臻壇：醬香型白酒的勾調(diào)工序為“盤勾”、“調(diào)勾”、“品勾”三道標準工序。新酒入庫以后，經(jīng)檢驗品嘗鑒定香型后，裝入容量為幾百公斤的大酒壇內(nèi)，酒壇上貼標簽，注明該壇酒的生產(chǎn)時間，哪一班，哪一輪次釀制，屬哪一類香型。存放一年后，將此酒“盤勾”，盤勾兩年后，共經(jīng)過三年的陳釀期，酒已基本老熟，進入“調(diào)勾”和“品勾”的精心勾兌階段。精心勾兌后的醬酒，還需要在酒庫里繼續(xù)陳釀。一年以后，通過檢查，如果符合或超過指標的質量標準，即可送包裝車間包裝出廠。臻壇：醬酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，超過15年以上的老酒都是作調(diào)味酒用，直接飲并不見佳。北京國臺臻壇性價比高

臻壇：醬香型白酒在各輪次的蒸酒過程中，窖內(nèi)不同層次的酒體風格也不盡相同，一般來說，上層酒醬香較好，中層酒比較醇甜，而下層酒窖底香較好，故在蒸酒時應分層蒸酒。根據(jù)不同輪次，不同類型的原酒要分開貯存于容器中，分別貯存。經(jīng)過三年陳化使酒味醇和，綿柔。經(jīng)貯存三年后的原酒，經(jīng)精心勾兌而成“醬香濃郁，醇厚凈爽，幽雅細膩，回味悠長”的醬香型白酒”。這酒“微黃透明、醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久 ”。大灣區(qū)金沙回沙酒臻壇性價比高臻壇：拿清香型白酒來說，這可能是比較國際化的一種香型，深得外國消費者喜愛。

臻壇：全國醬酒以茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的為質量好，自古就有“出茅臺、無醬香”一說。茅臺鎮(zhèn)以7.5平方公里范圍內(nèi)為醬酒產(chǎn)區(qū)，酒文化源遠流長，被譽為中國第1酒鎮(zhèn)，其釀出的美酒得以名揚中外，緣于其獨特又豐富的微量元素和微生物群，這一切造就了一個神奇的美酒之城，其次是仁懷醬香酒產(chǎn)區(qū)。醬香白酒的生產(chǎn)原料主要是高粱和小麥，其中高粱為主糧。小麥為大曲原料，比例一般為1：1。以純小麥為原料，粉碎成粗麥粉，加曲母，和水，踩曲制坯，經(jīng)高溫培養(yǎng)而成。

臻壇：一輪次：無色透明、無懸浮物：有醬香味，略有生糧味、澀味，微酸，后味微苦；酒精度≥57.0％（voI）。二輪次：無色透明、無懸浮物；有醬香味、味甜，后味干凈，略有酸澀味：酒精度≥54.5％（v01）。三輪次：無色透明、無懸浮物；醬香味突出、醇和、尾凈；酒精度≥53.5％（voI）。四輪次：無色透明、無懸浮物；醬香味突出、醇和、后味長：酒精度≥52.5％（v01）。五輪次：無色（微黃）透明、無懸浮物；醬香味突出、后味長、略有焦香味；酒精度≥52.5％（v01）。六輪次：無色（微黃）透明、無懸浮物；醬香味明顯、后味長、略有焦糊味；酒精度≥52.0％（v01）。七輪次：無色（微黃）透明、無懸浮物：醬香味明顯、后味長、有焦糊味：酒精度≥52.0％（vo1）。臻壇：赤水河上游其水中含有豐富的微生物、礦物質和微量元素, 這為醬酒的釀造提供了一個優(yōu)良的水資源環(huán)境。

臻壇：醬香型白酒：亦稱茅香型，以貴州茅臺酒為表率，屬大曲酒類。其酒體具有醬香突出、幽雅細致、酒體醇厚、回味悠長、清澈透明、色澤微黃等特征。在所有的白酒中，醬香型白酒所含的總酸是相當高的一種，可達2.0g/L（以乙酸計）以上，有著廣大的消費群體，市場發(fā)展?jié)摿艽?。其發(fā)酵容器是石壁泥底窖池，酒體主體香成分不明確。醬香型白酒的生產(chǎn)工藝可以概括為：兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，長時間貯藏，精心勾兌而成。兩次投料指下沙和糙沙兩次投料操作。有八次發(fā)酵、七次取酒。臻壇：白酒根據(jù)其原料和生產(chǎn)工藝不同，不同的香型與風格，白酒的香型目前有12種，代表性的有醬香和濃香等。美酒河習酒臻壇性價比高

臻壇：在冬天的話，優(yōu)良醬香白酒可能會有絮狀沉淀物的產(chǎn)生。北京國臺臻壇性價比高

臻壇：醬香型白酒年份酒的主體酒一般為存期在五年以上的基酒，再適量添加存期更久遠的老酒勾調(diào)而成。具體勾調(diào)比例各有異同。據(jù)檢測，醬香型白酒有1400多種香味成分。醬香型白酒里無法添加外來物質。原因是醬香型白酒所含的1400多種具體物質成分用現(xiàn)有科技手段尚未完全檢測清楚，自然無法添加外來物質。所以在中國所有白酒中，只有醬香型白酒是以酒勾酒，屬于真正的純糧食品。大曲醬香的出酒率一般是多一般在23％左右。感官鑒評醬酒有四個基本維度：色、香、味、格。北京國臺臻壇性價比高

漢唐仟秋，2020-04-28正式啟動，成立了漢武大帝，大唐盛世，尊品，臻壇等幾大市場布局，應對行業(yè)變化，順應市場趨勢發(fā)展，在創(chuàng)新中尋求突破，進而提升漢唐千秋的市場競爭力，把握市場機遇，推動食品、飲料產(chǎn)業(yè)的進步。業(yè)務涵蓋了漢武大帝，大唐盛世，尊品，臻壇等諸多領域，尤其漢武大帝，大唐盛世，尊品，臻壇中具有強勁優(yōu)勢，完成了一大批具特色和時代特征的食品、飲料項目；同時在設計原創(chuàng)、科技創(chuàng)新、標準規(guī)范等方面推動行業(yè)發(fā)展。同時，企業(yè)針對用戶，在漢武大帝，大唐盛世，尊品，臻壇等幾大領域，提供更多、更豐富的食品、飲料產(chǎn)品，進一步為全國更多單位和企業(yè)提供更具針對性的食品、飲料服務。貴州漢唐仟秋酒業(yè)有限公司業(yè)務范圍涉及批發(fā)零售：預包裝食品。法律、法規(guī)決定規(guī)定禁止的不得經(jīng)營；法律、法規(guī)決定規(guī)定應當許可（審批）的，經(jīng)審批機關批準后憑許可（審批）文件經(jīng)營;法律、法規(guī)決定規(guī)定無需許可（審批）的，市場主體自主選擇經(jīng)營。（銷售（含網(wǎng)絡）：食品（含酒類）、農(nóng)產(chǎn)品、保健用品、水果、工藝品（象牙及其制品除外）、百貨、家具；貨物及技術的進出口業(yè)務（國家禁止或限制的除外）；電子商務平臺建設；文化藝術交流活動策劃；廣告設計、制作、代理及發(fā)布。涉及許可經(jīng)營項目，應取得相關部門許可后方可經(jīng)營）等多個環(huán)節(jié)，在國內(nèi)食品、飲料行業(yè)擁有綜合優(yōu)勢。在漢武大帝，大唐盛世，尊品，臻壇等領域完成了眾多可靠項目。