景邁山古茶樹(shù)

景邁山獨(dú)特的地理山貌，造就了景邁古樹(shù)茶獨(dú)特的滋味。景邁古茶樹(shù)，茶葉品質(zhì)優(yōu)良，條索烏黑緊實(shí)，芽頭白毫豐滿，肥嫩柔軟，茶青多為墨色或者黑褐色，茶湯色澤金黃明亮，葉底韌性極好。

口感厚實(shí)，野韻十足，生津快速，留存度好，花蜜香突出（尤有獨(dú)特的蘭花香**為難得），湯水細(xì)膩且甜而潤(rùn)，香氣高揚(yáng)持久，回甘強(qiáng)烈，水路細(xì)致，滋味醇厚，茶湯皆有淡而素雅的花蜜香，喉韻悠長(zhǎng)，耐人尋味。景邁茶是眾多愛(ài)茶之人的心中摯愛(ài)，手中至寶。

景邁山的古樹(shù)茶滋味協(xié)調(diào)性好、滋味厚實(shí)、回甘生津好，也是因其有深厚的物質(zhì)基礎(chǔ)，其水浸出物含量高達(dá)37%，茶多酚含量達(dá)33%，氨基酸含量3.6%，多糖含量0.31%，兒茶素含量高達(dá)11.5%，黃酮含量1.6%，這些才是奠定景邁茶良好的品飲特色和口感的基礎(chǔ)。

景邁山古茶的典型特征是：外形偏短小，色澤黑褐，蜜花香突出，滋味醇厚，回甘持久，葉底柔韌耐揉捻。

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邦崴

  茶區(qū)位置：云南省思矛地區(qū)瀾倉(cāng)縣。

  生長(zhǎng)形態(tài)與茶種：云南大葉種野野生茶。

  特色：香甜質(zhì)重飽滿，舌面與上顎中后段微苦澀甘韻強(qiáng)面集中于舌面，香型屬次明類。

班章

  茶區(qū)位置：云南省西雙版納州勐?？h屬于勐海茶廠舊有布朗山初制所所在地，有新老班章茶區(qū)之分，本茶樣屬老班章茶區(qū)。

  特色：云南大葉種與布朗山香型口感受類似但口感香氣下沉剌激性更強(qiáng)，為舌面苦味**重者，上顎表現(xiàn)不明顯。

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布朗山生茶

精選云南西雙版納勐?？h布朗山系高海拔，生態(tài)位優(yōu)良區(qū)域大樹(shù)，一芽?jī)扇~采摘。傳茶工藝。

布朗山生茶市場(chǎng)價(jià)值：布朗山系茶，可以作為整個(gè)勐海系茶的主流，標(biāo)準(zhǔn)的普洱茶回甘生津、苦底微澀，存化之后的糯感。**主要的是，傳茶布朗山選料的特性，隨著時(shí)間越陳越香，會(huì)跟**老班章茶趨同。存放達(dá)5年可以達(dá)到跟老班章茶口感特性真?zhèn)坞y辨。

現(xiàn)階段整個(gè)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)低迷，在符合傳茶**基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)無(wú)刺激性而有屬性性的特點(diǎn)上。布朗山這樣的產(chǎn)品無(wú)疑是低可口糧，上可高大上的“萬(wàn)金油。”

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工藝香

工藝香，是在茶葉制作工藝的過(guò)程中因糖苷類物質(zhì)分解所產(chǎn)生的香氣。

普洱茶的制作工藝包括鮮葉攤放-殺青-揉捻-解塊-曬青五步，熟普還要增加“渥堆發(fā)酵處理”這一步驟。每個(gè)步驟會(huì)造成一定量的糖苷類物質(zhì)的分解，形成香氣，也就是工藝香的來(lái)源。

產(chǎn)生工藝香雖然是正?，F(xiàn)象，但凡事過(guò)猶不及。如果糖苷類物質(zhì)分解過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致茶葉活力的大量散失，使得茶品質(zhì)下降，變得不耐泡。所以工藝香的氣味濃淡也是判斷茶品質(zhì)優(yōu)劣的標(biāo)志之一。

在鮮葉攤放過(guò)程中，因糖苷類物質(zhì)分解，會(huì)產(chǎn)生花香和甜香；但若攤放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，則會(huì)造成茶葉花香、甜香過(guò)重。

而在殺青過(guò)程中，如果溫度太高或殺青過(guò)度，茶葉中的蛋白質(zhì)就會(huì)被炒熟，從而產(chǎn)生豆香。熟普在渥堆發(fā)酵時(shí)也會(huì)產(chǎn)生類似海鮮腥味的“渥堆味”。

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景谷

  茶區(qū)位置：云南省思矛地區(qū)景谷縣。

  生長(zhǎng)形態(tài)與茶種：云南大葉種野生野放茶

  特色：條索不長(zhǎng)，葉質(zhì)厚，口感剌激性強(qiáng)面集中，舌面與上顎中后段偏苦為其特色，時(shí)有輕發(fā)酵香甜味。

布朗

  茶區(qū)位置：云南省西雙版納州勐?？h，原屬國(guó)營(yíng)勐海茶廠初制所所在地。生長(zhǎng)形態(tài)與茶種：云南大葉種野生野放茶。

  特色：口感受剌少許性的稍強(qiáng)，舌面與上顎中后段稍苦；上顎香濃味重，區(qū)別于班章茶。

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攸樂(lè)

  茶區(qū)位置：云南省西雙版納州景洪市，古六大茶山茶區(qū)，唯  一不在勐臘縣的正山。

  生長(zhǎng)形態(tài)與茶種：云南大葉種栽培野生茶。

  特色：香形口感與慢撒易武接近，香揚(yáng)水柔，舌面苦澀度稍高。

倚邦

  茶區(qū)位置：云南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區(qū)。

  生長(zhǎng)形態(tài)與茶種：云南中小葉種栽培野生茶。

  特色：:中小葉種以特殊香型著稱，上顎香甜微蜜感，稍苦舌面中后段帶苦有甘韻。

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