避免火源或高溫。乙醇和其他的醇類都是易燃易爆的物質(zhì)，如果接觸到火源或高溫，會(huì)引起燃燒或爆裂，造成火災(zāi)或傷害。比如乙醇的閃點(diǎn)是13℃，甲醇的閃點(diǎn)是11℃，丙醇的閃點(diǎn)是12℃，這意味著它們?cè)谶@些溫度以上就會(huì)形成可燃的氣體，一旦遇到明火就會(huì)著火。所以在使用乙醇和其他的醇類時(shí)，要遠(yuǎn)離火源或高溫，不要在室內(nèi)或密閉空間使用，不要存放在易燃易爆的地方。乙醇和酒精是一個(gè)具體的化合物和一個(gè)泛指的概念，它們之間有聯(lián)系也有區(qū)別。乙醇是一種常見的有機(jī)化合物，化學(xué)式為C?H?OH，普遍用于飲料、消毒及工業(yè)溶劑，具有揮發(fā)性和易燃性。福州食品級(jí)乙醇應(yīng)用領(lǐng)域

化學(xué)性質(zhì)：與金屬反應(yīng)：2CH3CH2OH +2Na→2CH3CH2ONa+H2↑。結(jié)論：1、乙醇可以與金屬鈉反應(yīng)，產(chǎn)生氫氣，但不如水與金屬鈉反應(yīng)劇烈。2、活潑金屬(鉀、鈣、鈉、鎂、鋁)可以將乙醇羥基里的氫取代出來。與氫鹵酸反應(yīng)：C2H5OH +HBr→ C2H5Br+ H2O；C2H5OH +HX→ C2H5X+ H2O。注意：通常用溴化鈉和硫酸的混合物與乙醇加熱進(jìn)行該反應(yīng)。故常有紅棕色氣體產(chǎn)生。氧化反應(yīng)：燃燒：發(fā)出淡藍(lán)色火焰，放出大量的熱。CH3CH2OH+O2→2CO2+3H2O。催化氧化：在加熱和有催化劑(Cu或Ag)存在的情況下進(jìn)行。2CH3CH2OH +O2→2CH3CHO +2H2O 工業(yè)制乙醛。江門桶裝乙醇廠家直銷工業(yè)乙醇可能含有甲醇等有毒雜質(zhì)，嚴(yán)禁用于食品或醫(yī)療領(lǐng)域，購買時(shí)需嚴(yán)格區(qū)分工業(yè)級(jí)與食用級(jí)產(chǎn)品。

一定乙醇是純度100%的乙醇。在常溫常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用；具有特殊香味，并略帶刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸氣能與空氣形成爆裂性混合物，能與水以任意比互溶。能與氯仿、甲醇和其他多數(shù)有機(jī)溶劑混溶，是一種可再生能源。一定乙醇是一種無色透明、易揮發(fā),易燃燒,不導(dǎo)電的液體.有酒的氣味和刺激的辛辣滋味,微甘.學(xué)名是乙醇,分子式C2H5OH,因?yàn)樗幕瘜W(xué)分子式中含有羥基,所以叫做乙醇,比重0.7893(20/4°).凝固點(diǎn)-117.3℃.沸點(diǎn)78.2℃.能與水、甲醇和氯仿等以任何比例混溶.有吸濕性.

物理性質(zhì)：乙醇是一種無色、透明，具有特殊香味的液體(易揮發(fā))，密度比水小，能跟水以任意比互溶(一般不能做萃取劑)。是一種重要的溶劑。外觀與性狀： 無色液體，有酒香。 主要成分：純品 熔點(diǎn)(℃)： -114.1 沸點(diǎn)(℃)： 78.3 相對(duì)密度(水=1)： 0.79 相對(duì)蒸氣密度(空氣=1)： 1.59 飽和蒸氣壓(kPa)： 5.33(19℃) 燃燒熱(kJ/mol)： 1365.5 臨界溫度(℃)： 243.1 臨界壓力(MPa)： 6.38 辛醇/水分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值： 0.32 閃點(diǎn)(℃)： 12 引燃溫度(℃)： 363 爆裂上限%(V/V)： 19.0 爆裂下限%(V/V)： 3.3 溶解性： 與水混溶，可混溶于醚、氯仿、甘油等多數(shù)有機(jī)溶劑。 穩(wěn)定性和反應(yīng)活性：穩(wěn)定 危險(xiǎn)特性：易燃，其蒸氣與空氣可形成爆裂性混合物。遇明火、高熱能引起燃燒爆裂。與氧化劑接觸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)或引起燃燒。在火場(chǎng)中，受熱的容器有爆裂危險(xiǎn)。其蒸氣比空氣重，能在較低處擴(kuò)散到相當(dāng)遠(yuǎn)的地方，遇明火會(huì)引著回燃。乙醇用于檢驗(yàn)?zāi)承┗衔锏拇嬖凇?/p>

乙醇也可被高錳酸鉀氧化成乙酸，同時(shí)高錳酸鉀由紫紅色變?yōu)闊o色。其化學(xué)反應(yīng)式為：乙醇也可與酸化的三氧化鉻溶液（或酸性重鉻酸鉀溶液）反應(yīng)，當(dāng)乙醇蒸氣進(jìn)入含有酸化的三氧化鉻（或酸性重鉻酸鉀溶液）的硅膠中時(shí)，可見硅膠由黃色變成草綠色，該反應(yīng)可用于檢驗(yàn)司機(jī)是否飲酒駕車。其化學(xué)反應(yīng)式為：強(qiáng)氧化劑如高錳酸鉀及重鉻酸鉀都能將乙醇直接氧化成乙酸，反應(yīng)不能停留在生成乙醛的階段。使用特殊的氧化劑，如Sarrett試劑，可使反應(yīng)停留在乙醛的階段。Sarrett試劑是三氧化鉻與吡啶形成的配合物，溶于鹽酸后稱為氯鉻酸吡啶鹽（Pyridinium chlorochromate，PCC）。反應(yīng)一般在二氯甲烷中進(jìn)行。乙醇可源于生物質(zhì)轉(zhuǎn)化。云浮無水乙醇化學(xué)試劑

乙醇對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有麻痹作用。福州食品級(jí)乙醇應(yīng)用領(lǐng)域

在日常生活中，我們常聽到‘酒精’這個(gè)詞，無論是聚會(huì)時(shí)的啤酒、白酒，還是醫(yī)療消毒用的酒精棉片，它似乎無處不在。而‘乙醇’這個(gè)名詞，則更多出現(xiàn)在化學(xué)實(shí)驗(yàn)室或產(chǎn)品成分表中。那么，酒精和乙醇，這兩者之間究竟有何區(qū)別？是不是同一個(gè)東西的不同叫法？讓我們一起揭開它們的神秘面紗?；瘜W(xué)本質(zhì)：同根同源，卻各司其職。首先，從化學(xué)角度來看，酒精和乙醇其實(shí)是同一物質(zhì)的不同稱呼。乙醇（Ethanol），化學(xué)式為C2H5OH，是一種有機(jī)化合物，俗稱酒精。它是較簡(jiǎn)單的一元醇，也是較為人們所熟知的一種醇類。在常溫下，乙醇為無色透明的液體，帶有特殊的香味，并略帶刺激性。然而，盡管它們?cè)诨瘜W(xué)上是同一物質(zhì)，但在實(shí)際應(yīng)用中，‘酒精’和‘乙醇’卻有著不同的語境和指向性。福州食品級(jí)乙醇應(yīng)用領(lǐng)域

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