在沈陽,不能錯過的神仙美食“雞架”每一個城市,都有一些它獨有的特色,尤其是美食。說起沈陽,相信很多人都會提起這個享譽沈城的神仙美食,就是雞架。說真的,這雞架的做法真的太多了,隨便的烤雞架,鐵板雞架,熏拌雞架,炸雞架,炒雞架都是滿滿的味道。
不親自體驗一下,你都想象不到一個小小的雞架居然有這么多的吃法。好多人都特別好奇,你那滿是骨頭的上面,只剩的那星星點點的肉真的有那么好吃嗎?其實,吃雞架的比較高境界就是啃,啃著骨頭上的肉吃到嘴里格外的香。這小小的雞架,遍布于沈城的每一個角落,街邊的手推車,小店幾乎被雞架承包了。要是做雞架的生意,保證是投資少,不需要技術含量卻收獲頗豐的,鎖定好了群體真的是隨時隨地就可以干起來呢!像雞架這種食物,在東北許多城市都很普遍。浙江正規(guī)的沈陽雞架排行榜
從小養(yǎng)成習慣真的是很難改掉,而從小就愛吃的美食也是至今都很愛吃,無論身處何地,對于家鄉(xiāng)的美食總是念念不忘。
作為一個沈陽人,自然是從小就對沈陽雞架情有獨鐘,在小時候那個吃不到太多零食的年代,能吃到這么香的雞架別提多幸福,這可能也是它刻在我們內(nèi)心深處的原因。
現(xiàn)在在外面,我也經(jīng)常會跟同事們提起沈陽雞架到底有多么誘人,像鐵板雞架、煮雞架、烤雞架、拌雞架等等,隨便一個都足以勾起你兒時的回憶。也有人說雞架肉太少了,吃起來不過癮,然而我們之所以喜歡可能就是因為它沒有什么肉吧,幾個朋友坐在一起,漫無目的的聊天,手里拿著雞架慢慢品嘗著,感覺空氣里都充斥著快樂的味道。沈陽雞架對于沈陽人民來說就是yyds。沈陽雞架好選擇每當人們下班,三三兩兩手拎兩個雞架回家喝酒。既有味道,又有嚼頭,這本身就是一種愜意的生活。
“沈陽雞架,是東北菜的天花板,在沈陽就沒有人不喜歡吃雞架的,然而很多外地人也無法理解這里的雞架文化。
如果你不親自品嘗,你就會永遠的不會知道雞架的味道有多絕,現(xiàn)在因為生活條件比較好,家家都可以吃起雞肉了,但是回到六十年代,雞肉可是奢侈品,一般人家過年都吃不到一次雞肉。所以全國勞動力都在尋找一種有肉、有骨、有營養(yǎng)的代替品,便對準了雞架,雞架可是雞身上不值錢的地方,根本算不上好吃的,但是沒想到現(xiàn)在雞架成為了東北飯店菜中的靚麗風景線啦。
沈陽雞架也算是家喻戶曉了,而且種類也是很多,但是無論怎么做都是好吃到爆,現(xiàn)在還有很多人做雞架在一個小攤子上,或者找一個破舊的兩間房,特別是年輕人很多人都在加盟,投的少回報率卻很高。
有酒有雞架,快樂生活似神仙。
東北人喜歡喝點小酒啃點雞架,有酒有肉的生活就知足常樂了,偶爾和家人去散步,趕上有烤雞架的在營業(yè)也勢必要去點兩個,就當飯后零食了,后來我品出來了,也不是餓了想吃雞架,而是喜歡吃雞架時的那種感覺和味道,就好像生活,要細細品味才更有味道和真諦。
好不容易三年過去,經(jīng)濟復蘇,想要投入少又能有點穩(wěn)定回報項目不多,開個雞架店的話,選址簡單,有固定人流就行,店面也不用太大,前期投入不需要很多,只要掌握好了雞架的貨源,調(diào)料比例掌握的好,烹飪出好吃的烤雞架、熏雞架、拌雞架就都不是問題,就好比同樣的原料做菜,為什么有的人做的好吃,有的人做的差些是一個道理,沈陽烤雞架只需要一個會做飯的人來做就好,不需要特別高的技術含量的。雞架是被去掉皮、大腿、胸脯肉、頭、脖子、翅膀、內(nèi)臟、以后剩下的部分,差不多都是骨頭。
說到沈陽比較特色的美食,雞架可是有一席之地的,美味的同時價格也是很優(yōu)惠,很受人喜歡??梢赃@么說,來沈陽你不吃雞架你就白來了,畢竟沒有一只雞可以離開沈陽的。因為在沈陽雞架有多種吃法,無論是鐵板雞架,還是拌雞架,辣炒等等做法,都會讓雞架變得很美味,就像賦予了靈魂一樣,只剩下兩個字好吃。
對于沈陽人來說,吃雞架都可以不用吃飯,完全就可以當零食了,酥酥脆脆的外皮,搭配里面的鮮嫩的肉,味道真的是yyds。只要吃過一次,我想很多人都會愛上沈陽雞架,現(xiàn)在想想都感覺會流口水。而且現(xiàn)在雞架文化已經(jīng)是沈陽的特色了,因為不僅門店有雞架生意,就連街道都能加盟的小屋子,不用多少錢,就可以做生意了,而且味道完全不輸給一頓大餐。
食物,比較低成本獲取快樂的方式,而來自雞骨架的慰藉,藏著自己的成長,和這片土地的變遷。湖北專業(yè)的沈陽雞架口碑推薦
烤雞架是夏日燒烤桌上的美食扛把子!浙江正規(guī)的沈陽雞架排行榜
雞架這種食物真的是深得年輕人們的喜歡,尤其是對于老沈陽人來講,老一輩的人們就很是喜歡吃此類的食物,雞架更是飯桌上或者飯店里面可以經(jīng)常見到的菜肴。在沈陽的大街小巷之中,到處都可以看見這類的小吃,走在大街小巷就可以聞到雞架的味道,而且制作方式也是多種,無論怎么做,味道都很美味。
作為工業(yè)城市沈陽,早年間都在工廠工作,根本沒有什么娛樂方式,所以下班后,娛樂方式就是單位附近喝點小酒吃點雞架,久而久之讓雞架變成了沈陽比較有特色的一道美食,現(xiàn)在也深受外地人的喜歡,并且很多年輕人的創(chuàng)業(yè)方式也會選擇加盟雞架,不需要多少錢,就可以成就自己的一番事業(yè)還能讓每個人吃到這個美食。唇齒間,是每一個沈陽人魂牽夢縈的味道,是獨屬于沈陽這座城市的情懷!浙江正規(guī)的沈陽雞架排行榜
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