商務用酒產(chǎn)生原因：低端酒的市場競爭激烈。商務用酒全國3萬多家酒廠中幾乎全都是以低端酒作為市場的生存根本，在各地方市場上**表現(xiàn)的也幾乎全都是以地方酒為主，除華南以廣東的部分區(qū)域市場由于地方傳統(tǒng)原因而是由外地酒統(tǒng)領市場。加之國家對白酒稅賦的提高，導致了低端酒市場壓力普遍提高，而化解這一壓力的主要方法就是進入利潤區(qū)的高級酒市場。而商務酒的概念正好適應了這一需求，給了眾多低端品牌以提價的機會和理由，于是，許許多多的低端酒都推出了主打商務概念的高級酒。由于商務酒沒有一個價格的空間定義，也導致了許多的雜牌亂定價而擾亂了價格市場。山東濃醬兼香型商務用酒口感

商務用酒營銷方法：商務是個現(xiàn)代概念，我們可以通過商務服裝乃至商務手機等領略商務的大雅風范。所以，普通白酒品牌休想在原來低端的品牌基礎上換個包裝提高價格就能夠讓人接受，這也是為什么每個普通的小酒廠都有自己的高級系列產(chǎn)品但是市場上卻看似難覓蹤跡的原因。因為普遍的低端產(chǎn)品的市場推廣傳播已經(jīng)把低端品牌的主流概念深印在消費者的腦海中，并難以改變。所以，欲打商務牌，先做好品牌規(guī)劃，再以規(guī)劃為中心進行市場運作，如包裝、價格體系等。這也就是諸如為什么富貴江南的俏江南系列酒價格不會低于100元等等都是這個原因——定位，要一步到位，要一步一位不模糊。這就是給商務的消費主流群體一個接受的理由——只為商務空間而造。浙江白酒商務用酒推薦高級商務宴請選酒時，從客人健康和飲后是否舒適考慮也很常見。

想要宴請一些商務好友，若是選擇醬香型白酒的優(yōu)點有哪些？醬香酒的濃度科學合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%（V/V）左右，而酒精濃度在53度時，酒精分子與水分子的親和力較好，加之醬香酒的貯存時間較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從作手，這就排除了添加任何香氣、香味的可能。醬香型酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。

商務活動中，選擇醬香型白酒的好處：釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過五年，在這當中，分兩次投料、九次蒸煮，八次攤晾，并要加曲，高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、存貯、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。易揮發(fā)物質(zhì)少。醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它酒接酒時的溫度高達近一倍，高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且醬香酒要經(jīng)三年以上的存貯，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)又被揮發(fā)掉了很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，自然對人體的刺激少，有益于健康。商務酒范疇嚴格來說不屬于哪種酒所獨有，只要有機會進入商務空間都被認為是商務消費用的酒。

商務用酒品嘗的步驟與方法：白酒的感官質(zhì)量，主要包括色、香、味、格四個部分。品評就是用眼觀其色、鼻聞其香、口嘗其味，并結合色、香、味三方面感官的印象確定其風格的步驟來完成品嘗。1、色白酒色的鑒別，是用手舉杯對光，以白紙或白布作底，用肉眼觀察酒的色、透明度和有無懸浮物及沉淀。2、香白酒的香氣是通過人的嗅覺來檢驗的。聞的方法:將酒杯端在手里，離鼻子一定距離進行初聞，分析其香味的細膩性和是否純有無其他邪雜氣味。3、味白酒的香味主要是通過人的舌頭來確定的，品嘗時判斷醇酯等香味大小是否協(xié)調(diào)以及有無異雜味等味感。4、風格風格就是典型性，又稱酒體，是色、香、味的綜合印象。在選擇商務白酒上，也會著重考慮產(chǎn)品的外觀美觀和獨特性。貴賓商務用酒直銷

市場上商務用酒橫行，這跟商務用酒的漏洞不無關系。山東濃醬兼香型商務用酒口感

醬酒顏色鑒別，有些造假者會在醬香白酒中中摻黃的色素，用來欺騙消費者。我們可以可通過加入人工色素來辨別，或者經(jīng)過太陽的暴曬，摻黃色素的酒體顏色會變淡，且放置室內(nèi)后不能恢復原狀。醬酒聞香鑒別，聞香也是辨別真假醬香酒的辦法之一。物理實驗鑒別，大家還可以做個物理試驗。取食用油一滴，置于醬香酒中，若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒；若發(fā)現(xiàn)油在酒中懸浮形成一圓滴，擴散非常緩慢，則為好酒無疑。山東濃醬兼香型商務用酒口感

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