作為地地道道的沈陽(yáng)人，也有著地地道道沈陽(yáng)人的愛(ài)好，比如夏天的時(shí)候喜歡坐在馬路邊跟朋友喝著酒擼著串，冬天的時(shí)候找家飯店，一吃就是到深夜。
       也可能是沈陽(yáng)人很懂的享受生活，走在馬路上到處能看見(jiàn)賣(mài)美食的小推車，人氣爆滿的飯店，哪怕只是點(diǎn)兩個(gè)家常菜呢也要享受這種輕松的感覺(jué)。不過(guò)近幾年雞架倒是火起來(lái)了，在飯店吃飯的時(shí)候，放眼望去幾乎每張桌子上都有雞架這道菜，有那種涼拌的，也有那種比較辛辣的，畢竟每個(gè)人的口味是不同的嘛。
       其實(shí)經(jīng)營(yíng)一家雞架小店也挺簡(jiǎn)單，甚至可以說(shuō)不用特別開(kāi)個(gè)飯店，已經(jīng)有好多那種小吃車了，寫(xiě)上鐵板雞架四個(gè)大字，然后就會(huì)發(fā)現(xiàn)經(jīng)常有一群人圍在那里，雖然雞架沒(méi)什么肉，量也不是很大，但嗦啰那股味也是很不錯(cuò)滴。雞架趁熱是好吃。一定要買(mǎi)剛出爐的，千萬(wàn)別掰，孜然辣椒白芝麻撒得多多的。那里有沈陽(yáng)雞架口碑推薦

       莘辣道是我們公司全心打造的一個(gè)專屬品牌。是融合了中華美食文化與餐飲藝術(shù)的食品品牌。勵(lì)志于打造屬于我們自己的創(chuàng)意、簡(jiǎn)餐、健康油炸食品。酥香味美風(fēng)味獨(dú)特，價(jià)格便宜，受到了消費(fèi)者歡迎，特別是兒童和青年男女。相信在不遙遠(yuǎn)的未來(lái)，我們的美食文化會(huì)被不斷的延續(xù)、創(chuàng)新和被信賴。和人們都熟悉的油炸美食文化不同，中國(guó)早在幾千年前的南北朝時(shí)期就已經(jīng)有了對(duì)于“中式炸雞”的記載。
       當(dāng)時(shí)在《齊民要術(shù)》和《隨園食單》中曾記錄人們把雞肉切成小塊，然后用酒和醬油拌勻腌制，等到吃之前再下鍋油炸。這種中式炸雞的吃法口味更加濃郁誘人。聰明又善于養(yǎng)生的中國(guó)人后來(lái)還在腌制肉食的時(shí)候，在調(diào)味料之中充分加入了許多食材，經(jīng)過(guò)這些食材在腌制的過(guò)程中充分浸入到肉質(zhì)之中，使得肉質(zhì)的口味更加豐富的同時(shí)也具有養(yǎng)生的功效。河南正規(guī)的沈陽(yáng)雞架別看雞架是副骨頭，仔細(xì)啃起來(lái)，發(fā)現(xiàn)肉也不算少。

    雞架可以說(shuō)是沈陽(yáng)有名的一道小吃啦?！半u肋雞肋，食之無(wú)味，棄之可惜?！彼^雞肋，指的是雞的肋骨部分，也就是雞架，這部分肉少，也沒(méi)什么味道。各地美食中，幾乎沒(méi)有單獨(dú)做雞架的，在中餐里，雞架比較大的用處也就是吊高湯了。但沈陽(yáng)是一個(gè)例外，這里不僅吃雞架，還將雞架變成了夜宵擔(dān)當(dāng)。雞架，可以說(shuō)是沈陽(yáng)人心中的“必吃副食”，雞架對(duì)于沈陽(yáng)來(lái)說(shuō)，就如同腸粉之于廣州、熱干面之于武漢、火鍋之于重慶…雞架在全國(guó)都有食用的但在沈陽(yáng)的食用量遠(yuǎn)超任何一個(gè)城市，沈陽(yáng)人愛(ài)吃雞架也會(huì)做雞架。在沈陽(yáng)雞架是一道必不可少的美食，也是沈陽(yáng)的一道特色美食。雞架(洎頭條雞車子，雞殼)是被去掉皮、大腿、胸脯肉、頭、脖子、翅膀、內(nèi)臟、以后剩下的部分，差不多都是骨頭。雞架的吃法有：孜然雞架，熏雞架，拌雞架，烤雞架，油炸雞架，醬雞架，炒雞架，燉雞架，雞架湯等。

      如果想在沈陽(yáng)開(kāi)個(gè)小店賣(mài)雞架，也是十分簡(jiǎn)單有回報(bào)穩(wěn)定的。因?yàn)椴恍枰叩募夹g(shù)含量，所以只要店面的位置人員流動(dòng)可以，做雞架時(shí)的材料夠好，就能輕松搞出一盤(pán)美味的雞架。難怪東北人都這么喜歡吃雞架，真的是又暖胃又解壓。 民間有言，雞架吃法哪家強(qiáng)，中國(guó)東北找沈陽(yáng)！

       “沒(méi)有一只雞，能活著走出沈陽(yáng)！如果有，雞能走，雞架留下！”沈陽(yáng)雞架沖上微博熱搜榜前列，全國(guó)的吃貨們都饞了！于是，有外地網(wǎng)友發(fā)問(wèn)：沈陽(yáng)雞架到底有多好吃？這么說(shuō)吧，雞架對(duì)于沈陽(yáng)人，就好像熱干面對(duì)于武漢人，火鍋對(duì)于重慶人……
      在沈陽(yáng)，你會(huì)看到各類雞架小店門(mén)前，無(wú)數(shù)人排起長(zhǎng)隊(duì)的情景。每當(dāng)前面排號(hào)的客人順利拿到雞架，都會(huì)引起后排的一陣羨慕。日前，高德地圖發(fā)布全國(guó)雞架分布圖譜，全國(guó)雞架店多的城市出爐：沈陽(yáng)、青島、天津、北京、長(zhǎng)春、大連、煙臺(tái)、唐山、鞍山和秦皇島。其中,“雞架之省”遼寧的雞架店數(shù)量大約占全國(guó)總數(shù)的1/3。熏雞架、烤雞架、煮雞架、拌雞架、炸雞架、炒雞架、鐵板雞架……你若問(wèn)沈陽(yáng)人，哪家雞架比較好吃？他們通常會(huì)說(shuō)：我家樓下的就好吃！人生若只如初見(jiàn)，雞架老雪就抻面。吉林沈陽(yáng)雞架多少錢(qián)

沒(méi)有了雞架 ，沈陽(yáng)人將不再快樂(lè)。那里有沈陽(yáng)雞架口碑推薦

       一說(shuō)起雞架，我感覺(jué)在我們沈陽(yáng)人的心中，雞架那就屬于一道不可缺少的美食啦，不管是用來(lái)招待客人還是自己解解饞都絕絕子。
      你沒(méi)吃過(guò)的話還真理解不了雞架有多好吃，目前在我們中國(guó)雞的種類還是蠻多的，有的是為了讓它生蛋，還有的是自己在院子里養(yǎng)大，到了一定大小的時(shí)候直接剁了吃吃肉。而且雞身上的各個(gè)部位都很好吃，雞胸肉可以當(dāng)作餡料包點(diǎn)混沌水餃?zhǔn)裁吹?，雞肝雞心炒著吃也不錯(cuò)，萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到的是雞架竟然也逆襲了，而且還出了這么多制作方法。熏雞架的味道可能有些人吃不習(xí)慣，但鐵板雞架肯定備受大家的歡迎，撒點(diǎn)辣椒撒點(diǎn)瞬間香味就來(lái)了。
       現(xiàn)在幾乎所有飯店都有這套雞架這道菜，雖然只有薄薄的一層肉，但味道就是這么給力，再配點(diǎn)小酒，還真成為了神仙日子呢。那里有沈陽(yáng)雞架口碑推薦

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