醬香型白酒的起源鼻祖——枸醬酒。近年來醬香型白酒,人們越來越喜歡這一獨特而古老酒中佳釀,被其獨有的品質(zhì)深深吸引。據(jù)現(xiàn)有史料查證,醬香型白酒的起源可以追溯至西漢武帝時期,當(dāng)時俗稱“枸醬酒”。據(jù)傳,遠(yuǎn)古時赤水河畔的土著居民——濮人,已善于釀酒,時間上比杜康還早。而更為確切的是:《史記》記載,在漢朝,今仁懷一帶已有了“枸醬酒”,可以說是醬香酒的雛形。公元前135年,漢武帝劉徹使臣唐蒙出使南越(今廣州),在南越王的宴席上,唐蒙嘗到了今仁懷一帶產(chǎn)的酒——枸醬酒。唐蒙奉旨赴夜郎,由于枸醬酒的緣故,竟改道出符關(guān)(今四川省合江縣南),沿赤水河而上奔鳛部而來。醬香酒由純糧釀造,是天然發(fā)酵產(chǎn)品。新疆酯香柔雅醬香酒糖化發(fā)酵力較低
醬香酒抿一小口,甜在舌尖,酸在舌側(cè),苦在舌根,辣澀則混合在其中,整體的口感綿柔細(xì)膩,醇厚豐滿,充分品味醬香酒“酸甜苦辣澀”五味。感其柔輕咂嘴巴,將酒咽下,醬香酒順著喉嚨、食管流下,熱烈過后會很輕松,感覺很柔和,沒有燒喉嚨、燒心的感覺,而且回甘效果明顯。哈酒氣醬香酒邊喝邊輕咂嘴巴同時迅速哈氣,哈出的酒氣經(jīng)過鼻腔,能再次感受酒香??毡惝?dāng)杯中酒喝干,酒香會在杯中停留很長時間,年份越高時間越長,有的甚至空杯留香時間可長達(dá)兩三天。不上頭醬香酒出廠時至少已經(jīng)有了三年酒齡,酒體中易揮發(fā)性有害物質(zhì)少,對人體的刺激相對較小,且含有較多的酚類化合物,具有“不上頭、不口干,醉后恢復(fù)快”的特點,適度飲用有益身體健康。茅臺鎮(zhèn)醬香酒53度醬香型酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主。
茅臺鎮(zhèn) 醬香型白酒,以茅臺鎮(zhèn)的一洌。茅臺鎮(zhèn)為黔北名鎮(zhèn),酒文化源遠(yuǎn)流長,。茅臺鎮(zhèn)美酒得以名揚中外,緣于其獨特的小氣候及地質(zhì)結(jié)構(gòu):年平均氣溫16.3℃,年日照時數(shù)1400小被譽為“ 酒鎮(zhèn)”時,無霜期311天,年降雨量800-1000毫米,平均海拔高度880米,地處大婁山脈河谷地帶,蘊涵豐富的微量元素和微生物群,這一切造就了一個神奇的美酒之域。赤水河 茅臺鎮(zhèn)釀酒取源赤水河,河水甘甜可口,由此釀出的酒尤為甘美。赤水河因水色赤黃而得名,是歷代釀酒技師口口相傳的美酒之河,也是我國有史記載**早的釀酒之地,清代詩人曾有“集靈泉于一身,匯秀水而東下”的詠句
醬香酒是酒精和水締合牢固的濃度酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得牢固。加之醬香型酒的貯存期較長,游離的酒分子少。醬香型白酒濃度穩(wěn)定,這在所有國內(nèi)外蒸餾酒中也是。在加上醬香型白酒需要長時間貯存,所以醬香型白酒酒中的易揮發(fā)物質(zhì)比較少,對人體的刺激也小,還有利于人體健康。53°,那是一種恰到好處的狀態(tài)。回味人生,如果背負(fù)的太多,腳步則過于沉重,如果掛念的太少,行走則漂浮不實。五十三度,如同黃金分割點,不取正中,不是左右一樣,卻是構(gòu)架得如此協(xié)調(diào)。53°,是以時間來界定的標(biāo)準(zhǔn)。先輩們恪守著七輪醬酒工藝,用原始的感受來傳承,我們對于五十三度,不是發(fā)明,而是發(fā)現(xiàn)。53°,醬香型白酒主要經(jīng)過了一年生產(chǎn)周期,兩次投糧,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,五年窖藏等釀造工藝流程;
作為醬香酒的杰出,茅臺酒已經(jīng)成為了中國白酒的代名詞,成為了中國白酒形象的品牌,成為大規(guī)模進(jìn)入外國主流社會的中國商品和盛大宴會的珍貴飲 品。在對外交往中,茅臺酒寫下了難以計數(shù)的佳話。從1915年奪得巴拿馬萬國博覽會金獎,先后14次獲國際大獎。如今,經(jīng)濟中的文化因數(shù)越來越受到人們的高度重視。貴州醬香白酒正在充分彰顯文化魅力,不斷釋放文化當(dāng)量,將博大精深的酒文化進(jìn)一步發(fā)揚光大,并隨著中華歷史的發(fā)展、民族的振興不斷與時俱進(jìn),不斷煥發(fā)勃勃生機,在中華文化、世界文化之林中獨領(lǐng)。醬香酒的酚類化合物多。浙江天然發(fā)酵醬香酒香味濃郁
醬香酒是有生命的酒,搖晃酒瓶貼耳能聽到“啪啪啪”的強有力爆破聲。新疆酯香柔雅醬香酒糖化發(fā)酵力較低
Z世代是真正的“網(wǎng)生一代”,是樂于接受新鮮事物的“市場先行者”,正在迅速成長為未來消費的主導(dǎo)力量。食品、飲料品牌在爭奪年輕人注意力的戰(zhàn)役中,應(yīng)該勇于創(chuàng)新,嘗試使用新的科技,成為“營銷先行者”,占得年輕化先機。食品飲料行業(yè)與民眾生活息息相關(guān),是一個相對傳統(tǒng)且穩(wěn)定的行業(yè),但隨著市場環(huán)境的變化以及消費需求的碎片化,各大企業(yè)不得不迎合市場的變化和需求,通過不斷創(chuàng)新來滿足細(xì)分市場,進(jìn)而提升企業(yè)自身的競爭力與盈利力。眾說周知,行業(yè)的發(fā)展將建立在當(dāng)今有關(guān)的對話基礎(chǔ)之上,當(dāng)下由于60歲及以上的全球人口比例持續(xù)增長,老齡化問題尤其受到消費者關(guān)注。2019年,健康老齡化將為醬酒,訂制醬酒,廠家醬酒,純糧食醬酒發(fā)展帶來機遇。行業(yè)良好發(fā)展勢頭帶動產(chǎn)品行業(yè)穩(wěn)健增長,而招商型升級持續(xù)推升產(chǎn)品噸價;不斷推進(jìn)品類多元化和全國化布局。新興復(fù)合產(chǎn)品行業(yè)高速增長。新疆酯香柔雅醬香酒糖化發(fā)酵力較低
貴州臻一小王子醬酒有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、咨詢、規(guī)劃、銷售、服務(wù)于一體的招商型企業(yè)。公司成立于2022-08-05,多年來在醬酒,訂制醬酒,廠家醬酒,純糧食醬酒行業(yè)形成了成熟、可靠的研發(fā)、生產(chǎn)體系。在孜孜不倦的奮斗下,公司產(chǎn)品業(yè)務(wù)越來越廣。目前主要經(jīng)營有醬酒,訂制醬酒,廠家醬酒,純糧食醬酒等產(chǎn)品,并多次以食品、飲料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、客戶需求定制多款多元化的產(chǎn)品。臻一小王子,臻一小,帝王池為用戶提供真誠、貼心的售前、售后服務(wù),產(chǎn)品價格實惠。公司秉承為社會做貢獻(xiàn)、為用戶做服務(wù)的經(jīng)營理念,致力向社會和用戶提供滿意的產(chǎn)品和服務(wù)。貴州臻一小王子醬酒有限公司以市場為導(dǎo)向,以創(chuàng)新為動力。不斷提升管理水平及醬酒,訂制醬酒,廠家醬酒,純糧食醬酒產(chǎn)品質(zhì)量。本公司以良好的商品品質(zhì)、誠信的經(jīng)營理念期待您的到來!