銀耳是中國的特產(chǎn)，野生銀耳主要分布在貴州、四川、福建、湖北、陜西、安徽、浙江等省的山區(qū)。其中以福建、四川、貴州等省多，尤以四川的通江銀耳、福建的樟州雪耳為有名。根據(jù)四川通江縣陳河鄉(xiāng)煙家溝娃娃巖石碑記述：通江銀耳發(fā)現(xiàn)于1832 年，至今已有150多年的歷史，大量生產(chǎn)也有80 余年。但過去銀耳的生產(chǎn)，大多處于原始的半野生狀態(tài)，靠天然孢子接種，產(chǎn)量不高。隨著銀耳純菌種的分離和人工接種的成功，銀耳栽培事業(yè)迅速發(fā)展，栽培工藝也不斷革新，特別是瓶栽和塑料袋栽培方法的普遍推廣之后，栽培范圍不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量大幅度提高。目前人工栽培銀耳已遍及全國各地。常見的菌菇干貨品種大全都有哪些？菏澤野生黑木耳干貨供應(yīng)商

食用菌味美營養(yǎng)高。俗話說“要想身體好，菌湯是個寶；若要身體瘦，多吃菌子少吃肉。”很多人都喜歡菌菇，不僅是因為菌菇營養(yǎng)價值豐富，而且很大程度上可以歸功于它的鮮美。各種菌菇內(nèi)的谷氨酸的含量頗高，所以鮮美至極。食用菌是屬于蔬菜大類，但它們既不屬于植物，也不屬于動物，是一類特殊的存在，日常絕大多數(shù)我們接觸的食用菌都是集中規(guī)?；a(chǎn)人工栽培的。菌類按營養(yǎng)類型可分為腐生型、寄生型、共生型等。腐生型食用菌——生長在沒有生命的有機(jī)質(zhì)上：如香菇、平菇、金針菇、木耳等，這類蘑菇基本一年四季的市場上都能買得到，而且平價、可人工養(yǎng)殖。了解他們不同的特點，可以制作出不普通的美味。濟(jì)南養(yǎng)殖黑木耳干貨哪家品質(zhì)好菌菇干貨已經(jīng)成為大家餐桌上必不可少的美食了！

暗褐網(wǎng)柄牛肝菌，俗稱“黑牛肝菌”，是“牛肝菌”系列中一種能夠商業(yè)化人工栽培的種類，不然它也不能擺在青島菜市場的小攤上。本種和另外幾種有名的“牛肝菌”不同，它屬于小牛肝菌科，但菌體同樣壯碩肥大，野生狀態(tài)下甚至可以長到籃球般大小，重達(dá)2、3公斤。至于味道嘛，賣菌子的自然會說好，但聽說不如其它“牛肝菌”。猴頭菌，肉嫩味香，有名山珍之一。古稱猴頭、熊掌、燕窩和魚翅為四大名菜，如今熊掌已被禁食，燕窩魚翅亦是徒有虛名，且不能人工養(yǎng)殖，只有“猴頭”尚能可持續(xù)性利用?？赡苷怯捎谌斯ぴ耘嗟拇笠?guī)模推廣，其身價和地位嚴(yán)重下跌，前幾天居然看到以“雪菇”為噱頭售賣猴頭菇的，居然淪落到改名換姓的境地。

共生型菌菇——和植物根部形成共生關(guān)系：如牛肝菌、雞油菌等，有的來自我國的“菌菇圣地”云南，有的需要稍作處理，是需要有一定經(jīng)驗或烹飪技巧才能激發(fā)他們真正風(fēng)味的蘑菇。寄生型菌菇——侵入活的寄主體內(nèi)生長：如冬蟲夏草。這類蘑菇季節(jié)性強(qiáng)，而且對生長環(huán)境要求苛刻，是需要用心烹制才不會浪費的珍貴美味。不同食用菌的烹飪技巧和特點：一般情況下，菌菇類適合煮、快炒，適合咸鮮口味，適合搭配蒜，不太適合搭配姜、蔥、香菜。菌菇干貨容易保存,不易腐爛,保留了菌菇產(chǎn)品的原味。

銀耳的食用禁忌：外感風(fēng)寒、出血癥、糖尿病患者慎用。銀耳能清肺熱，故外感風(fēng)寒者忌用。此外，忌食霉變銀耳，霉變后，產(chǎn)生的很強(qiáng)的毒對身體危害重大，嚴(yán)重者將導(dǎo)致死亡。此外，冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。銀耳的選購：銀耳以顏色黃白、新鮮有光澤、瓣大、清香、有韌性、脹性好、沒斑點雜色、無碎渣的品質(zhì)比較好。質(zhì)感較差的銀耳色澤不純或帶有灰色、沒有韌性、耳基未除盡脹性差。銀耳的存儲：銀耳易受潮，可先裝入瓶中，密封，再放于陰涼干燥處保存。銀耳的烹飪小技巧：銀耳宜用開水泡發(fā)，泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西；選用偏黃一些的銀耳口感較好，燉好的甜品放入冰箱冰鎮(zhèn)后飲用，味道更佳。銀耳一定要把根部剪掉，這樣才容易煮爛，而且一低昂要小火慢煮，直到煮爛為止。這樣膠質(zhì)才會全部被煮出來。杏鮑菇作為常見的菌菇干貨很受大家的喜愛！青島營養(yǎng)香菇干貨

香菇作為常見的菌菇干貨很受大家的喜愛！菏澤野生黑木耳干貨供應(yīng)商

口蘑形狀有點像香菇，都是菌柄短，菌蓋內(nèi)收，外形圓潤，區(qū)別是口蘑通體白色。口蘑的手感跟香菇也很像，質(zhì)地密實肉頭厚，可切片炒肉可清炒?；蛘呒迮Ｅ诺臅r候，用來做配菜。孜然口蘑做法：口蘑、干辣椒、蒜苗、大蒜、鹽、蔥、干辣椒粉、孜然粉、味精；1、口蘑清洗干凈，切片焯水撈出，瀝干水分；2、干辣椒切段，蒜苗和蔥清洗干凈切段，大蒜去皮切片；3、鍋中放油，油溫?zé)釙r倒入干辣椒塊爆炒出辣香味，放入口蘑片和大蒜炒出香味；4、加入蒜苗翻炒至6成熟，撒上適量鹽、干辣椒粉、少量味精調(diào)味，孜然粉翻炒入味，關(guān)火撒上蔥段翻炒均勻即可，口味偏重香辣入味。菏澤野生黑木耳干貨供應(yīng)商

上海灝灃貿(mào)易有限公司是一家食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；寵物食品及用品批發(fā)；餐飲管理；互聯(lián)網(wǎng)銷售；許可項目：食品經(jīng)營；貨物進(jìn)出口；技術(shù)進(jìn)出口。食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；寵物食品及用品批發(fā)；餐飲管理；互聯(lián)網(wǎng)銷售；許可項目：食品經(jīng)營；貨物進(jìn)出口；技術(shù)進(jìn)出口。的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實、誠實可信的企業(yè)。灝灃貿(mào)易作為食品、飲料的企業(yè)之一，為客戶提供良好的海鮮干貨，菌菇干貨，肉干，蜂蜜。灝灃貿(mào)易致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來良好體驗。灝灃貿(mào)易始終關(guān)注自身，在風(fēng)云變化的時代，對自身的建設(shè)毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使灝灃貿(mào)易在行業(yè)的從容而自信。