【常規(guī)泡法：3-4小時(shí)】木耳用涼水(冬季可用溫水)浸泡3-4小時(shí)，恢復(fù)到半透明狀即為發(fā)好。浸泡在燒開(kāi)冷涼的米湯中，可使木耳顯肥大松軟，味道鮮美。若木耳較臟，泡發(fā)前可加少許食醋和食鹽，搓洗片刻去除雜質(zhì)，沖干凈后再泡發(fā)。涼拌時(shí)，先用沸水焯熟木耳，加些大蒜和醋，消毒殺菌。【快速泡法：3分鐘溫水搖晃法】將干黑木耳倒入保鮮盒中，注入溫水浸沒(méi)，留出保鮮盒1/5-2/5的空間以便其漲發(fā)。蓋上盒蓋，上下、左右、正反，高頻率晃動(dòng)保鮮盒3分鐘。朵形較大的適當(dāng)延長(zhǎng)1-2分鐘。菌菇干貨容易保存,不易腐爛,保留了菌菇產(chǎn)品的原味。濰坊姬松茸干貨供應(yīng)商

平菇做法也多種多樣，常見(jiàn)的也是炒肉、燒湯、油炸等。椒鹽平菇做法：1、平菇洗干凈撕成手指粗細(xì)的條狀，瀝干水；2、碗中打入兩個(gè)雞蛋攪拌成蛋液，再加入適量面粉和淀粉攪拌均勻形成糊糊；3、鍋中倒多的油燒熱，將平菇裹上面糊糊逐一放油里炸，出鍋裝盤后撒上椒鹽，既是菜也是零食。杏鮑菇因?yàn)橛行尤蕷馕锻瑫r(shí)口感綿潤(rùn)如鮑魚(yú)，所以得這個(gè)名字。杏鮑菇菌柄又粗又長(zhǎng)，菌蓋很小，幾乎和菌柄直徑相當(dāng)。涼拌杏鮑菇做法：1、杏鮑菇沿長(zhǎng)度方向切開(kāi)，放蒸鍋蒸20分鐘，晾涼后手撕成條；2、用小米辣、生抽、鹽、醋、香油、香菜、蔥花等調(diào)料做成涼拌汁，澆在杏鮑菇條上，攪拌均勻即可。東營(yíng)猴頭菇干貨禮盒加工煲湯加點(diǎn)菌菇干貨可以提升湯的營(yíng)養(yǎng)！

觀察香菇的菌柄。好質(zhì)量的干香菇，它的菌柄是短而粗壯的。用手捏香菇的時(shí)候，是比較堅(jiān)硬而且不易斷裂的。有些香菇的菌柄比較小，而且一捏就斷。就說(shuō)明這樣的香菇它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)基本上沒(méi)有了。所以我們?cè)谔暨x香菇的時(shí)候，比較好買菌柄短而粗壯比較堅(jiān)硬的香菇。觀察香菇的干燥程度。我們?cè)谔暨x香菇的時(shí)候，可以感受一下香菇的濕度。有些香菇一捏就碎，就表這樣的香菇放置的時(shí)間已經(jīng)很長(zhǎng)了。里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本上徹底流失完了。這樣的香菇也不要購(gòu)買哦。

銀耳性平、味甘，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多糖、膳食纖維、維生素、鈣、磷、等多種成分，具有補(bǔ)氣血、滋陰潤(rùn)肺、美容養(yǎng)顏、緩解疲勞、生津養(yǎng)胃等功效。除此之外適量吃銀耳可以****功能，還可以提高肝臟能力，能在一定程度上起到護(hù)肝臟的作用。1.養(yǎng)肝護(hù)肝。銀耳含有豐富的氨基酸和維生素，可以清理體內(nèi)淤積的，促進(jìn)的排出，提高肝臟的能力，起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用。2、滋陰潤(rùn)肺。銀耳有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和多糖，可以清肺化痰，補(bǔ)肺氣，經(jīng)常可以咳嗽的人群可以適當(dāng)多吃一些銀耳來(lái)滋養(yǎng)肺部。3.美容養(yǎng)顏。銀耳中有一種天然植物性狀的膠質(zhì)，有助于維護(hù)皮膚細(xì)胞正常的機(jī)能，滋養(yǎng)皮膚，適當(dāng)多吃銀耳可以讓皮膚變得更加光滑細(xì)膩。4.生津養(yǎng)胃。用銀耳、枸杞、冰糖等熬成湯喝可以起到生津養(yǎng)胃的作用。銀耳湯中含有豐富的植物多糖，不僅能滋養(yǎng)脾胃，還含有豐富的水分，起到止渴的作用。建議熬煮銀耳湯的時(shí)間可以久一點(diǎn)，這樣熬出來(lái)的銀耳湯口感會(huì)更好。5.增強(qiáng)人體免疫。銀耳中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)十分豐富。適當(dāng)吃銀耳可以增強(qiáng)體質(zhì)，增強(qiáng)人體對(duì)病毒的抵御能力，從而提高人體的免疫。銀耳營(yíng)養(yǎng)豐富，吃法也多種多樣。老年人很適合吃香菇補(bǔ)充蛋白質(zhì)！

羊肚菌是比較珍貴的一種野生的菌類。所以它的價(jià)格是比較高的。羊肚菌適合炒和燉湯。炒制可分素炒、葷炒。燉湯多為葷湯。羊肚菌釀肉：羊肚菌肉餡兒雞蛋蠔油生抽鹽油做法：1、肉餡兒內(nèi)加入雞蛋、蠔油、生抽、油、鹽朝一個(gè)方向攪拌，使肉餡兒上勁兒；2、將肉餡放入裱花袋中，再擠入洗好的羊肚菌中；3、箅子上涂抹一層油，將羊肚菌放在上面，蒸10分鐘即可。白樺茸有多種不同的吃法，簡(jiǎn)單常見(jiàn)的吃法就是把它研成細(xì)末，以后直接吃也可以用它泡水或者煮粥喝。白樺茸泡酒的時(shí)候需要把它洗凈晾干以后切成小塊，直接放在大的泡酒瓶中，加入高度的純糧白酒密封浸泡一個(gè)月，泡好以后的藥酒可直接口服，這樣也能讓人體吸收白樺茸中的有效營(yíng)養(yǎng)。菌菇干貨批發(fā)就找上海灝灃！濰坊營(yíng)養(yǎng)黑木耳干貨禮盒加工

常見(jiàn)的菌菇干貨品種大全都有哪些？濰坊姬松茸干貨供應(yīng)商

卵孢長(zhǎng)根菇，商品名“黑皮雞樅”，云南俗稱“水雞樅”，雖有“雞樅”之名，但和真的雞樅同科而不同屬。雞樅的“根”生于白蟻巢穴之上，和白蟻休戚與共，至今未能實(shí)現(xiàn)完全的人工繁育；而本種的“根”長(zhǎng)在土中的腐木上，溫順可馴、易于栽培，早就實(shí)現(xiàn)了商業(yè)化栽培。雖然不如真的雞樅，但菌肉脆嫩，還算行吧。貝葉多孔菌，俗名灰樹(shù)花、舞茸，其子實(shí)體外觀層疊似菊、婀娜多姿，圖中的部分局促于保鮮盒之內(nèi)，難窺全貌。據(jù)說(shuō)此物芳香四溢，菌肉脆嫩爽口、百吃不厭，過(guò)去國(guó)內(nèi)有些大忽悠還將其推上了“”寶座，旅日作家薩蘇曾經(jīng)專門寫過(guò)這事兒。又能又好吃，想啥美事兒呢，上天可沒(méi)那么多好生之德。濰坊姬松茸干貨供應(yīng)商

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