冰蓄冷系統(tǒng)在節(jié)省電費、減少裝機容量和提高設備利用率方面表現出色，但初期投資較高；而水蓄冷系統(tǒng)則以其投資小、運行可靠和節(jié)費量大的特點而受到市場的青睞。在選擇時，應根據具體項目的實際需求、經濟條件以及電力政策等因素進行綜合考慮。冰蓄冷空調（Ice Storage Air Conditioning System）是一種利用夜間電力低谷時段儲存冷量，白天用電高峰時段釋放冷量的空調技術。這種技術通過在電網負荷低谷時（如深夜）運行制冷設備，將電能轉化為冷量儲存在冰塊或者冷凍水中，然后在白天電網負荷高峰時，將儲存的冷量釋放出來，供給空調系統(tǒng)使用，以降低電力高峰期的空調用電負荷，達到節(jié)約電費、平衡電網負荷和提高空調系統(tǒng)能效的目的。獨特的制冰原理，保證冰塊純凈無雜質。廣州屠宰場動態(tài)冰節(jié)能改造方案

冰蓄冷就是將水制成冰的方式，利用冰的相變潛熱進行冷量的儲存。與水蓄冷相比，儲存同樣多的冷量，冰蓄冷所需的體積將比水蓄冷所需的體積小得多。蓄冰空調設備：冰盤管式系統(tǒng)：冰盤管式系統(tǒng)又稱冷媒盤管式和外融冰。該系統(tǒng)也稱直接蒸發(fā)式蓄冷系統(tǒng)，其制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)器直接放入蓄冷槽內，冰凍結在蒸發(fā)器盤管上。融冰過程中，冰由外向內融化，溫度較高的冷凍水回水與冰直接接觸，可以在較短的時間內制出大量的低溫冷凍水，出水溫度與要求的融冰時間長短有關。這種系統(tǒng)特別適合于短時間內要求冷量大、溫度低的場所，如一些工業(yè)加工過程及低溫送風空調系統(tǒng)。廣州屠宰場動態(tài)冰節(jié)能改造方案獨特的制冰系統(tǒng)，確保冰塊純凈無污染。

按照制冰方式的不同，蓄冰系統(tǒng)可分為靜態(tài)制冰和動態(tài)制冰兩種方式。其中，靜態(tài)制冰技術雖然技術、理論較完備，但是在靜態(tài)制冰系統(tǒng)中，由于為冰晶靜態(tài)生長，期間結成的冰塊直接在換熱面上不斷生長變厚，使得換熱熱阻不斷加大，隨著蓄冰過程的進行，工作情況只會繼續(xù)惡化。與靜態(tài)蓄冷方式相比，動態(tài)冰蓄冷方式制成的冰漿為有大量懸浮微小冰晶粒子的固液兩相溶液，具有很好的流動性與傳熱性，是一種具有很好發(fā)展前景的蓄能技術。為了轉移電力需求，平衡電力供應，國家采用分時計價的政策來推動離峰電力的積極性。

均衡負荷式：均衡負荷式是指在部分蓄冷系統(tǒng)中，制冷機組在設計日24小時內基本上滿負荷運行;在夜間滿載蓄冷，白天當制冷機組產冷量大于空調冷負荷時，將滿足冷負荷所剩余的冷量(用冰的形式)蓄存起來;當空調冷負荷大于制冷機組的制冷量時，不足的部分由蓄冷設備(融冰)來完成。這種方式系統(tǒng)的初期投資*小，制冷機組的利用率*高，但在設計日空調負荷高峰時段與當地電力負荷高峰時段是否相同時，即是否與當地電價低谷時段相重疊，如不重疊，則系統(tǒng)的運行費用較高。極寒天氣下，冰川表面形成的獨特紋路被認為是動態(tài)冰的表現之一。

我國大部分地區(qū)處于溫帶和亞熱帶，每年空調使用時間較長，在南方地區(qū)甚至可達8個月。夏季高溫時段空調用電負荷，特別是大型中央空調、區(qū)域供冷和地鐵空調等空調負荷集中，是造成城市電力負荷峰谷差的主要原因，而冰蓄冷空調是實現用戶側調峰的有效技術之一。目前我國已有的蓄冰空調工程設備70%以上來自國外，且99%都屬于靜態(tài)蓄冰技術，主要包括盤管制冰、冰球制冰等傳統(tǒng)靜態(tài)制冰方式，其體積大、運行成本高、制冰效率低，平均制冷量只有空調工況制冷量的50%。實驗室合成的動態(tài)冰可用于測試新型材料的抗低溫性能。廣州屠宰場動態(tài)冰節(jié)能改造方案

極地地區(qū)的氣壓變化被認為是動態(tài)冰形成的重要因素之一。廣州屠宰場動態(tài)冰節(jié)能改造方案

滿足用戶的一些特殊使用場合需求。與常規(guī)制冷空調系統(tǒng)相比，能夠實現快速放冷、瞬間冷卻，適合用戶熱負荷波動非常大的場所，如啤酒的麥汁冷卻、乳業(yè)的巴氏殺菌工藝。能夠提供0~2℃臨近冰點的較低溫水，適用于衛(wèi)生標準高的食品飲料行業(yè)。提供大溫差供冷， 降低冷水流量和循環(huán)風量，減少耗能和降低噪音。對于供電部門和社會綜合效益：縮小電力負荷峰谷差，提高發(fā)電廠一次能源利用效率，實現宏觀節(jié)能。對于發(fā)電部門，減少發(fā)電廠發(fā)電設備建設數量，減少國家電力投資,增加電廠使用率。廣州屠宰場動態(tài)冰節(jié)能改造方案