要安全生產(chǎn)食品，溫度須控制得宜，所以必須選用合適的測(cè)溫儀，并且正確地使用。選擇測(cè)溫儀時(shí)，須考慮(但不限于)下列因素：需要受溫度監(jiān)控的產(chǎn)品類別或環(huán)境；感溫范圍。例如雙金屬棒狀測(cè)溫儀適宜測(cè)量厚身食品(厚度超過76毫米)的溫度，例如烤牛肉，因其感溫范圍可由棒身約6毫米高的位置延至約76毫米高的位置；測(cè)溫儀的準(zhǔn)確度。應(yīng)選擇準(zhǔn)確度至多只會(huì)相差1度的測(cè)溫儀。例如測(cè)溫儀讀數(shù)是60度，食品的實(shí)際溫度應(yīng)為攝氏59度至61度；精度。有些測(cè)溫儀能測(cè)出1度的溫度變化，有些則能測(cè)出0.1度的溫度變化。測(cè)溫儀清潔透鏡需要使用干凈的壓縮空氣吹走脫落的粒子。廣東工業(yè)測(cè)溫儀怎么使用

非接觸式紅外測(cè)溫儀的使用方法：物距比（D：S）：指測(cè)量距離和被測(cè)物體表面積的比值，當(dāng)非接觸式紅外測(cè)溫儀和被測(cè)物體的距離增大時(shí)，則要求測(cè)溫儀和被測(cè)物體的表面積更大。D：S=12：1。反射率：大多數(shù)有機(jī)材料及油漆或氧化材料的發(fā)射率為0.95（已設(shè)定在本機(jī)中），光滑或打磨的金屬表面可能會(huì)導(dǎo)致測(cè)量值不準(zhǔn)，進(jìn)行補(bǔ)償時(shí)需在其表面罩上帶子或黑色油漆，并等待使之與下面的材料的溫度一樣，然后再進(jìn)行溫度測(cè)量。按下電池開關(guān)，正確裝上電池，按動(dòng)開關(guān)按鈕開機(jī)，LCD顯示電池符號(hào)，溫度數(shù)值，數(shù)值保留時(shí)間約7秒。廣東工業(yè)測(cè)溫儀怎么使用測(cè)溫儀適用于交流電源和制熱系統(tǒng)。

為了保證食品的品質(zhì)良好，溫度的控制是我們不可忽略的一項(xiàng)內(nèi)容。溫度的控制，包括車間溫度、食品中心溫度、倉(cāng)庫(kù)溫度、運(yùn)輸溫度等等。雙金屬片測(cè)溫儀按指示部分與保護(hù)管連接方式不同，分為下列三種類型：(1)軸向型、(2)徑向型、(3)135度角型。雙金屬軸向測(cè)溫儀是較常見的食品測(cè)溫儀。這種測(cè)溫儀由棒尖至沿棒而上50毫米至76毫米的范圍探測(cè)溫度，在這個(gè)感溫范圍內(nèi)所測(cè)溫度的平均數(shù)，便是測(cè)溫儀顯示量度所得的溫度。因此，這種測(cè)溫儀較適合量度厚身食物(厚度超過76毫米)的中心溫度，因?yàn)闇y(cè)溫儀的整個(gè)感溫范圍都能插入食物。這種測(cè)溫儀可于20秒至2分鐘之內(nèi)顯示讀數(shù)，視乎類別而定。

紅外線測(cè)溫儀的維護(hù)保養(yǎng)：工作環(huán)境：工作溫度0℃～50℃，相對(duì)濕度10～95%RH（無(wú)凝結(jié)）。顯示屏上出現(xiàn)電池的圖標(biāo)時(shí)，請(qǐng)盡快更換電池。儲(chǔ)存環(huán)境溫度：-20℃～50℃。紅外線測(cè)溫儀鏡頭清洗：1、輕輕吹走浮塵。如果灰塵較多，可用壓縮空氣等慢慢吹除。2、用軟刷或鏡頭紙輕輕擦去剩余的顆粒。3、將棉簽或鏡頭紙?jiān)谡麴s水中蘸濕，擦拭鏡頭表面，注意不要留下劃痕。對(duì)于手印或其他油脂，可以使用下列清潔方法：③工業(yè)酒精。用酒精棉簽擦拭紅外線測(cè)溫儀鏡頭邊緣。用鏡頭紙擦拭紅外線測(cè)溫儀物鏡。非接觸式測(cè)溫儀測(cè)量就像在手邊測(cè)量一樣容易。

紅外測(cè)溫儀溫度測(cè)量的優(yōu)點(diǎn)：通過接收被測(cè)體輻射的紅外線而進(jìn)行的非接觸溫度測(cè)量有很多的優(yōu)點(diǎn)。這樣那些難以接觸到或運(yùn)動(dòng)著的物體就可毫無(wú)問題的進(jìn)行溫度測(cè)量，如傳熱性能差的或很小的熱容量材料。紅外測(cè)溫儀很短的響應(yīng)時(shí)間能快速地實(shí)現(xiàn)有效調(diào)節(jié)回路。測(cè)溫儀不擁有會(huì)磨損的部件，因而就不存在如使用溫度計(jì)所存在的連續(xù)費(fèi)用。特別是在很小的被測(cè)物體，如用接觸測(cè)量，由于物體的導(dǎo)熱性將產(chǎn)生很大的測(cè)量誤差。這里可毫無(wú)疑問的使用測(cè)溫儀，及用于腐蝕性的化學(xué)物或敏感的表層，如在油漆，紙張和塑料軌上。通過遠(yuǎn)距離的搖控測(cè)量，可遠(yuǎn)離危險(xiǎn)區(qū)域，使操作人員無(wú)危險(xiǎn)性。紅外測(cè)溫儀的使用需要注意環(huán)境條件。福建智能測(cè)溫儀批發(fā)

紅外測(cè)溫儀的性能在做預(yù)防性維護(hù)時(shí)特別重要。廣東工業(yè)測(cè)溫儀怎么使用

食品測(cè)溫儀測(cè)量溫度時(shí)須注意的事項(xiàng)：把測(cè)溫儀存放在清潔衛(wèi)生的環(huán)境；測(cè)溫儀如有電池顯示燈，須檢查有沒有顯示電量不足，如有，則須更換電池；使用測(cè)溫儀前，須用暖水和清潔劑清洗，然后消毒和風(fēng)干；要消毒測(cè)溫儀，可把探頭放進(jìn)熱水(至少攝氏77度或以上)內(nèi)6秒，或用蘸了酒精的棉花球抹凈，或用制造商建議的其他合適消毒劑；測(cè)量湯及醬汁的溫度前，須把湯及醬汁攪勻；把探頭放進(jìn)食品的中心(或較厚部分)，以探測(cè)中心的溫度；不要讓測(cè)溫儀的頭部觸及食物容器的四周及底部；等候10秒(或制造商建議的時(shí)間)才讀取溫度；測(cè)溫儀如用以測(cè)量熱和冷的食物，每次量度后須等待測(cè)溫儀的讀數(shù)回復(fù)室溫，才可使用。廣東工業(yè)測(cè)溫儀怎么使用

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