商用爐灶在餐飲后廚起著不可或缺的作用。它通體不銹鋼打造,不僅外觀美觀大方,還易于清潔維護(hù),保持廚房的干凈衛(wèi)生。這款爐灶有著多個(gè)火力強(qiáng)勁的爐頭,廚師能同時(shí)開展多道菜肴的烹飪工作,合理安排烹飪順序,提高出餐速度。每個(gè)爐頭的火力大小可靈活調(diào)節(jié),通過簡單的旋鈕操作,就能準(zhǔn)確控制,像做糖醋排骨,先大火炸制后小火燜煮,讓菜品色香味俱全。而且它還配備了安全報(bào)警功能,當(dāng)出現(xiàn)燃?xì)庑孤?、溫度過高等異常情況時(shí),會及時(shí)發(fā)出警報(bào)聲,保障廚房安全。大火猛力,商用爐灶超給力??焖偕郎?,食材迅速熟成,美味瞬間出鍋,餐飲美味迅速上桌!金華大型酒店廚房設(shè)備訂制
商用不銹鋼揉面機(jī)在面食制作中起著關(guān)鍵作用。機(jī)體由不銹鋼材質(zhì)構(gòu)成,堅(jiān)固耐用,能承受較大的揉面壓力,長時(shí)間穩(wěn)定運(yùn)行。揉面桶容量大,適合商用廚房批量制作面食的需求,桶內(nèi)的攪拌槳設(shè)計(jì)科學(xué),能模擬手工揉面的動作,從不同角度對面團(tuán)進(jìn)行充分的揉、搓、壓等操作,使面團(tuán)更加勁道、光滑,為制作的饅頭、面條、面包等面食打下良好基礎(chǔ)。操作簡便,只需將面粉、水等原料放入揉面桶,設(shè)定好揉面時(shí)間和轉(zhuǎn)速等參數(shù),就能自動完成揉面工作,節(jié)省大量人力和時(shí)間,是面食加工場所不可或缺的設(shè)備。麗水廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家耐用持久,商用爐灶超堅(jiān)固。304材料,耐磨耐腐蝕,使用壽命長,餐飲投資長期受益!
商用不銹鋼水槽在廚房的清潔工作里起著至關(guān)重要的作用。它整體由不銹鋼打造而成,抗腐蝕能力強(qiáng),不懼長時(shí)間接觸各類洗滌劑與污水。水槽的尺寸較大,有多格分區(qū),方便對食材進(jìn)行分類清洗,例如可以一格洗蔬菜,一格洗肉類,防止交叉污染。下水口設(shè)計(jì)合理,口徑寬大且?guī)в蟹蓝氯麨V網(wǎng),能快速排水,避免殘?jiān)氯艿馈F溥吘壗?jīng)過精細(xì)打磨,光滑圓潤,不會刮傷工作人員的手。周邊還可以搭配各種水龍頭與沖洗噴頭,方便根據(jù)不同需求靈活沖洗。在日常使用后,只需用濕布擦拭水槽表面,就能保持干凈整潔,為廚房營造一個(gè)良好的清潔環(huán)境,是商用廚房保持衛(wèi)生有序的必備設(shè)施。
消毒柜在現(xiàn)代廚房中扮演著至關(guān)重要的角色,關(guān)乎著餐具的衛(wèi)生與健康。它通過紫外線、高溫、臭氧等不同的消毒方式或者是多種方式相結(jié)合來對餐具進(jìn)行殺菌消毒。比如,高溫消毒能利用高溫環(huán)境殺死常見的細(xì)菌和病毒,像大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等在高溫環(huán)境下都難以存活,保障餐具的潔凈無菌。紫外線消毒則是利用紫外線的照射破壞微生物的 DNA 結(jié)構(gòu),使其失去繁殖和生存能力,而且不會殘留有害化學(xué)物質(zhì)。臭氧消毒能滲透到餐具的各個(gè)角落,無死角地殺滅細(xì)菌,哪怕是一些結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜的餐具也能被消毒。消毒柜內(nèi)部設(shè)有合理的層架,方便分類放置碗、碟、筷等不同餐具,讓廚房中的餐具時(shí)刻保持衛(wèi)生狀態(tài),為家人的飲食安全保駕護(hù)航。專業(yè)鑄就,商用爐灶超可靠?;鸷蛘{(diào)節(jié)超靈活,烹飪穩(wěn)定超靠譜,餐飲出品品質(zhì)如一!
商用不銹鋼電餅鐺是制作各類餅類食物的多功能廚具。其外殼和烤盤均采用不銹鋼材質(zhì),堅(jiān)固耐用,受熱均勻,不易出現(xiàn)局部過熱的情況,保證了餅類食物的制作質(zhì)量。烤盤表面光滑,方便食物脫模,且?guī)в胁徽惩繉?,煎烙餅類食物時(shí)不會粘鍋,易于清洗,無論是制作手抓餅、韭菜盒子,還是肉餅等都能輕松應(yīng)對。具備上下烤盤分開控溫功能,可根據(jù)不同的餅類食材和制作工藝,準(zhǔn)確調(diào)節(jié)上下烤盤的溫度,使餅的兩面都能煎烙得恰到好處,外皮酥脆,內(nèi)里軟糯。操作面板簡單明了,廚師可輕松選擇合適的功能模式,在小吃店、早餐店等餐飲場所應(yīng)用十分重要精湛工藝鑄廚具,選浙江方罄智能科技享生活。麗水不銹鋼廚房設(shè)備批發(fā)
安全設(shè)計(jì),商用爐灶超貼心。安全防護(hù)裝置,預(yù)防安全隱患,使用安全又放心,餐飲后廚安全第一!金華大型酒店廚房設(shè)備訂制
蒸箱作為一種健康的烹飪設(shè)備,在廚房中有著獨(dú)特的地位。它通過加熱水箱產(chǎn)生蒸汽,利用蒸汽的熱量對食物進(jìn)行蒸制。蒸制的烹飪方式能夠很好地保留食材的營養(yǎng)成分,像蔬菜中的維生素、肉類中的蛋白質(zhì)等在蒸的過程中流失較少,而且蒸出的食物口感鮮嫩、原汁原味。蒸箱內(nèi)部空間一般設(shè)計(jì)合理,有多層蒸架,可以同時(shí)蒸制多種食物,比如在蒸魚的同時(shí)還能蒸上一盤蒜蓉粉絲娃娃菜,極大地提高了烹飪效率。并且現(xiàn)在很多蒸箱都具備良好的溫度和時(shí)間控制功能,能夠根據(jù)不同食材的特點(diǎn)設(shè)定合適的蒸制參數(shù),確保每一道蒸菜都能達(dá)到原汁原味,無論是家常的蒸餃還是宴客的清蒸海鮮,蒸箱都能完美勝任。金華大型酒店廚房設(shè)備訂制