早20多年前,我就在烏魯木齊的冰天雪地里遇見(jiàn)蘭州牛肉面。??吭诎藰堑?路汽車(chē)站不遠(yuǎn),鯉魚(yú)山腳邊兒,有家“蘭香”牛肉面館。北方的冬天,室外滴水成冰,餐廳里卻溫暖勝春,客人頻繁進(jìn)出店門(mén),撩起的門(mén)簾處熱氣往外直涌直揚(yáng),形成一股子濃濃的“香氣白霧”,我們瞅著、順著那股子香霧就能尋摸著“蘭香”。等吃完了面抹著嘴離開(kāi),一個(gè)個(gè)兒的腳指頭緊扣著鞋底,趟著門(mén)前早已踩包漿了的黑冰溜子疙瘩,都不帶抬腳不帶摔跤的,足見(jiàn)牛肉面吃得那個(gè)實(shí)沉、那個(gè)到位。這種感覺(jué),興許喜辣愛(ài)辣的食客體會(huì)會(huì)更加濃烈。要想加盟蘭州牛肉拉面,就選斌道金城牛肉面品牌。石家莊加盟牛肉面需要投資多少
蘭州牛肉面歷史悠久,源遠(yuǎn)流長(zhǎng);對(duì)于蘭州人來(lái)說(shuō),一碗面凝聚了勞動(dòng)人民的智慧與情感,不只是蘭州人日常生活中的一日三餐,更是蘭州這座城市的形象DB。蘭州人口味挑剔,牛肉面的味道自然是醇香濃烈,但它的秘方不只是面的勁道和牛肉的美味,更是那一勺濃郁醇香的牛肉湯里。在這里的街頭巷尾,隨意踏進(jìn)一家面館,總能?chē)L到地道的蘭州牛肉面。它是牛肉與面條的完美結(jié)合,在這一碗純湯牛肉面里,有著蘭州人念念不忘的味道,有著蘭州人對(duì)家鄉(xiāng)深深的眷戀。是食客們直抒胸襟汗流浹背的酣暢淋漓,更是老百姓街頭巷尾隨手可得的尋常美食。蘭州牛肉面湯清味美,面條更勁道,辣椒油更香,有著地地道道的西北風(fēng)味,是一種人間美味。看著這碗面,世代扎根于此的食客們咀嚼的是日子,而遠(yuǎn)離故土的游子們嘗到的是鄉(xiāng)愁。在西寧加盟牛肉面要啥條件蘭州有哪些好的牛肉面加盟品牌?
清一色西北食材自是必不可少。來(lái)回穿梭的服務(wù)員一準(zhǔn)兒的尕妹子兒,系著淡淡的多彩頭巾絲巾,只露出個(gè)正面臉龐,身上又或間有點(diǎn)綴裝飾,一點(diǎn)兒也不顯多余累贅,反倒在利落清爽里突出了HM特色,既養(yǎng)了眼又給人以新奇。再看后堂案板前揉面拉面的,原湯鍋里添湯打沫子的,沸水鍋邊飛水、用米把長(zhǎng)的筷子撈面的,透明玻璃后端著碗兒手起手落抓撒蒜苗香菜碎碎兒、勺起勺落高低起伏紅油拉得連線連絲兒飛的,都是一色的回族尕小子們。他們戴著HM老鄉(xiāng)標(biāo)志性的小白帽兒,既顯清秀干凈又不失老練沉穩(wěn),要不是那聲濃濃的“一個(gè)毛細(xì)紅燒、一個(gè)大寬清湯,好咧”的蘭州口音吆喝,沒(méi)準(zhǔn)兒,咱還得沉浸在那番繚亂卻有章的大美民族風(fēng)里好一陣兒出神。
對(duì)于每一個(gè)來(lái)自蘭州的游子來(lái)說(shuō)鄉(xiāng)愁就是一碗蘭州牛肉面。詩(shī)人傷懷被一灣海峽阻斷了回家的路,我慶幸有一碗牛肉面的香味牽著我們回家。古人云:十步之內(nèi),必有芳草。在蘭州,這句話可以替換為“十步之內(nèi),必有牛肉面面館”。在蘭州的街頭牛肉面隨處可見(jiàn),或清湯、或純湯、或辣子,各種樣式的牛肉面在這座城市并不像其他菜名一樣優(yōu)美而有詩(shī)意。不過(guò),待我們離開(kāi)家鄉(xiāng),離開(kāi)這些熟悉的味道之后才會(huì)明白,家鄉(xiāng)的味道也是一種鄉(xiāng)愁。一部《舌尖上的中國(guó)》勾起了無(wú)數(shù)人的美食記憶,也躁動(dòng)了人們本就濃得化不開(kāi)的“鄉(xiāng)愁”。關(guān)于家鄉(xiāng)、親人、故土的思念常常緣于美食而終于美食。彼時(shí)彼刻在異國(guó)他鄉(xiāng)的我看的口水直流?!耙煌攵?xì),辣子多多滴”,端一碗牛大,剝好兩顆大蒜放碗里,再加個(gè)雞蛋,端起大碗就坐于小桌前,有的愛(ài)蹲在門(mén)口,大口吃面,大口喝湯,少了南方的小湯勺,多了西北漢子的豪爽。離鄉(xiāng)多年還是原來(lái)的味道,此時(shí)一碗蘭州牛肉面足以慰藉長(zhǎng)久的鄉(xiāng)愁。蘭州牛肉面加盟推薦斌道金城牛肉面品牌。
下到鍋里團(tuán)落落轉(zhuǎn),撈到碗里菊花瓣,青白紅綠黃五色艷,色香味美也好看,白如玉片是蘿卜片,湯清湯純香又鮮。香菜蒜苗茵茵綠,紅丟丟辣子花點(diǎn)點(diǎn)..............”這是西北傳統(tǒng)曲藝,蘭州鼓子的一段唱詞,這一段對(duì)蘭州牛肉面的描寫(xiě),是蘭州人的驕傲,也是外地游客熟悉溫暖的味道。我喜歡蘭州牛肉面在于他用簡(jiǎn)單的方式闡釋著大繁若簡(jiǎn)的中國(guó)道理,在于它的辣子和蒜花呈現(xiàn)著視覺(jué)上中國(guó)的兩種顏色,那種鄉(xiāng)土的,祖先的顏色,在于它融入到一個(gè)城市的人的血液當(dāng)中,他和很多地方的平民飲食一樣,親切,溫柔,不裝,長(zhǎng)情。面吃了半,都忘了把紅潤(rùn)欲滴的辣椒油調(diào)開(kāi)了.....。蘭州哪家牛肉面味道好?推薦斌道金城。在平?jīng)龃砼H饷嫘枰嗌馘X(qián)
蘭州斌道金城牛肉面味道怎么樣?石家莊加盟牛肉面需要投資多少
當(dāng)今消費(fèi)者希望能有更多健康、環(huán)保的飲料產(chǎn)品可選,這一需求或?qū)⒗^續(xù)推動(dòng)餐飲管理;餐飲技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)轉(zhuǎn)讓?zhuān)黄放茽I(yíng)銷(xiāo)策劃;企業(yè)管理咨詢;企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃;企業(yè)形象策劃;市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃;食品、酒店設(shè)備及用品的批發(fā)、零售(以上項(xiàng)目依法須經(jīng)批準(zhǔn)的,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))企業(yè)行業(yè)的重大變革。他們更看重對(duì)其價(jià)值觀的肯定、互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)、真實(shí)性和當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)。可持續(xù)性是全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主流趨勢(shì),關(guān)系民生的斌道金城牛肉面加盟,隴香淳牛肉面加盟,蘭州牛肉面加盟,蘭州拉面加盟產(chǎn)業(yè)也不例外。從農(nóng)場(chǎng)到零售端、從餐桌到垃圾桶、從原料到包裝……可持續(xù)發(fā)展的定義正覆蓋著整個(gè)產(chǎn)品生命周期。中國(guó)工業(yè)協(xié)會(huì)此前預(yù)測(cè),“十二五”規(guī)劃中銷(xiāo)售的產(chǎn)量年均增速預(yù)計(jì)為12-15%,預(yù)計(jì)“十三五”規(guī)劃將繼續(xù)強(qiáng)調(diào)供給端挖掘消費(fèi)潛力,建立擴(kuò)大消費(fèi)需求的長(zhǎng)效機(jī)制。企業(yè)想要面對(duì)趨勢(shì)、迎合趨勢(shì),除了綜合行業(yè)行家分析,還需清楚的知道消費(fèi)者到底“喜歡什么”。事實(shí)上,日漸普及的自動(dòng)化便利店,正在為全球消費(fèi)者提供對(duì)斌道金城牛肉面加盟,隴香淳牛肉面加盟,蘭州牛肉面加盟,蘭州拉面加盟新產(chǎn)品的考核標(biāo)準(zhǔn)。石家莊加盟牛肉面需要投資多少
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