烤箱切片機洗菜機洗碗機貨架廚房設備廚具分類餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。1、熱廚區(qū)：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；2、儲藏設備：其分為食品儲藏部分,包括常溫和低溫設備：平板貨架、米面柜、打荷臺冰箱、冰柜、冷庫等，器物用品儲藏部分調料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統(tǒng)、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；4、調理設備：主要是調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。商用廚具的選購1.廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標價單位是每米計算，立柜的標價單位按只計算?，F在也有定做各類柜具的，當你選購某種牌號的廚具后，支付一定數量的定金，商店或廠家的設計人員可上門根據廚房的房型大小，經測量設計繪圖再計算出價格，顧客認為滿意后就可實施制作。然后顧客到商店或廠家全額付款。在約定的時間，人員會上門進行安裝。打造專屬的家居空間，悠米兔陶瓷幫你實現夢想。各種家居日用陶瓷價格比較

    除其藝術效果不同外，主要區(qū)別還在鉛、鎘等重金屬元素含量上。其中釉中彩、釉下彩和絕大部分的色釉瓷、白瓷的鉛、鎘含量是很低的，而釉上彩如果在陶瓷花紙加工時使用了劣質顏料，或在花面設計上對含鉛、鎘高的顏料用量過大，或烤燒時溫度、通風條件不夠，則很容易引起鉛、鎘溶出量超標。3.陶瓷餐具的質量標準及選購方法外觀質量標準：外觀質量是產品等級劃分的重要指標，我國現行的產品標準將產品分為優(yōu)等品、一級品、合格品３類。優(yōu)等品相當于****水平，一級品為國內**水平，合格品為國內一般水平。優(yōu)等品的外觀質量基本達到了“五無一小”的要求，即***點、無落渣、無色臟、無***、無釉面擦傷、變形小。斑點（黑點）俗稱蒼蠅屎，若產品上存在斑點，總會給人以不潔的感覺，從而影響到食欲。一等品和合格品在允許存在缺陷上比優(yōu)等品有較大的寬松要求。鉛、鎘溶出量標準：鉛、鎘溶出量是陶瓷產品的重要安全衛(wèi)生指標。鉛、鎘的存在是由于產品表面裝飾圖案中陶瓷顏料里含有其成分所致，鉛的存在還有可能是為降低產品表層釉的燒成溫度而加入了含鉛成分所致。若生產工藝控制不當，極易造成在使用過程中鉛、鎘的過量溶出，經常使用這類產品易引起鉛、鎘重金屬中毒?，F代化家居日用陶瓷一般多少錢細膩的觸感，帶來愉悅的使用體驗，悠米兔陶瓷與眾不同。

    制成的**碗，盆，杯子等盛裝食物，飲品等也是不錯的選擇。**廚具選購方法編輯**廚具作為一種家用烹飪類的生活器具，其安全性是非常重要的，我們在選購的時候一定要找正規(guī)的廠商購買，需要有產品的食品級**認證檢測報告，或者原料的FDA、LFGB認證檢測報告，在選購的時候我們還應該注意挑選適合自己使用的廚具，要正確區(qū)分單個廚具的用途，在購買前一定要用鼻子去嗅一嗅產品的氣味，嚴格的**廚具在遇熱遇冷都不應該有任何的氣味，在白紙上擦拭不會有任何的掉色的現象。**廚具影響因素編輯一、黏度。科技名詞解釋：液體，擬液體或擬固體物質抗流動的體積特性，即受外力作用而流動時，分子間所呈現的內摩擦或流動內阻力。通常情況下黏度和硬度成正比。二、硬度。材料局部抵抗硬物壓入其表面的能力稱為硬度。硅橡膠具有10至80的邵氏硬度范圍，這就給予設計師以充分的自由來選擇所需的硬度，以比較好地實現特定的功能。對聚合物基材、填充物和助劑進行不同比例的混合可以實現各種中間的硬度值。同樣地，加熱固化的時間和溫度同樣也能改變硬度，而不會破壞其他的物理特征。三、拉伸強度。拉伸強度是指造成一塊橡膠材料樣品撕裂時每個范圍單位上所需的力。

    短短的20幾年發(fā)展時間，廚具行業(yè)已成為朝陽行業(yè)，進入一個從快速增長到逐漸成熟的質變階段。**約有13億人口，廚具作為家庭必需生活用品，市場空間是極其龐大的，**廚具市場銷售量以35%的速度在上升。2006年全年**規(guī)模以上全部家用廚房電器具制造企業(yè)實現累計工業(yè)總產值71,223,029千元，比2005年同期增長；全年實現累計產品銷售收入66,504,844千元，比2005年同期增長，截至2006年12月底，全行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)單位數489家。2007年**規(guī)模以上全部家用廚房電器具制造企業(yè)實現累計工業(yè)總產值11,075,322千元，比2006年同期增長；2007年1-2月實現累計產品銷售收入10,060,189千元，比2006年同期增長，2007年1-2月實現累計利潤總額153,462千元，比2006年同期增長；截至2007年2月底，全行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)單位數達528家。2008年1-10月**規(guī)模以上全部家用廚房電器具制造企業(yè)實現累計工業(yè)總產值11,075,322千元，比2007年同期增長。**廚具產業(yè)出現了如下一些新的發(fā)展趨勢：信息技術的發(fā)展給企業(yè)帶來了機遇與挑戰(zhàn)。從機遇方面講，信息技術有助于優(yōu)化企業(yè)流程，降低管理成本，在競爭中獲取優(yōu)勢。而那些無法利用信息技術改進流程的企業(yè)則在競爭中明顯處于劣勢地位。從餐桌到廚房，日用陶瓷以細膩質感，溫柔陪伴日常。

    且不含鉛等化學物質，是無污染的綠色餐具、**餐具，是現代化酒店，賓館及消毒餐具公司的優(yōu)先陶瓷餐具產品，深得用戶好評。3、強化瓷餐具強化瓷是高質的瓷泥中加上鋁鎂等成分再經1300攝氏度左右烈火燒制，讓他們重新結晶組合，磁化成一種物質，耐碰耐撞是它的看家本領。釉面呈乳白色，手感細膩。強化瓷的色釉較鎂質強化瓷偏暗，在消毒餐具市場上使用的餐具已經逐步被鎂質強化瓷和鎂質瓷代替。4、貝質瓷餐具貝質瓷采用高白泥高白釉和貝殼粉經科學的配方，經過1200多攝氏度的高溫燒制而成，然后再彩繪，再上一次釉，經過第二次高溫燒制使之成為無毒、無鉛、無害并**退色，不易破碎，適合于洗碗機洗滌。貝質瓷餐具的釉面白中帶藍，適合于中低檔陶瓷餐具用戶。5、色釉瓷餐具色釉瓷是在產品未燒制之前直接在胚胎上彩繪圖案，經過一次高溫燒成。屬于釉下彩陶瓷，瓷器上圖案為人工彩繪，具有藝術價值。是一種與上面瓷器不同風格的餐具產品，為需要特色餐具的消毒中心提供更多的選擇。陶瓷餐具**編輯陶瓷餐具陶瓷餐具造型多樣、細膩光滑、色彩明麗且便于清洗，是絕大多數家庭購買餐具的優(yōu)先。但是，陶瓷表面上的彩釉卻有可能成為*****。日式簡約、北歐輕奢，悠米兔陶瓷總有一款適合你的家居風格。實用家居日用陶瓷銷售價格

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    撿起適量食物一次性放入口中牞叉子撿起食物入嘴時，牙齒只碰到食物，不要咬叉與，也不要讓刀叉在齒上或盤中發(fā)出聲響。不銹鋼餐具***餐具編輯不銹鋼***餐具是指一種具有殺滅或**微生物功能的一類新型不銹鋼***餐具，其特別之處就在其使用的材料。***材料更多的是指通過添加一定的***物質，從而使材料具有**或殺滅表面**能力的一類新型功能材料，如***塑料、***纖維和織物、***陶瓷、***金屬材料等。在醫(yī)療領域、家庭用品、家用電器、食品包裝等領域有極其廣闊的應用前景，在人們對環(huán)境衛(wèi)生要求日益提高的現代，***材料的應用受到更加廣泛的關注。不銹鋼餐具注意事項編輯1、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起電化學反應，使有害的金屬元素被溶解出來。2、切忌用不銹鋼鍋煲中*，因為中*含有多種生物堿、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發(fā)生化學反應，而使*物失效，甚至生成某些毒性更大的絡合物。3、切勿用強堿性或強氧化性的化學*劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不銹鋼起電化學反應。4、不能空燒。各種家居日用陶瓷價格比較