常見的有：魚干，干貝，魚膠，魷魚干魚翅等。價(jià)格也五花八門，高中低檔次的都有。常吃的有魚干，干貝，魷魚干等；比較名貴的就是鮑魚，魚膠，魚翅之類。 1、魚干是指將新鮮魚類經(jīng)充分曬干而成。脫脂魚干是以鮮魚為原料，經(jīng)過高溫蒸煮、烘干等程序精制而成，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 2、干貝是一種食物，是扇貝的干制品。營養(yǎng)價(jià)值非常的高，具有滋陰、和胃調(diào)功效。 3、鯊魚翅在民間通常以"魚翅"簡稱。作為中國傳統(tǒng)的名貴食品之一，始見于《宋會(huì)要》，是山珍海味中的一種，魚翅又稱鮫魚翅、鮫鯊翅、沙魚翅、金絲菜等，具體指鯊魚鰭中的細(xì)絲狀軟骨，由鯊魚的胸、腹、尾等處的鰭翅干燥制成。魷魚干作為常見的海鮮干貨很受大家的喜愛！開封魚翅海鮮干貨貨源地

瑤柱是扇貝的干制品，其味道、色澤、形態(tài)與海參、鮑魚不相上下。其含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。挑選好的瑤柱，看著形狀完整、線條清晰、堅(jiān)挺飽滿，色澤微黃而有光澤的比較味美。金鉤蝦米鮮蝦曬干依然保持了很好的鮮味，可以當(dāng)零食吃，也可以做菜肴炒著吃。不管怎么做，它都好好吃，不會(huì)讓大家失望的干貨！魚翅可按4個(gè)方面來劃分：按照鯊魚的品種來劃分：黃膠翅、群翅、海虎翅等。按所處鯊魚身上的部位來劃分：魚翅來自鯊魚的鰭，主要是背鰭、胸鰭和尾鰭，可分別制得脊翅、翼翅和勾翅。其中脊翅多呈三角形，與勾翅一樣兩面顏色相近，但翼翅則多呈長身，兩面顏色不同，即所謂“陰陽色”。晉城鮑魚海鮮干貨哪家便宜蝦皮入口松軟,味道鮮美,可用于各種菜肴及湯類的增鮮提味。

鮑魚干是利用生活在低潮線下前海巖礁上的鮑魚屬軟體動(dòng)物，經(jīng)過晾干等多場工序制成的干鮑魚，通常干鮑魚外觀呈橢圓形，色澤淡黃富有光澤，氣味香鮮，且個(gè)頭越大，生存年限越久的鮑魚品質(zhì)越好。蝦米通常選用羊毛蝦、對蝦、脊尾白蝦、鷹爪蝦作為原料進(jìn)行加工而制成的有名海味品，早在唐朝的《急就篇》中就有記錄這種具有較高營養(yǎng)價(jià)值的海八珍之一，在中藥中還具有、開胃的功效。魚干指的是利用新鮮魚類經(jīng)過充分的曬干或烘干等程序精制而成的海產(chǎn)品，通常以青、草、鰱、鯉、等淡水魚為主要原料，雖然在晾曬過程中會(huì)損失一部分營養(yǎng)價(jià)值，但卻依舊含有高達(dá)45%的蛋白質(zhì)，是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好食物。

海鮮干貨中各種營養(yǎng)價(jià)值的作用：蛋白質(zhì)對于一些內(nèi)分泌失調(diào)、免疫低下的人群適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充蛋白質(zhì)可提高其免疫，用以維持身體的健康。不飽和脂肪酸可保持細(xì)胞膜的相對流動(dòng)性，用于保證細(xì)胞的正常生理功能；使膽固醇酯化，降低血中膽固醇和甘油三脂；是人體當(dāng)中前列腺素和凝血惡烷的前驅(qū)物質(zhì)；還有降低血液粘稠度，改善血液循環(huán)；提高腦細(xì)胞的活性，增強(qiáng)記憶力和思維能力。維生素維持機(jī)體正常生長必不可少的化合物，在體內(nèi)起催化作用，主要營養(yǎng)素的合成與降解的促進(jìn)，從而控制人體的新陳代謝。維生素本質(zhì)為低分子有機(jī)化合物，不可在人體內(nèi)合成，或者所合成的量難以滿足人體機(jī)體的需求故而必須由外界供給。常見的海鮮干貨種類：干貝，蝦仁，干海參，墨魚干，魷魚干，魚肚等。

墨魚干墨魚干是用新鮮的墨魚加工制作而成的淡干品。質(zhì)量好的墨魚干體形完整，光亮潔凈，肉寬厚平展，顏色呈棕紅色，身體為半透明狀，帶有清香氣味。質(zhì)量差的墨魚干表面顏色呈粉白色，背部有點(diǎn)暗紅色，身體局部有黑斑。 干貝是扇貝的加工制作的干制品。好的干貝色澤黃而有光澤，表面有白霜，干爽而不油膩，顆粒完整，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，不碎又無雜質(zhì)，有特殊的香氣，味鮮、淡咸。上品是日本的江瑤柱，粒大呈棕色；大連干貝次之，呈黃白色，肉質(zhì)干硬，有清香；越南干貝較為便宜，黃色軟身，鹽分含量較高。買海鮮干貨禮包認(rèn)準(zhǔn)灝灃貿(mào)易！銅陵對蝦海鮮干貨廠家

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魷魚干是利用海中新鮮的烏賊進(jìn)行加工干制而成的海鮮干貨產(chǎn)品，魷魚干因其中蛋白質(zhì)含量高達(dá)65%，并含有碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分而成為中國出口的重要大宗海產(chǎn)品之一。 墨魚干又被稱為墨魚骨，在中面將其稱之為海螺蛸，是利用海洋中軟體動(dòng)物鮮墨魚加工制成的干制品，因其中富含的豐富蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽等多種人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，加上它滋味鮮美，因此成為人們所喜愛的佳肴之一。牡蠣是一種加工方式繁復(fù)多樣的食材，不僅可以曬成牡蠣干，還可以制成罐頭、進(jìn)行鹽漬或進(jìn)行提煉蠔油，而其中牡蠣干則需要將新鮮的牡蠣肉攤在竹箔上進(jìn)行暴曬或烘干才能支撐，通常需要在日烈風(fēng)干的冬季進(jìn)行。開封魚翅海鮮干貨貨源地

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