三林古鎮(zhèn)以傳統(tǒng)的三寶，醬瓜、崩瓜、標(biāo)布而享譽滬上，又以崩瓜為之，據(jù)清同治《上?？h治》載，滬郊西瓜有名的還數(shù)三林塘崩瓜，形狀與圓形的一般西瓜不同，呈長橢圓形，中部略粗，皮呈淡碧是有網(wǎng)絡(luò)狀花紋，枚不大，二、三斤左右，極脆薄，瓜熟時彈指可破，傳說每當(dāng)雷雨過后或在瓜田梗上走路，腳步稍重，該瓜常迸裂滿地，故名崩瓜。皮薄瓤黃，籽紅，其甜度高達17度，食之爽口，食后余味不盡，如聆名曲裊裊繞饒，經(jīng)久不絕。作為浦東的區(qū)級非物質(zhì)遺產(chǎn)，崩瓜是三林傳統(tǒng)的三寶“醬瓜、崩瓜、標(biāo)布”之一，在清同治《上海縣治》上就有關(guān)于三林塘崩瓜的記載。三林崩瓜的種源培育中心，在市、區(qū)、鎮(zhèn)農(nóng)委的政策扶持下，將此列為科技新農(nóng)項目。金橋鎮(zhèn)新品三林塘崩瓜售價

怎樣的瓜兒更加甜呢？崩瓜種植棚里的承包農(nóng)戶師傅表示，挑瓜的時候選紋路間距較寬的瓜，這樣的瓜會比較甜。另外，還有這三種方法。一是聽聲音，聲音悶一點的瓜說明已經(jīng)成熟了，二是看瓜的皮色，光亮，不帶絨毛的瓜是熟瓜，三是切開看籽，黑紅籽是熟瓜，白籽就沒全熟。因皮薄而脆，成熟后稍受碰擊即會崩裂而得名，外形長圓，中部略粗，似橄欖形的馬鈴，又稱馬鈴瓜。崩瓜植株嬌嫩，對生長環(huán)境要求較高，如選擇排灌條件好的田塊，施足基肥，結(jié)瓜后只宜施淡肥，不能施濃肥、化肥，抗旱要開溝灌水，不能漫灌，摘瓜時宜在午后，以減少破裂。金橋鎮(zhèn)新品三林塘崩瓜售價崩瓜有淺色花網(wǎng)紋，皮薄而脆，瓤色淡黃，籽血紅，肉厚汁多。

崩瓜要是等它完全成熟再上市的話，一不注意就會裂開了，在運輸和銷售方面都是很大的難題，所以通常都在它即將成熟的時候采摘、運輸、銷售。同樣是由于它本身脆弱的原因，不耐放，所以它的上市時間比較短。一個月的時間就看不到它的身影了。到六月底差不多就已經(jīng)全部下市了，只后保留后熟的一小部分，放在七月底的農(nóng)博會上進行展覽銷售。所以想要吃崩瓜的小伙伴們，一定要趕在六月間購買品嘗。崩瓜長橢圓形、皮薄、瓤黃，嘗起來鮮甜脆，是三林“三寶”之一，今年，它的甜度再升級，可以達到15度的甜度！一般西瓜特別甜的也只有12度左右哦。

三林塘崩瓜為三林三寶之一。據(jù)清同治《上?？h志》記載，滬郊西瓜較有名的還數(shù)三林塘崩瓜，形狀與圓形的一般西瓜不同，呈長橢圓形，中部略粗，皮呈淡碧色，有網(wǎng)絡(luò)狀花紋，枚不大，二、三斤左右，極脆薄，瓜熟時彈指可破，崩瓜在每年5月的中下旬上市。傳說每當(dāng)雷雨過后或在瓜田梗上走路，腳步稍重，該瓜常迸裂滿地，故名崩瓜。皮薄，瓤黃，籽紅，其甜度高達12度以上，食之爽口，食后余味不盡。如果想品嘗到正的三林塘崩瓜，可以電話預(yù)定或者去網(wǎng)點買都可以，有一只裝和兩只裝兩種選擇哦！崩瓜在肥水配合較好的條件下，可留主蔓第1-朵雌花結(jié)果,一般以留第二朵雌花結(jié)果為宜。

上海三林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，基地內(nèi)幼苗培育區(qū)、新品制種的土地約20畝左右，配套辦公、展示及分揀包裝區(qū)域建筑面積約800平方。因皮薄而脆，成熟后稍受碰擊即會崩裂，外形長圓，中部略粗，似橄欖形的馬鈴，稱為馬鈴瓜。單重2公斤左右，大者2．5－3公斤，瓜皮呈淡綠色，有淺色花網(wǎng)紋，皮薄而脆，瓤色淡黃，籽血紅，肉厚汁多，甜度尤高，清香爽口。崩瓜植株嬌嫩，對生長環(huán)境要求較高，如選擇排灌條件好的田塊，施足基肥，結(jié)瓜后只宜施淡肥，不能施濃肥、化肥，抗旱要開溝灌水，不能漫灌，摘瓜時宜在午后，以減少破裂。崩瓜植株嬌嫩，對生長環(huán)境要求較高，要選擇排灌條件好的田塊，施足基肥，結(jié)瓜后只宜施淡肥。金橋鎮(zhèn)新品三林塘崩瓜售價

三林崩瓜的口感沙甜，和七寶黃金瓜、亭林雪瓜、青皮綠肉甜瓜并稱為上海“四大名瓜”。金橋鎮(zhèn)新品三林塘崩瓜售價

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