伴隨著社區(qū)生鮮的不斷發(fā)展，越來越多的企業(yè)選擇加入社區(qū)生鮮市場，隨著入行的企業(yè)越來越多，但其專注于生鮮運營的企業(yè)卻沒有增長，這讓不少行業(yè)小白不知道該如何參與到市場中來，那么如何才能在社區(qū)生鮮中大放異彩？生鮮的保鮮和損耗是社區(qū)生鮮項目運營成敗的決定因素之一，因此在運輸過程中盡量少轉(zhuǎn)運，少搬運，少觸碰。根據(jù)商品的不同屬性或低溫或加水或避水，使其有利于商品的銷售。這方面涉及的知識頗多，需要有專人負(fù)責(zé)。生鮮的大部分損壞并不是顧客造成的，而是由于采購與消費的不匹配造成的浪費。比如，如今自動售菜機(jī)只能夠賣20斤商品，而采購要了30斤，這樣便出現(xiàn)了剩余，隨著時間的流逝損耗會越來越大。而供小于求，又容易造成客戶的流失與滿意度的下降。生鮮柜加盟歡迎聯(lián)系速馬鮮生！江蘇預(yù)制菜生鮮柜加盟費用

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