀粉本身易溶于水,直鏈淀粉也溶于熱水,以免不必要的損耗。同時(shí)水溫超過58℃淀粉要開始糊化。 糯米粉倒入大碗內(nèi)。慢慢加入熱水,水比較熱,千萬不要用手,用筷子攪拌成小面絮狀。在碗內(nèi)揉成面團(tuán),不黏手就可以了。取小塊面團(tuán)。雙手揉放入準(zhǔn)備好的陷。大碗內(nèi)放適量干糯米粉,做好的湯圓放在里面,晃動(dòng)幾下大碗,湯圓可以均勻的粘上糯米粉,這樣可以防止湯圓粘連。寧波糯米粉批發(fā)
沈陽豐糧糧食加工有限公司屬于食品、飲料的高新企業(yè),技術(shù)力量雄厚。公司是一家有限責(zé)任公司企業(yè),以誠(chéng)信務(wù)實(shí)的創(chuàng)業(yè)精神、專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)、踏實(shí)的職工隊(duì)伍,努力為廣大用戶提供***的產(chǎn)品。公司始終堅(jiān)持客戶需求優(yōu)先的原則,致力于提供高質(zhì)量的糯米粉加工,水磨糯米粉,糯米粉制作,東北水磨糯米粉。沈陽豐糧糧食加工順應(yīng)時(shí)代發(fā)展和市場(chǎng)需求,通過**技術(shù),力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的糯米粉加工,水磨糯米粉,糯米粉制作,東北水磨糯米粉。