干猴頭菇適宜于用水泡發(fā)而不宜用醋泡發(fā)，而且泡發(fā)時(shí)在將猴頭菇洗凈后，比較好先放在冷水中浸泡一會(huì)，再加沸水入籠蒸制或入鍋燜煮，這樣效果更好。另外需要注意的是，即使將猴頭菇泡發(fā)好了，在烹制前也要先放在容器內(nèi)，加入姜、蔥、料酒、高湯等上籠蒸后，再進(jìn)行烹制。竹蓀云南省特有名貴食用菌,也叫竹參、竹笙或面紗菌等名。它的菌帽呈深綠色，菌柄雪白，有粉紅色的蛋形菌托，在菌柄的頂端圍有一圈仿佛透明的潔白網(wǎng)狀沙裙，長(zhǎng)長(zhǎng)的向下鋪開，十分美麗，所以它又有“菌之花”、“蘑菇女皇”之美稱，曬干的竹蓀為奶白色。在世界上也是有名的珍貴食用菌。竹蓀味道鮮甜脆嫩，清香?？膳c雞做成鮮美的湯，也可與肉片、粉絲等做成三鮮竹蓀湯?；騿为?dú)做菜，或與各種葷菜、素菜相搭配。在高溫的夏季它還有防餿防腐的功能。竹蓀不僅是高級(jí)筵席上的美味佳肴，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。菌菇干貨已經(jīng)成為大家餐桌上必不可少的美食了！鎮(zhèn)江養(yǎng)殖茶樹菇干貨

金針菇菌柄又細(xì)又長(zhǎng)，中間是空心的，菌蓋很小，表面滑滑的，似有黏液的感覺。金針菇吃法多，可以焯水后涼拌，可以裹蛋糊油炸，還可以燙火鍋，也可以做蒸菜，的缺點(diǎn)，就是韌性強(qiáng)，不容易咬斷，容易卡在牙齒縫里。剁椒金針菇做法：準(zhǔn)備食材如下：金針菇200克，剁椒40克，食鹽半小勺，醋15克，雞精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克。具體做法如下：金針菇一把，切去尾部相連的部分，過清水沖洗干凈，濾干水分后整齊的碼入盤中備用，將盤子置于蒸格上，蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘，剁椒醬40克、鹽1/2小勺、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克調(diào)成味汁，開蓋，將盤中的水分倒掉，將調(diào)味汁淋在金針菇表面即可！青島養(yǎng)殖茶樹菇干貨代加工鹿茸菇作為常見的菌菇干貨很受大家的喜愛！

桃膠的吃法大全：桃膠有足夠的水溶性和適當(dāng)?shù)恼扯?，用清水浸泡十多個(gè)小時(shí)候后泡發(fā)變軟。桃膠經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間浸泡之后，會(huì)變成果凍一般的透明物質(zhì)，本身無味，但細(xì)細(xì)品來，卻有一點(diǎn)清香，口感則如果凍，鮮嫩滑爽，故而和“甜味”搭。【注意】桃膠雖然老少咸宜，但是孕婦和經(jīng)期的姑娘可不能貪嘴吃哦!愛美的人士記住，常吃桃膠可以排毒養(yǎng)顏哦。桃膠皂角米羹材料：皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺，紅棗6顆。做法：1.桃膠和皂角米分別清洗后用清水浸泡，我浸泡了8個(gè)小時(shí)，8小時(shí)后把桃膠、皂角米簡(jiǎn)單沖洗后放進(jìn)砂鍋里，加上6顆紅棗。2.砂鍋加足夠的水，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火2個(gè)小時(shí)就煮好了，期間要時(shí)不時(shí)的攪拌一下，別糊鍋了。3.碗里加1勺玫瑰醬，趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進(jìn)去攪拌均勻即可。

桃膠銀耳蓮子羹材料：桃膠、蓮子各一勺，銀耳一朵、雪梨1個(gè)、冰糖20克。做法：1.將桃膠放在清水里浸泡半天，泡發(fā)后洗凈備用；2.將蓮子放入熱水浸泡半天，泡至綿軟。3.將銀耳用溫水浸泡2小時(shí)，泡發(fā)后用手掰成小朵備用。4.將雪梨去核切成小丁備用5.將桃膠、蓮子、銀耳放入鍋內(nèi)，加水用大火燒開，然后改小火煮半小時(shí)。6.待湯汁開水粘稠時(shí)放入雪梨丁和冰糖再煮5分鐘，邊煮邊攪拌到冰糖完全融化后即可關(guān)火出鍋。桃膠酸奶羹材料：桃膠一小把，酸奶一盒，鮮果粒若干（蘋果、香蕉、芒果等均可，將果肉切成顆粒狀）。做法：1.將桃膠放入溫水里泡發(fā)，然后洗凈分成小塊，放入酸奶中。2.將準(zhǔn)備好的果粒也一起放入酸奶，然后攪拌均勻，蓋上蓋子放置半小時(shí)。3.待桃膠和果粒充分吸收了酸奶的味道就可以食用了。這個(gè)制作方法極其簡(jiǎn)單易行，口味酸甜可口，實(shí)乃消夏養(yǎng)生美顏佳品。老年人很適合吃香菇補(bǔ)充蛋白質(zhì)！

平常所說的木耳，是黑木耳，也叫云耳，購(gòu)買的都是干貨，需要泡發(fā)食用，泡發(fā)后質(zhì)地柔軟，口感脆嫩，可以燉湯、涼拌、炒肉。木耳品種很多，不同的木耳大小不一，厚薄也有差異，一般越小的肉頭越厚，更適合燉湯和涼拌，個(gè)頭大的，更適合炒肉。辣炒黑木耳準(zhǔn)備食材如下：木耳100克，大蒜10瓣，小米椒3個(gè)，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，雞精1茶匙。具體做法如下：小米椒切圈，大蒜輕輕拍一下備用，先用冷水將黑木耳泡發(fā)，然后清洗干凈，去根，接著起鍋加入清水，水煮開后加入1小勺食油，然后將木耳放鍋里焯水，木耳斷生后馬上撈出備用！再起鍋加油燒熱，下大蒜小火炒出香辣味，再倒入黑木耳，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1茶匙的雞精，大火翻炒均勻即可！菌菇干貨廠家認(rèn)準(zhǔn)灝灃貿(mào)易！南通養(yǎng)殖桃膠干貨加工廠家

你對(duì)菌菇干貨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了解多少呢？鎮(zhèn)江養(yǎng)殖茶樹菇干貨

共生型菌菇——和植物根部形成共生關(guān)系：如牛肝菌、雞油菌等，有的來自我國(guó)的“菌菇圣地”云南，有的需要稍作處理，是需要有一定經(jīng)驗(yàn)或烹飪技巧才能激發(fā)他們真正風(fēng)味的蘑菇。寄生型菌菇——侵入活的寄主體內(nèi)生長(zhǎng)：如冬蟲夏草。這類蘑菇季節(jié)性強(qiáng)，而且對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求苛刻，是需要用心烹制才不會(huì)浪費(fèi)的珍貴美味。不同食用菌的烹飪技巧和特點(diǎn)：一般情況下，菌菇類適合煮、快炒，適合咸鮮口味，適合搭配蒜，不太適合搭配姜、蔥、香菜。鎮(zhèn)江養(yǎng)殖茶樹菇干貨

上海灝灃貿(mào)易有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來、有夢(mèng)想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍(lán)圖，在上海市等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**上海灝灃貿(mào)易供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績(jī)，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，員工精誠(chéng)努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場(chǎng)，我們一直在路上！