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白酒行業(yè)的集中度進一步向頭部靠攏,和次地帶是未來白酒的主戰(zhàn)場,由于目前質量產(chǎn)能的稀缺,沒法支撐產(chǎn)品結構升級后的產(chǎn)品高溢價,因此各大廠商需要加速白酒品質升級,增加優(yōu)級白酒的貯存量,淘汰低端產(chǎn)能,提前儲備戰(zhàn)斗力。不得不提的是,白酒化如火如荼,但在背后卻也隱藏了一場殘酷的消滅戰(zhàn)。艾媒咨詢發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,從2017年至今,有一定規(guī)模的白酒企業(yè)減少了636家,占比達39.9%,幾乎都是中低端品牌。而低端頭部品牌牛欄山二鍋頭近年的營收、凈利潤也逐年降低。茅臺鎮(zhèn)渡口更是當年紅軍第三次渡過赤水河的主要渡口。仁懷醬香白酒招商電話
新釀造的酒喝起來辣口燒喉,并不適口,需要通過新老酒的勾調去除邪雜味道,中和掉新酒的刺激,保留陳酒的香醇,也催化新酒更快老熟。喝沒有勾調的酒,等于在吃一份沒有任何調料的回鍋肉,只有其味,但無其香。以濃香五糧液為例,五糧液用來勾兌的調味酒屬于特級酒,來自有著600多年釀酒歷史的古窖池。而讓人聞之色變的香精、酒精勾兌酒,從今年6月1日白酒新國標實施開始,一律不準再被稱作“白酒”,而是“調制酒”,行業(yè)標準得以規(guī)范。江蘇白酒生產(chǎn)廠家廣東醬香酒廠家推薦仁懷醬香酒廠。
醬香型白酒是仁懷市的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。近年來,仁懷市立足獨特資源,以醬香白酒為主導,推動企業(yè)“”、環(huán)境“減負”、產(chǎn)業(yè)“提質”,白酒產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步從“小散弱”向集群發(fā)展轉變,國內比較大“醬酒航母”集群初見雛形。為促進產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展,仁懷市去年制定了《白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理三年行動方案》,計劃通過三年努力,綜合治理白酒生產(chǎn)小、散、弱企業(yè)600家以上。仁懷市委、仁懷經(jīng)開區(qū)黨工委書記劉進介紹,目前該市有規(guī)上白酒企業(yè)106家,全市生產(chǎn)白酒,同比增長。今年2月,仁懷市發(fā)布醬香酒產(chǎn)區(qū)建設管理制度,劃定中國醬香白酒產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)功能區(qū)總面積為,分別為茅臺酒產(chǎn)區(qū)、茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、名酒工業(yè)園產(chǎn)區(qū)。根據(jù)規(guī)劃,該市力爭到2025年白酒規(guī)模以上企業(yè)突破200家,產(chǎn)量達到50萬千升,銷售收入超過2000億元。
地處赤水河的仁懷市,是中國醬香型白酒的發(fā)源地和產(chǎn)區(qū),有著悠久的釀酒歷史、特殊的釀造環(huán)境和獨特的釀造工藝,著醬香白酒釀造的比較高水準。2021年9月,仁懷市獲授“中國醬香白酒產(chǎn)區(qū)(仁懷)”稱號。據(jù)了解,仁懷市始終堅持以高質量發(fā)展統(tǒng)攬全局,守牢發(fā)展和生態(tài)兩條底線,堅守傳統(tǒng)工藝,凝聚匠心品質,實現(xiàn)了醬香白酒產(chǎn)業(yè)的提質增效,品牌度和市場占有率穩(wěn)步提升,成功創(chuàng)建全國品牌示范區(qū),獲評世界美酒特色產(chǎn)區(qū)、國家新型工業(yè)化產(chǎn)業(yè)示范基地。目前,持有白酒商標34049件,8件,中華老字號企業(yè)2個,地理標志產(chǎn)品(貴州茅臺酒)1件,地理標志證明商標(仁懷醬香酒)1件,貴州省明星產(chǎn)品19件,“貴州名酒”4件。 廣東醬香酒招商加盟要多少錢?
真正的作品,一定是天成之作。茅臺鎮(zhèn)醬香酒,就是天成之作。高溫就是這天成之作中為“重頭戲”的部分。據(jù)醬香工藝傳承人彭茵介紹,一杯醬香酒的形成,需要經(jīng)過“四高”,即“高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫蒸餾”。選取好原料,工藝繁雜,或許,這就是醬香酒價格高的原因所在。只有好曲才可能產(chǎn)美酒,只有高溫才能產(chǎn)好曲?!扒鸀榫浦恰保暮脡?,對每一個輪次酒的風格質量,都起到了決定性的作用,醬酒的高溫曲最高溫度可達65℃。重慶酒廠推薦仁懷醬香酒。仁懷醬香白酒招商電話
該鎮(zhèn)積極修繕、保護與挖掘紅色文化資源,推進長征國家公園文化建設。仁懷醬香白酒招商電話
圍繞延長白酒產(chǎn)業(yè)鏈,仁懷市一方面引進包材等配套企業(yè),另一方面以茅臺工業(yè)文化遺產(chǎn)保護為基礎,打造茅臺酒廠工業(yè)旅游區(qū)、茅臺酒鎮(zhèn)國家4A級旅游景區(qū)等酒旅融合景區(qū)景點,引導白酒生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展酒莊,先后打造了國臺酒莊等20余個酒文化體驗地,建成世界醬酒文化旅游集聚區(qū)和國家酒旅融合示范基地;同時,推出醬酒之心探秘游等精品旅游線路,打造夜間文化和旅游消費聚集區(qū)、國家全域旅游示范區(qū)、國家工業(yè)旅游示范區(qū),一個“酒旅融合、全景仁懷”的新形象走向大眾視野。仁懷醬香白酒招商電話
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