甘肅是中華民族和華夏文化的重要發(fā)祥地之一。中華民族的人文始祖伏羲、女媧和黃帝相傳誕生在甘肅，故有“羲軒桑梓”之稱。周人崛起于慶陽(yáng)，秦人肇基于天水。漢代的開邊政策和張騫通西域成功開通了絲綢之路。隋唐時(shí)期，甘肅成為我國(guó)聯(lián)系西域各國(guó)和歐洲的重要通道，武威、張掖、敦煌成為經(jīng)濟(jì)文化繁榮的國(guó)際性貿(mào)易城市，整個(gè)河隴地區(qū)農(nóng)桑繁盛、士民殷富，《資治通鑒》有“天下稱富庶者，無(wú)如隴右”的記載。海路開通后，隨著全國(guó)治理經(jīng)濟(jì)文化重心的東移南遷，特別是由于氣候和生態(tài)條件的變化，甘肅漸漸成為荒僻之地。一百多年前，左宗棠向清國(guó)家奏稱“甘肅地處邊陲，土?xí)缛讼?，瘠苦甲于天下?！碧m州斌道金城牛肉面加盟。隴香淳師傅

    甘肅人吃東西，特色十清楚顯，就是“無(wú)肉不歡”、“無(wú)面不歡”、“無(wú)辣不歡”。我國(guó)整個(gè)省份都以吃著稱的不多，甘肅就是其中一個(gè)。一說(shuō)到甘肅，蘭州牛肉面、手抓等美食就會(huì)瞬間占有咱們的頭腦，影響咱們的唾液腺。難怪《舌尖上的我國(guó)》一次次引薦著牛肉面，讓吃貨們探究之心躍躍欲試。每次去蘭州吃面的人都會(huì)驚呼：“從沒(méi)吃過(guò)這么好吃的牛肉面！”作為被很多人知道的甘肅美食，牛肉面的存在好像蘊(yùn)含著”玄學(xué)“：只“一清、二白、三紅、四綠、五黃”，看似簡(jiǎn)單，進(jìn)口卻色香味鮮皆具，濃郁卻不膩。初來(lái)的人還在糾結(jié)選毛細(xì)、細(xì)的、二細(xì)仍是三細(xì)，而有名的館子下午兩三點(diǎn)就賣完關(guān)門了。牛肉面應(yīng)該是湯色清氣香；蘿卜片皎白純凈，辣椒油鮮紅漂??；香菜、蒜苗新鮮翠綠；面條則柔滑透黃。質(zhì)量傳統(tǒng)的熬湯配方，肉湯清透醇香，牛肉軟爛可口，一口面溜進(jìn)嘴里，用蘭州話那叫“攢勁”！ 斌道金城總店在哪蘭州人的早晨是從一碗隴香淳牛肉面開始的。

牛肉面成就了斌道金城，斌道金城促進(jìn)了牛肉面的發(fā)展。在傳統(tǒng)的牛肉面上創(chuàng)新，這無(wú)疑是一件難事，蘭州馬有布從制面工藝的創(chuàng)新到質(zhì)量食材的配送都做到對(duì)每一位顧客和加盟商負(fù)責(zé)，不僅在做面上別出心裁，更是在濃香的清湯上創(chuàng)新，保證湯的清香及健康營(yíng)養(yǎng)，蘭州馬有布切實(shí)為顧客著想，讓每一碗牛肉面不但美味而且健康。在這個(gè)城市生活節(jié)奏加快的時(shí)代，人們更青睞于快速方便的就餐體驗(yàn)，一碗清香的牛肉面從進(jìn)店到品嘗所用的時(shí)間極短，很好的滿足了人們的生活需求。

西北人喜食辣,蘭州牛肉拉面的辣椒也是很有考究的。要保持湯清,就不能直接放入辣椒面,否則會(huì)將湯染紅。辣椒有必要佐以芝麻和幾種香料,先用溫油炸到一定火候,炸成紅油紅辣椒混組成的東西?；鸷虿坏?油沒(méi)有辣味;火候過(guò)了,辣椒糊了,簡(jiǎn)單變成黑色。紅油紅辣椒放到碗里,辣椒和紅油漂在湯上,不與湯相混合,湯依然是清的,用筷子挑起面條時(shí),辣椒油附在面條上,紅光閃閃,非常饞人.蘭州拉面制作方法牛肉用涼水浸泡三個(gè)小時(shí)，泡往后洗凈切成大塊。蘭州牛肉面加盟外地加盟牛肉面就選蘭州斌道金城牛肉面。

    我國(guó)人自古以來(lái)喜食面條，據(jù)史料記載面條在我國(guó)已經(jīng)有4000多年的前史了。然而，當(dāng)面條跟牛肉在蘭州彼此碰撞因而成為牛肉面，并進(jìn)而在全國(guó)聲名鵲起，也已經(jīng)閱歷了100多年的時(shí)刻。作為一個(gè)蘭州人，如果有一位外地朋友問(wèn)你，能表示蘭州的是什么，你會(huì)想到什么，中山橋？黃河？白塔山？當(dāng)然，上述每一個(gè)都是蘭州一道靚麗的風(fēng)景。然而，我以為表示蘭州城市形象或者說(shuō)具有蘭州地域特征的只要蘭州牛肉面。在我國(guó)豐厚多彩的美食中，牛肉面實(shí)在是太不起眼。但奇怪的是，偏偏就有不少人，嘗遍山珍海味，但仍是記憶猶新那一碗樸素的蘭州牛肉面。我國(guó)許多當(dāng)?shù)囟加信Ｈ饷?，但風(fēng)味各有不同，牛肉或清湯、或香辣、或紅燒，面條有寬有細(xì)、有勁道有綿軟，難怪有人這樣說(shuō)：“人生如過(guò)眼煙云,浮華名利終究沉寂為一碗日常的牛肉面?！钡钦撋阄?，仍是要數(shù)蘭州牛肉面拔得頭籌，這也是大部分人公認(rèn)的。 全套營(yíng)銷方案，加強(qiáng)客戶引流。蘭州斌道金城牛肉面加盟要求

斌道金城牛肉面的食材選用新鮮的原材料，保證了口感和品質(zhì)。隴香淳師傅

甘肅秉承道合餐飲辦理有限公司，是一家以蘭州牛肉面為主，牛肉面技能研制，牛肉面調(diào)料加工，拉面師傅培訓(xùn)，專業(yè)扶持品牌，技能轉(zhuǎn)讓，店面升級(jí)，店面運(yùn)營(yíng)辦理為一體的現(xiàn)代化辦理公司，兼營(yíng)糧油批發(fā)和廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)等服務(wù)。經(jīng)多年奮斗進(jìn)取，合作客戶近百家，并贏得了廣大客戶的信賴和支持。以"發(fā)揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食，開展健康大眾餐飲"為已任的企業(yè)精神，"持金色理想、樹百年品牌、贏萬(wàn)家滿足"的運(yùn)營(yíng)理念，秉承道合打破傳統(tǒng)盈利模式，提出和實(shí)踐餐飲邊緣化盈利新概念，咱們憑仗實(shí)體品牌20年運(yùn)營(yíng)，積累了百萬(wàn)余對(duì)標(biāo)客戶集體，開創(chuàng)以蘭州牛肉面為前言的運(yùn)營(yíng)新思想，整合了互聯(lián)網(wǎng)思想、不受時(shí)間和空間約束等優(yōu)勢(shì)，更大限度的滿足客戶多元化需求，然后創(chuàng)造更多的利基點(diǎn)，提升企業(yè)可持續(xù)開展的首要競(jìng)爭(zhēng)力。為了完成百城、百店、百億元的五年戰(zhàn)略規(guī)劃，秉承道合品牌運(yùn)營(yíng)辦理公司，目前已打造了9大運(yùn)營(yíng)中心27個(gè)職能部門組成的垂直辦理機(jī)構(gòu)，專業(yè)高效的服務(wù)于門店的系統(tǒng)運(yùn)作模塊，拉升店面日常運(yùn)營(yíng)辦理能力及水平，一起確保秉承道合旗下斌道金城、隴香淳兩大有名牛肉面品牌在快速擴(kuò)展的一起，完成一致形象、一致規(guī)范、一致標(biāo)準(zhǔn)的快速?gòu)?fù)制。隴香淳師傅

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