一說起雞架,我感覺在我們沈陽人的心中,雞架那就屬于一道不可缺少的美食啦,不管是用來招待客人還是自己解解饞都絕絕子。
你沒吃過的話還真理解不了雞架有多好吃,目前在我們中國雞的種類還是蠻多的,有的是為了讓它生蛋,還有的是自己在院子里養(yǎng)大,到了一定大小的時候直接剁了吃吃肉。而且雞身上的各個部位都很好吃,雞胸肉可以當作餡料包點混沌水餃什么的,雞肝雞心炒著吃也不錯,萬萬沒想到的是雞架竟然也逆襲了,而且還出了這么多制作方法。熏雞架的味道可能有些人吃不習慣,但鐵板雞架肯定備受大家的歡迎,撒點辣椒撒點瞬間香味就來了。
現(xiàn)在幾乎所有飯店都有這套雞架這道菜,雖然只有薄薄的一層肉,但味道就是這么給力,再配點小酒,還真成為了神仙日子呢。拆雞架用力不能過猛,否則肉容易飛出去,又不能軟綿無力,否則雞架藕斷絲連無法下口。上海好吃的沈陽雞架口碑推薦
酒香不怕巷子深,沈陽烤雞架就是這樣的“酒”。只是和朋友出來逛逛夜市,遠遠的就被沈陽烤雞架的香味吸引了,話說每次出來都得造兩個雞架,不吃就好像缺少點什么,可能吃的肉不多,但是雞架的香味卻怎么也擋不住。
我仔細研究過烤雞架店的模式,店面選址都不大,人流多或者小區(qū)、學校附近都可以,賣的烤雞架又不貴,所以受眾特別廣,投入的成本費用一兩萬也就能搞定,只要把雞架的貨源質量保證,考料的味道掌握好,不愁沒有客源。烤雞架可以是原味的,也可以是麻辣的,還可以是燒烤味的,順便再用香菜、調料啥的拌雞架,味道也是絕絕子。
等我多逛幾個街區(qū)研究一下,如果有可行性的地方我也弄個雞架店創(chuàng)業(yè),也算是人生中的首桶金了,好朋友也愿意和我一起做。吉林專業(yè)的沈陽雞架口碑推薦為什么沈陽愛吃雞架?因為那時候雞架是便宜的“肉食”。
現(xiàn)在有很多沒吃過雞架的人在想,這東西有什么好吃的?
其實我之前也這么覺得,一個“骨頭架子”哪里好吃了?后來我才了解到,在很久以前,沈陽是一個很窮的地方,他們又沒有錢。
就發(fā)現(xiàn)了雞架這種廚房的“邊角料”,于是這種邊角料在人們手中的“添油加醋”后,變成了一道美食。它不單單為消費者們帶來了良好的飲食體驗,也為現(xiàn)在的創(chuàng)業(yè)人群帶來了商機。然而想要擁有一份美味掙錢的雞架,不僅要擁有一個好的售貨地址,還需要擁有一個讓人吃過就不會忘記的味道。所以我們就推出了雞架的加盟店。
只需要具有品牌意識,要有良好的商業(yè)道德,還要能夠全身心的投入其中,并且投資者可以承擔一定的風險就能開創(chuàng)一番新天地!你還在等什么?快來加入我們吧。
我發(fā)現(xiàn)大部分家庭,三天兩頭就要來一份雞架改善一下,我家也是如此,從以前不怎么愛吃的選手到現(xiàn)在也開始喜歡上了這個味道。
其實說起雞架,我感覺在我們這地方不算什么特色了,大街小巷都能看到雞架的身影,什么拌雞架、熏雞架、還有比較重口味的那種鐵板雞架,想吃哪種隨手就能滿足。
尤其是日常朋友聚會,來幾瓶小啤酒,再來一盤花生米,再來一份雞架,都能喝到第二天清晨,這樣的下酒菜可是我們沈陽人標配啊。還有一些不是門店的那種,直接一個美食車就能實現(xiàn)自己當老板,有二十多歲的年輕小伙子、還有一些四十多歲的中年人群,占用不了多少空間,只要一些該用的工具和調料即可。在傍晚的時候吆喝著,時不時的還會逗一下來來往往的人群,該說不說那個場面還挺有意思呢。要問沈陽為什么有吃雞骨架傳統(tǒng)?因為建國后沈陽就是比較大肉雞養(yǎng)殖基地。
“沒有一只雞,能活著走出沈陽!如果有,雞能走,雞架留下!”沈陽雞架沖上微博熱搜榜前列,全國的吃貨們都饞了!
于是,有外地網(wǎng)友發(fā)問:沈陽雞架到底有多好吃?這么說吧,雞架對于沈陽人,就好像熱干面對于武漢人,火鍋對于重慶人……
在沈陽,你會看到各類雞架小店門前,無數(shù)人排起長隊的情景。每當前面排號的客人順利拿到雞架,都會引起后排的一陣羨慕。
日前,高德地圖發(fā)布全國雞架分布圖譜,全國雞架店多的城市出爐:沈陽、青島、天津、北京、長春、大連、煙臺、唐山、鞍山和秦皇島。
其中,“雞架之省”遼寧的雞架店數(shù)量大約占全國總數(shù)的1/3。熏雞架、烤雞架、煮雞架、拌雞架、炸雞架、炒雞架、鐵板雞架……你若問沈陽人,哪家雞架好吃?他們通常會說:我家樓下的就好吃!雞架已然成為沈陽的城市符號。江西沈陽沈陽雞架價錢
沈陽的雞架憑啥好吃到上熱搜?上海好吃的沈陽雞架口碑推薦
歷史悠久的“沈陽雞架”,快來品嘗東北人比較大的特點就是豪爽不做作,夜市上隨便一個雞架,再來上一瓶啤酒,就能開啟幸福的體驗。
每次跟朋友逛夜市,都忍不住要來上一份雞架,做法不挑,遇到什么樣的就吃什么樣的。但是這不管是烤雞架,拌雞架,油炸雞架還是熏雞架,都十分的入味,吃到嘴里滿滿的幸福感。
也許是因為這雞架物美價廉,又吃肉又啃骨頭的敲美味,所以幾乎所有在沈陽的人都喜歡它。為此我還特意研究了一下這賣雞架的模式。路邊的小店也好,手推車也好,都是隨意就能吃上一頓美味可口的雞架。在沈陽,只有你,想不到,沒有做不到的,雞架吃起來,讓傳統(tǒng)美味帶來滿滿的幸福感。
特殊的雞架文化,開啟美味的人生體驗,做一個幸福又充滿正能量的人。上海好吃的沈陽雞架口碑推薦
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