1.燉煮、快炒兩相宜這樣簡(jiǎn)單的烹飪方式能發(fā)揮菌菇類的香氣和鮮味優(yōu)勢(shì)，搭配肉類時(shí)，復(fù)合的氨基酸成分會(huì)使得菜肴更加美味。2.簡(jiǎn)單清洗前期處理盡量減少水的使用，可以盡量多的保留鮮味。菌菇類雖然耐煮，但焯水也不用時(shí)間過(guò)久，一般來(lái)說(shuō)切薄片、小塊兒的話1-3分鐘都可以做熟，方便做快手餐。香菇的做法很多，基本可以隨意發(fā)揮，炒肉、燉雞湯、清炒都可以，有種獨(dú)特的香味，其中有一道有名的菜叫香菇油菜，相信家家戶戶都做過(guò)吧。香菇油菜做法：1、香菇和小油菜洗干凈，香菇切片，小油菜分成小塊；2、鍋中倒油燒熱，假如姜蒜片炒香后放入香菇翻炒，接著下油菜繼續(xù)翻炒，后加入生抽、雞精、鹽調(diào)味出鍋。香菇除了新鮮的，還常有干香菇賣(mài)，買(mǎi)到后先泡發(fā)，其它做法類似，有人喜歡干香菇，因?yàn)槲兜栏鼭庥簟Ｌ夷z是餐桌上非常常見(jiàn)的食材！徐州養(yǎng)殖滑子菇干貨代加工

桃膠的吃法大全：桃膠有足夠的水溶性和適當(dāng)?shù)恼扯龋们逅菔鄠€(gè)小時(shí)候后泡發(fā)變軟。桃膠經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間浸泡之后，會(huì)變成果凍一般的透明物質(zhì)，本身無(wú)味，但細(xì)細(xì)品來(lái)，卻有一點(diǎn)清香，口感則如果凍，鮮嫩滑爽，故而和“甜味”搭?！咀⒁狻刻夷z雖然老少咸宜，但是孕婦和經(jīng)期的姑娘可不能貪嘴吃哦!愛(ài)美的人士記住，常吃桃膠可以排毒養(yǎng)顏哦。桃膠皂角米羹材料：皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺，紅棗6顆。做法：1.桃膠和皂角米分別清洗后用清水浸泡，我浸泡了8個(gè)小時(shí)，8小時(shí)后把桃膠、皂角米簡(jiǎn)單沖洗后放進(jìn)砂鍋里，加上6顆紅棗。2.砂鍋加足夠的水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火2個(gè)小時(shí)就煮好了，期間要時(shí)不時(shí)的攪拌一下，別糊鍋了。3.碗里加1勺玫瑰醬，趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進(jìn)去攪拌均勻即可。杭州滑子菇干貨供應(yīng)商在山中的農(nóng)民有時(shí)候種植了太多菌菇，為了方便保存，就會(huì)做成菌菇干貨。

平常所說(shuō)的木耳，是黑木耳，也叫云耳，購(gòu)買(mǎi)的都是干貨，需要泡發(fā)食用，泡發(fā)后質(zhì)地柔軟，口感脆嫩，可以燉湯、涼拌、炒肉。木耳品種很多，不同的木耳大小不一，厚薄也有差異，一般越小的肉頭越厚，更適合燉湯和涼拌，個(gè)頭大的，更適合炒肉。辣炒黑木耳準(zhǔn)備食材如下：木耳100克，大蒜10瓣，小米椒3個(gè)，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，雞精1茶匙。具體做法如下：小米椒切圈，大蒜輕輕拍一下備用，先用冷水將黑木耳泡發(fā)，然后清洗干凈，去根，接著起鍋加入清水，水煮開(kāi)后加入1小勺食油，然后將木耳放鍋里焯水，木耳斷生后馬上撈出備用！再起鍋加油燒熱，下大蒜小火炒出香辣味，再倒入黑木耳，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1茶匙的雞精，大火翻炒均勻即可！

木耳百合西芹炒荷蘭豆做法：荷蘭豆100克(摘去兩頭)，西芹去葉切段，百合干和黑木耳少許(分別泡發(fā))。西芹和荷蘭豆飛水片刻撈出，燒油鍋至七成熱，炒荷蘭豆變色。倒入百合、黑木耳和西芹，加少許水燒2分鐘。加鹽、雞精煸炒。銀耳補(bǔ)脾開(kāi)胃、清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、被稱“菌中明珠”。銀耳多糖提高免疫力，適用于老弱婦孺和病后體虛者。銀耳中膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收；易有飽脹感，消化差的老人少吃。銀耳湯過(guò)夜只要保存得當(dāng)(密閉冰箱冷藏)，可食用。菌菇干貨批發(fā)認(rèn)準(zhǔn)灝灃貿(mào)易！

茶樹(shù)菇這種食用菌相信大家都不陌生，學(xué)名柱狀田頭菇，又名茶薪菇。茶樹(shù)菇無(wú)毒性，可食用，且茶樹(shù)菇口感脆嫩鮮美，曬干后的茶樹(shù)菇香味濃郁，而又因其野生茶樹(shù)的枯干，因而得名茶樹(shù)菇。茶樹(shù)菇主要分布的在北溫帶與亞熱帶地區(qū)，而在我國(guó)，主要產(chǎn)地為福建省古田縣，江西廣昌縣等（多為干菇）。茶樹(shù)菇一般采用烘烤法干制，烘烤成功后，放置于干燥處保存，這樣的干制品，菌蓋保持原有特色，菌褶全淡黃色，香味濃。下面就隨小編一起來(lái)看看茶樹(shù)菇的功效與作用，茶樹(shù)菇怎么做好吃！菌菇干貨非常的眾多有:香菇，銀耳，黑木耳等。東營(yíng)營(yíng)養(yǎng)姬松茸干貨加工

香菇主要進(jìn)行干制加工，干制后香味更加濃郁！徐州養(yǎng)殖滑子菇干貨代加工

茶樹(shù)菇怎么做好吃？給大家介紹一個(gè)食譜，茶樹(shù)菇排骨湯材料：排骨適量，茶樹(shù)菇適量，無(wú)核紅棗十幾顆，姜片、鹽適量。做法：（1）茶樹(shù)菇買(mǎi)回來(lái)用溫水泡30分鐘這樣（超市買(mǎi)回來(lái)茶樹(shù)菇干，它們的味道很重，所以煮湯前一定要多洗幾次，適當(dāng)?shù)呐萑ヒ恍┪兜溃?，然后洗凈去掉根切小段。排骨焯一下水，撇出浮沫。?）然后放入茶樹(shù)菇和姜片，中火15分鐘轉(zhuǎn)小火加入無(wú)核紅棗再煮40分鐘，期間打開(kāi)蓋子來(lái)攪拌幾次，讓排骨更受火候入味均勻，后放鹽調(diào)味即可。徐州養(yǎng)殖滑子菇干貨代加工

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