往往在參加宴會(huì)時(shí),可能宴會(huì)已接近尾聲,但人們的激情還未褪去,酒杯不離手。從開始的點(diǎn)到為止,到現(xiàn)在的再來(lái)一杯,喝不完的是酒,不想散的是局。很多人在這個(gè)時(shí)候都會(huì)將積攢在心底的感悟向身邊的人傾訴,直到酒宴散場(chǎng),才依依不舍地離開。其實(shí)當(dāng)三巡結(jié)束時(shí),手上的酒也已經(jīng)不光光是酒了,而是一種精神的慰藉,一壺濁酒,品出人生百味。人和人之間的關(guān)系從陌生到熱絡(luò)往往只需要一席酒的時(shí)間,一瓶好酒能催生出的場(chǎng)景遠(yuǎn)比我們的想象更加廣闊,而三巡酒間人情的流露才是酒的真味!“狀元紅”獨(dú)有的消費(fèi)情景具備成為大IP的潛能。河南御賜狀元紅度數(shù)
水質(zhì)的好壞直接影響酒的釀造,在紹興,鑒湖水被稱為“酒之血”。黃酒屬于低度的釀造酒,水分占其中的80%,在糖化發(fā)酵等過(guò)程中,都需要水,所以水質(zhì)的優(yōu)劣直接影響著酒的品質(zhì)。紹興酒釀造所用的水一般都取自紹興境內(nèi)的鑒湖水。鑒湖的優(yōu)良水質(zhì),形成了狀元紅的獨(dú)特品質(zhì),可以說(shuō),離開了鑒湖水也就釀不成狀元紅了。清人梁章鉅在《浪跡續(xù)談》中就曾說(shuō)過(guò):“蓋山陰,會(huì)稽之間,水宜酒,易地則不能為良,故他府皆有紹興如法制釀,而水既不同,味即遠(yuǎn)遜”。河南御賜狀元紅度數(shù)狀元紅的小麥應(yīng)符合GB1351規(guī)定二等以上的要求。
紹興盛產(chǎn)狀元紅,在以前,每戶紹興人家誕生嬰孩后,都會(huì)將一壇花雕酒埋在地下。若是男嬰,則為“狀元紅”,盼望他長(zhǎng)大后飽讀詩(shī)書、上京赴考,到有朝一日高中狀元回鄉(xiāng)報(bào)喜,即可把老酒開瓶招呼親朋。行至現(xiàn)在,在慶賀“金榜題名”的謝師宴上,一杯狀元紅酒正符合此時(shí)此景。元紅酒,又稱狀元紅,因古時(shí)在壇壁外涂刷朱紅色而得名。其發(fā)酵溫度較低,開耙攪拌時(shí)間間隔較短,酵母生長(zhǎng)較為旺盛,故而發(fā)酵徹底,含糖量較低,在15.0g/L以下,是干型狀元紅。清亮透明,色澤橙黃,入口微甘,落喉清爽,聞起來(lái)有新鮮杏仁香氣。元紅酒還有一個(gè)別名叫“柜頭酒”,老底子紹興人喜歡在酒店柜頭打一吊酒,靠在酒店貨柜上用用茴香豆或糖過(guò)酒(估酒),魯迅的《孔乙己》描寫過(guò)這個(gè)場(chǎng)景?,F(xiàn)在超市也有這種壇子酒散賣,但再也看不到喝柜頭酒的人了。
狀元紅為世界三大古酒之一,源于中國(guó),且唯中國(guó)有之,獨(dú)樹一幟。狀元紅產(chǎn)地較廣,品種很多,但被中國(guó)釀酒界公認(rèn)的,在國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)很受歡迎的,能夠表示中國(guó)狀元紅總的特色的,首推紹興酒。紹興酒主要呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,純潔可愛(ài),使人賞心悅目。這種透明琥珀色主要來(lái)自原料米和小麥本身的自然色素和加入了適量糖色。紹興酒具有誘人的馥郁芳香,這種芳香不是指某一種特別重的香氣,而是一種復(fù)合香,是由酯類、醇類、醛類、酸類、羰基化合物和酚類等多種成分組成的。這些有香物質(zhì)來(lái)自米、麥曲本身以及發(fā)酵中多種微生物的代謝和貯存期中醇與酸的反應(yīng),它們結(jié)合起來(lái)就產(chǎn)生了馥香,而且往往隨著時(shí)間的久遠(yuǎn)而更為濃烈,所以紹興酒稱老酒,因?yàn)樗疥愒较恪V袊?guó)是酒的故鄉(xiāng),也是酒文化的發(fā)源地,是世界上釀酒很早的國(guó)家之一。
“狀元紅”股權(quán)由古越龍山、北京卓鵬品牌營(yíng)銷咨詢有限公司、廣州佰利達(dá)粵強(qiáng)酒業(yè)有限公司、河北華糖易購(gòu)電子科技有限公司、上海滬越企業(yè)管理合伙企業(yè)等5家企業(yè)構(gòu)成。其中,古越龍山是國(guó)內(nèi)黃酒銷量較大的企業(yè)和A股上市公司,卓鵬咨詢是國(guó)內(nèi)有名品牌咨詢公司和行業(yè)內(nèi)專業(yè)的酒類咨詢機(jī)構(gòu),粵強(qiáng)酒業(yè)從事酒類銷售業(yè)務(wù)已30多年,華糖云商是國(guó)內(nèi)糖酒食品行業(yè)的有威信媒體,上海滬越是各大有名酒水經(jīng)銷商組成的合伙企業(yè)。這些國(guó)內(nèi)有名“大佬”聚集到“狀元紅”旗下,無(wú)疑為“狀元紅”品牌的發(fā)展提供了巨大動(dòng)能。人逢喜事,良辰美酒,當(dāng)然要喝狀元紅!狀元紅白酒
“狀元紅”承載著傳統(tǒng)文化和國(guó)人對(duì)美好生活的無(wú)限憧憬。河南御賜狀元紅度數(shù)
歷數(shù)高考滿分作文,除行文流暢外,見(jiàn)解獨(dú)到往往成為制勝的關(guān)鍵因素。而獨(dú)到的觀點(diǎn)往往來(lái)自于看待問(wèn)題的角度?!妒勒f(shuō)新語(yǔ)》中這則與喝酒有關(guān)的故事,就告訴我們,什么叫換個(gè)角度看問(wèn)題:話說(shuō)鐘毓哥倆小時(shí)候,趁父親午休,一起偷喝酒。父親裝睡,暗自觀察。鐘毓先行禮后喝酒,弟弟鐘會(huì)則只喝酒,不行禮。問(wèn)哥倆為何如此,鐘毓答:“喝酒需講禮儀,所以我要行禮?!辩姇?huì)則答:“偷本就不合禮儀,所以我不行禮?!辩娯雇稻撇煌v禮貌,乃是日常思維慣性;鐘會(huì)偷酒不光不拜,還振振有詞,卻有意料之外,情理之中的說(shuō)服力。鐘會(huì)后來(lái)為司馬氏屢獻(xiàn)奇謀,位居三公,其異于常人的思考方式,在兒時(shí)這一杯酒中已體現(xiàn)的淋漓盡致。河南御賜狀元紅度數(shù)
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